來來發(fā)吐司社附屬大學牛仔 ★店家FB粉絲團★
地址：高雄市苓雅區(qū)五福二路128號
電話：07-215-8181 ★GOOGLE地圖★
營業(yè)時間：週一～週日17：00～01：30(每週二公休！)
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其他餐點介紹：★初訪來來發(fā)★、★二訪來來發(fā)★、★三訪來來發(fā)★
一直以來都很喜歡的來來發(fā)吐司社，
最近搬到離我們家有點距離、處於宵夜一級戰(zhàn)區(qū)的五福路上去了，
身為鐵粉的我們，自然也找了一天到新店去捧場啦！
除了原本的來來發(fā)，他們現(xiàn)在還異業(yè)結(jié)盟了大學牛仔，
不得不說，這結(jié)盟的可真好啊！多了飯食給大家做選擇，
宵夜肯定能吃得更飽、更撐、更滿足了！(誤)
新店的用餐區(qū)大概就這樣，有雙人小桌區(qū)、可以看街景的靠窗區(qū)、
也有多人長桌區(qū)，只是…少了大片可塗鴉的黑板，感覺還不太習慣，
雖然少了點童趣，卻也多了分穩(wěn)重。
還有最近研發(fā)的每日限量新派點，陳列在玻璃櫃中好誘人！！
熱壓吐司(鹹) - 爆漿流沙乳酪餡
黑心小喵所謂的蛋黃哥吐司XDD
這是新產(chǎn)品喲，而且切開後整個呈現(xiàn)開口笑的狀態(tài)好可愛，
還有那麼點吃完東西沒擦嘴巴，滿嘴都是油的那種感覺，好妙！
哎呀！口水都流下來啦～～～
金黃流沙吃起來有蛋黃香與沙沙的口感，中間還夾著乳酪的濃郁，
就像放大版的港式流沙包，很特別，好吃又有戲！
乳酪白醬蔬果派
既然是新菜色，自然沒有理由不點來吃看看啊！
外頭點綴鮮紅的番茄，光看就很美，
小喵愛吃番茄，便由她指定了這款蛋奶素的蔬果派，
它這有點澳洲派點的感覺，烤製時間大約要30分鐘左右，會等比較久喔！
派的外皮十分酥香，口感較硬，很像在吃餅乾，
裡頭的食材也很豐富，有大塊的玉米筍、杏鮑菇、花椰菜和蘋果，
意外的沒有馬鈴薯耶！開心！因為我並沒有很喜歡吃馬鈴薯XDD
中間白色的部份是乳酪，整體吃起來有蔬果的香甜與乳酪的微酸，
以及些許胡椒香，很有層次感，好吃不膩！
大學牛仔的部份，主廚的資歷很豐富耶～
旁邊還有不少得獎的獎狀與獎牌，再看到海報上美呆了的比賽作品…
只能驚嘆，要當廚師，沒藝術(shù)天份還真不行啊！
然後，我就開始好期待等會兒送上來的餐點了。
對了！海報上的廚師，可是真的親自在店裡烹調(diào)、送餐，
閒時還會與客人小聊，詢問餐點合不合口味，而不是只有掛名喔～
特級雪花霜降莎朗（原味）(限量)(美國U.S. prime等級)
不得不說，當廚師在煎牛排的時候，那聲音滋滋作響，
拌隨著牛肉的香氣，讓本來就已經(jīng)餓了的肚子又更餓了，
但為了好吃的美食…我忍…我忍…我…盡量不讓口水流下來啊！
大學牛仔飯其實就有點日式丼飯、定食的概念，
整組套餐均附香煎蒜片、生蒜片、生洋蔥、
低溫烹調(diào)溫泉蛋，以及可無限續(xù)點的自製昆布魚乾味噌湯，
主食可選擇原味、醬燒與辣醬，而白色的海鹽是選原味的牛排餐才有附喔！
然後那個偽裝成筷架的花生，它是可以剝來吃的，
如果主廚沒說，我還真以為是筷架呢XDD
吃法很簡單，如果不怕洋蔥和生蒜頭的朋友，可以酌量加入，
假裝成筷架的花生也可以加進去增加香氣，
然後把蛋黃哥戳破就可以開心的攪拌啦！
攪拌均勻後的牛仔飯，蛋黃與醬汁結(jié)合，味道更加濃郁，
牛肉約七分熟，有著煎焦香與肉本身的甜度，
不帶多餘油脂，吃起來也不膩口，裏著蛋香的柔滑，口感很細緻。
因為使用的是比較中高階的牛肉，沾取少量海鹽，簡單的微鹹甘甜也很迷人。
昆布魚乾味噌湯
味噌湯是可以無限量續(xù)點的，裡頭放的料還真不少，喝來清爽。
醬燒去骨雞腿排（醬燒）
小喵心情好時就會吃點雞肉，所以只要是雞肉料理我們就不會去點辣味的，
這款的溫泉蛋是分開放，要吃時再自行加入攪拌就好。
好喜歡飯與蛋液混合的那種香濃味道，
拌好的飯吃起來比較沒那麼甜，很合我胃口。
去骨雞腿肉是先煎，再用醬汁去煮，吃起來柔嫩中帶一點微紮實的口感，
雞皮好有彈性，咬下去有微量雞汁，以及鍋煎焦香與微甜柴魚醬汁香，
很入味、也頗實在的好味道。
醬燒極嫩豬里肌（辣醬）
這豬里肌使用的是法式極嫩豬，所以就算因為拍照放到冷掉了，
它也不會變硬，還是一樣的有脆度與彈性，雖然是點辣醬，
但吃起來並不是很辣，是那種連小朋友都能接受的超微辣，
問了一下廚師，他說，因為考慮到有些人不敢吃太辣，
所以醬汁調(diào)整到只有微微的辣度，如果想吃辣一些的朋友，
櫃臺有辣椒可以自行添加喔！
新菜單給大家參考，如有變動請依店家所提供的為準。
大學牛仔的牛肉，使用的是沒有經(jīng)過廠商處理的原塊牛肉，
由老闆自己去油、去筋、切片，處理過程還滿花時間的，
粉絲團裡有照片，大家可以點去看看。
牛五花因為它的油脂比較多，所以吃起來也比較香，
喜歡香氣較濃的朋友，可以點這款。
板腱的筋比較多，所以喜歡吃有口感一點的，可以點板腱牛肉，
莎朗的筋比板腱少；如果不想吃筋也不愛吃太油的朋友，
雪花霜降莎朗是不錯的選擇，不過這是限量，點之前要先問一下有沒有喔！
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那因為來來發(fā)的產(chǎn)品有變動，而且也搬了新家，
所以就把之前的文章整理一下給大家參考囉：
其他餐點介紹：★初訪來來發(fā)★、★二訪來來發(fā)★、★三訪來來發(fā)★
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