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小兔媽咪*昕寶貝
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小兔媽咪*昕寶貝

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:宜蘭縣 > 宜蘭市

039-321831
宜蘭縣宜蘭市女中路三段539號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50



現在很流行無菜單的創意料理,
這也是考驗料理師傅創意的新時代,
所以『悅燒和風洋食』居酒屋,
就是結合了居酒屋&創意料理,所以既有和風也有洋食,
算是料理共和國了~

門口的玻璃都寫滿了菜單,
我想應該很多路過的人都被吸引進去了吧?
小兔今天還自己給我戴上墨鏡,需要這樣嗎?


門口的招牌很醒目,應該不會錯過才是。



玻璃上寫滿菜單,還有來店必點的菜色,
路過的人很容易被吸引進去,很有居酒屋的fu呢!



附上價目表,有興趣的人可以參考看看。
今日小兔媽點了四道菜色,
讓老闆幫我們準備兩道菜色。



通常只要消費就會送上小菜-蒜香毛豆
蒜味十足,因為小兔很喜歡吃毛豆,
所以通通剝給她吃了~我有偷偷吃一顆,
真的是很開胃的下酒菜!



店內有一些日式旗幟的裝飾,很乾淨~



牆壁上有四人分享餐和雙人分享餐的菜色,
不知道要點什麼菜的,可以參考上面的菜單來點菜。



櫃臺上有擺著很多酒,但是小兔爸媽都不喝酒,
所以從飲料櫃拿著一瓶蘋果西打,
不喝酒還是能到居酒屋吃燒烤料理的~
(喝酒不開車,未成年請勿飲酒)


門口還掛著淺草寺的風鈴,
這樣只要聽到風鈴的聲音就知道客人來了~



上菜囉~為了配合小兔,
小兔媽點了第一道菜是『牛奶鍋』,不要小看這一鍋喔!
這是用鮮奶+法國總統牌的奶油+特製高湯去熬煮的,
湯頭很濃郁呢!



一端上來就是看到滿滿的料,
有南瓜、杏鮑菇、玉米、青花菜、大白菜等等食材,
感覺快滿出來了~



還有另一盤放不進去的海鮮,
有蛤蜊、魚片、蝦子。
服務小姐說要等火鍋滾了,先吃掉一些食物,才有空間能放入海鮮。



蝦子新不新鮮看頭就知道,
聽說食材都是老闆當天早上親自去市場採買的喔!



蛤蜊和魚片也都非常新鮮。



濃郁的牛奶湯頭真不是蓋的,順口好喝,
湯裡面沒有過多的調味,只有南瓜等蔬菜熬出來的清甜,
健康又好喝!



小兔媽點的第二樣菜色是『月亮蝦餅
這就是我說的料理共和國,
在這裡連泰式料理都吃得到~
而且連盤子都講究,是用月亮造型的盤子,好特別呀!




這月亮蝦餅的外皮炸得非常酥脆



蝦泥在蝦餅裡也頗厚的,吃起來格外的滿足~



沾上附上的泰式酸辣醬,
酸酸甜甜的,好吃又開胃!
真的會讓人忍不住一口接一口。



第三道菜是老闆選的『醬燒牛筋
這道是以牛筋去燒烤後,塗上特製的醬汁



牛筋本身很Q彈,不會有咬不斷的感覺。
醬汁很夠味,很適合當下酒菜!



第四道菜是老闆選的『酥炸生蠔』,
生蠔裹上酥脆的粉後去炸,
淋上蜂蜜黃芥末醬,非常特別!



小兔媽有自己做過炸蚵仔,
就知道那個咕溜咕溜的海鮮要裹上粉是一件很難的事,
常常都會食材和粉分離,
所以能將『酥炸生蠔』炸得這麼漂亮真的很厲害。



其實我很怕吃生蠔,
但是酥炸過的生蠔,不但沒有腥味,
而且還香酥可口,
加上黃芥末醬,真的是超級速配的!



第五道是小兔媽選的『奶焗龍蝦
剖半的小龍蝦,放上起司焗烤,
濃濃的起司香味,光是聞起來就很美味!



龍蝦肉非常厚實且Q彈,
搭配起司奶香,
真的好吃到不行!



第六道是小兔媽選的『鹽烤板腱牛
牛肉烤得恰到好處,
外皮有點酥酥,但是肉汁被鎖在裡面,
只要灑上點鹽就超級好吃,
完全不用過多的調味料!



切好的板腱牛還有肉汁留下來,
就知道牛肉有多彈牙好吃~



看看牛肉的剖面圖,淡淡的粉紅色,
不會過熟,烤得剛剛好~



吃到這裡,已經飽到不行了。
還有很多想試試的菜色只好留待下次囉~

『悅燒和風洋食』的店面不大,但是食材都是由老闆當天親自去採買的,
而不是用叫貨或批發的方式,所以食材都有一定的水準。
而且採用現點現做,因為是一人廚房,
所以要稍微等一下,但是我是覺得出菜還蠻快的,
聊聊天,喝喝飲料,這樣的速度差不多~
下班之後,如果想要一個地方可以好好放鬆,
很推薦這裡喔!

地址:宜蘭市女中路三段539號
電話:03-9321831
營業時間:下午5:00~凌晨2:00(如果12點之後沒人會提早打烊)

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