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由阿里山公路上來，在公路64K附近，依指標往阿里山鄉(xiāng)公所的道路右轉(zhuǎn)下往，約略200公尺，我們就看到鄒族王子的咖啡館了。外觀精心打造像是山中一棟漂亮別墅。
為什麼小高寫美食文章要如此囉嗦，小高希望讓您看到每個成功的創(chuàng)業(yè)者，成功的背後有著辛酸歷程的故事，希望能對想創(chuàng)業(yè)的人有所幫助，以下全文轉(zhuǎn)載TVBS的報導(dǎo)供參考：
大家慣稱鄒族血統(tǒng)的方政倫為阿里山咖啡王子，卻不知十多年前，他仍是咖啡門外漢。光武科技學院資訊工程系畢業(yè)的方政倫，於2000年退伍後，旋被老爸方龍夫召回阿里山樂野的老家?guī)兔Α７桨职忠苑N茶、製茶和培育蘭花為業(yè)，但習慣臺北都市生活的方政倫，起初不肯回山上務(wù)農(nóng)，故意拖延，最後在老爸送轎車代步的利誘下，才被釣回山上，從頭學起，結(jié)下咖啡緣。?
1997年方爸爸在親戚家看到咖啡樹，一時興起帶幾株咖啡苗回樂野，並種在最不利採收的陡坡上，好的坡地都用來種茶。咖啡樹就交給老天照顧，四年後陡坡上的咖啡，果實累累，當時已被老爸騙回山上的方政倫，連咖啡都很少喝過，更沒看過咖啡樹，索性摘下紅果子嘗嘗，竟然不會苦，而是水果的甜味，原來咖啡果內(nèi)的種子取出後，要經(jīng)過烘焙才會有苦香味。?
當時還沒買烘豆機，他先以炒菜鍋試炒咖啡豆，卻有股殘餘的菜鍋味，改以烤肉架和錫箔紙來烘烤咖啡豆，無奈火力控制不易，全成了木炭咖啡，苦口咬喉。瞎搞當樂趣的他，經(jīng)費有限，直到種咖啡的第六年，即2006年才買一臺去皮機，但產(chǎn)量不大，並沒有買去殼機，曬乾的帶殼咖啡豆，全靠手工來剝豆殼，邊看電視邊剝殼，不失其樂。但產(chǎn)量慢慢增加，手剝太累，於是想出權(quán)宜之計，把帶殼豆裝進塑膠袋，靠牆摔打，或置於馬路上，開車輾過袋裡的帶殼豆，果然豆殼碎了，方便取出生豆來。?
2007年他抱著玩票心態(tài)，參加古坑主辦的全國咖啡評鑑會，沒想到無心插柳，竟然奪冠軍，他笑說：「韓懷宗生平的第一個冠軍榮銜就是靠摔牆絕技，贏來的！」而後他嫌車輪輾豆不衛(wèi)生故停用此招。?
然而，土法煉鋼贏來的冠軍榮銜，卻讓方政倫更覺心虛，因為當時他的業(yè)務(wù)主力在製茶與蘭花，咖啡領(lǐng)域仍是半路出家，贏得首獎並不表示他的栽種、後製技術(shù)有多棒。最大功臣應(yīng)該是樂野村的鄒築園海拔1200公尺，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養(yǎng)，才是黃袍加身的主因。既然老爸的沃土能種出冠軍咖啡，為何不加強田園管理與後製技能，有朝一日或有可能成就更可觀的咖啡事業(yè)，玩票式的種咖啡，難以持久。?
幾年間，從咖啡門外漢轉(zhuǎn)變?yōu)榭Х冗_人。2014年他的水洗豆與日曬豆贏得全國賽雙料冠軍，喝過鄒築園咖啡的人並不覺意外。?
鄒築園是咖啡館、咖啡栽植場、育蘭場和茶園的結(jié)合體，咖啡園十多年前已開發(fā)，
而今，鄒築園成為阿里山最火紅，遊客最多的咖啡館，不但臺客多，連日本咖啡人或觀光客也將鄒築園列為必訪的景點。方政倫不再害怕與人哈啦打屁，事先與他預(yù)約，他很樂意帶咖啡迷參觀咖啡園，從咖啡館走到栽植場，不到五分鐘路程，並聽他數(shù)來寶式的講解咖啡品種與育種經(jīng)，有得喝又有得聽，很受歡迎。
鄒族勇士鐵件的雕像。
前面的道路很寬路況非常好。
前院有個頗大的停車場相當方便。
入門口前面與對面皆有戶外座位區(qū)。
一進大就覺得很誇張得獎無數(shù)啊！
還有一臺咖啡豆分包機。
裡面的裝潢相當高雅氣氛很棒。
長條型的吧檯相當大。
座位區(qū)也是相當寬敞很舒服。
前面的玻璃瓶裝著各種咖啡豆的處理方式。
服務(wù)人員使用賽風壺煮咖啡專注的神情。
小高今天就坐在這個座位區(qū)。
小高喜歡處理的咖啡生豆。
真的好厲害幾乎被他們包辦了
蜜處理的單品咖啡200元。
杯測甜美有熟果香滑順真的好喝。
熱拿鐵200元。
小高朋友說相當濃郁好喝。
日曬單品咖啡150元。
杯測淡淡的果香平滑順口入口回甘很好喝
乳酪蛋糕90元。
這麼大一塊才90元真超值，上面那一層應(yīng)該是橘子果醬。
整體口感乳酪濃郁微甜真非常好吃
披薩90元份量不大，但很特殊不同傳統(tǒng)披薩餅皮非常好吃????。
樂天小高食後主觀心得分享（僅供參考）：咖啡豆是阿拉比克（Arabica）品種，種在高山的優(yōu)異的環(huán)境咖啡豆品質(zhì)超好，放假來山上走走品嚐冠軍咖啡真是享受，咖啡王子值得樂天小高極力大大推薦給您。
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鄒築園觀光休閒農(nóng)莊
地址：嘉義縣阿里山鄉(xiāng)樂野村二鄰71號
營業(yè)時間週一-週日:7:00 - 18:00
電話：05-2561118
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