開業四年半的活西美式餐飲，這間店的崛起，真的滿有趣的，老闆楊勝堯說起開這間店之前花很長時間準備(2-3年)。

而老闆本身也不是多年廚師出身，他讓我們猜猜他之前做哪行？我們怎樣都猜不中，最後公布答案--軍人。

當時在軍中曾經領過非常多獎項的楊老闆，後來中年轉業，因為全家都是軍工教人員，一度也曾遭到反對，不過他還是堅持下來，暑假期間一直默默到朋友的店裡幫忙，學習，退伍後第三天，這間店就開幕了。

本身是泰雅族的楊老闆，非常幽默風趣，滿場飛舞，跟每個客人都像是熟悉的老朋友一樣，到處講笑話，所到之處，都是笑聲連連，之前"旅行應援團"也來報導過。

許多人推薦這間的軟殼蟹漢堡，是不裹粉、整隻螃蟹去炸，非常酥脆爽口，沒有了粉的包裝來膨脹體積，螃蟹本身就得要挑體積大的去炸才能看起來"澎派"，成本當然拉高，不過對消費者說，是很劃算的呦！

這裡在有運動賽事時，也有許多運動發燒友來這裡，邊吃漢保、牛肉，邊喝啤酒，看電視轉播，現場很熱鬧。

當然啦，平時來你也可以自己玩飛鏢臺，很適合同事下班或同學揪團來這裡一起享用美食。

這裡的餐點，分量都非常多，但價格卻非常實惠，看到菜單真是讓人嚇了一跳。

今天來吃的兩個套餐，真是超級劃算又好吃，一個是"香料烤半雞"$360元，一個是"德國豬腳佐燻肉腸"$560元，下面開始來介紹今天的重頭戲吧！

首先上的是湯，可別小看這湯，這湯裡面料很足耶。這裡用的是玫瑰鹽，胡椒罐內用的都是原始顆粒胡椒，直接自己手轉動來磨，用料可真好阿！

然後，這裡的現打果汁冰沙也非常值得推薦，下圖左是芒果、右邊是三莓，真是超級好喝的...很少看到這種店的冰沙可以做得這樣好吃。

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這麵包也好吃，不過後來主菜上來後，這麵包完全被犧牲了，因為根本吞不下。

我的"德國豬腳佐燻肉腸"上來了，哇哇哇！

太可怕囉 ?這一大盤阿......這次來跟同學，兩個都是女性，等下還有烤半雞呢，份量真大阿。

老闆說，扣除骨頭，肉也有一斤重，他其實建議，如果是兩個女性來吃，可以點一個漢堡+豬腳分著吃，份量就會剛剛好。

光是烹調這肉，就得花上四小時，肉的口感非常Q彈，且很入味。

來看看佐豬腳的德國酸菜與沙拉，還有醬，每一樣準備都很用心。

下圖是另一道餐桌上的風景"香料烤半雞"，與其它餐廳很不一樣的是，主要以臺式口味為主，經過老闆多次調整口味，發現還是這味道最受歡迎，類似甕仔雞的口感。

外皮酥脆，烤雞光是醃就得花上一天，所以連雞胸部分都入味，處理雞肉時連多餘的皮與脂肪都去除，讓大家吃起來比較沒有負擔。

特別拍給大家看看，雞肉切開後，還是多汁鮮嫩阿！

老闆本身是泰雅族，老家在宜蘭南澳，店內的燉飯，用的也是南澳老家自產的，如果用完了，就會改用印度香米，大家有機會可以來常常燉飯，相信也是很精彩。

如果有人想去參加宜蘭的部落豐年祭，也可以來找老闆報名啦！在地人帶路，肯定能玩得更盡興！

地址：新北市板橋區介壽路20號(板橋新埔站走路10分鐘內)

電話：02-2258-6906

營業時間：平日上午11：30~14：30，17：30~22：30，假日上午11：30~22：30(休周一)

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