坐落於巷弄之中，走過三十年歲月韻存，別具古京都風(fēng)情的居酒屋，店內(nèi)串物小品、新鮮生魚片、精緻鍋物、精釀啤酒種類多元，道道精緻而豐富多元，秉持著日式道地怡情的好味道。

日前由型男主廚詹姆士、MASA設(shè)計菜單，共融匠心獨(dú)運(yùn)的和風(fēng)創(chuàng)意料理。保留第一代堅持的傳統(tǒng)日式木炭燒烤，同時融入新一代西式料理的特長，，中、日、西方三強(qiáng)鼎立的創(chuàng)新燒烤料理，富饒創(chuàng)意，廣富食趣。

「創(chuàng)作辣鮪魚手捲」，以韓國辣醬做基底，加入紫蘇、芝麻、洋蔥和美乃滋等調(diào)味，微微的辛辣感，給予新鮮鮪魚全新口感，也將傳統(tǒng)日式手捲注入大韓風(fēng)情。

「創(chuàng)作甜蝦手捲」，MASA使用生甜蝦這樣意外的食材，手卷變得更好玩、好吃了。新鮮彈Ｑ的生甜蝦，佐以特調(diào)洋蔥醬，撒上玉米片口感再升級，美乃滋的香甜滑口，也增加了這道菜色的清爽口感。

店內(nèi)各式燒烤單品，外皮酥脆金黃，佐以特調(diào)醬調(diào)味與提鮮，「土雞串燒」採用花東地區(qū)的特產(chǎn)土雞，肉質(zhì)緊實(shí)，軟嫩彈牙；「松板豬肉」肉質(zhì)香滑可口，頗富嚼勁，是店內(nèi)每桌必點(diǎn)的招牌菜色。另外各式蔬菜、海鮮食材多元豐富，純?nèi)帐绞址ㄌ靠荆L(fēng)味絕佳。

「鮭魚砂鍋」以昆布與味噌為基底，多時熬煮，湯頭鮮甜而不膩，在大啖肉品之餘，豐盛營養(yǎng)的鍋物份十足，喝一口香濃滑口，滿滿的暖意湧上心頭。店內(nèi)也配置多人套餐，共食炭烤串燒、精緻鍋物與生魚片的超完美搭配，輕鬆享用來自海陸雙拼的超值組合。

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＊黃頁備註：

★服務(wù)費(fèi)：10%

★價位：600～700

★席位：100席

★刷卡：（卡別：V／M／J）　

★網(wǎng)站：http://www.yamakiya.com.tw/

★無線網(wǎng)路：無

★未滿18歲請勿飲酒

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