文南路是胖拔國小到國中時期生活的地方
現在芯芯的姑婆也都還住在這裡
最近因為工作關係常常需要拜訪姑婆幫忙照顧芯芯
也因為這樣發現在往返的路上發現了這家【蛋餅小二】
每每看到店家菜單出現蛋餅總會點上一份來嚐嚐
更不用說是主打蛋餅的店一定要給他呷誇賣(臺語)的阿
在這傳統市場裡看到老闆跟老闆娘的穿著實在吸晴
只是老闆娘一直很擔心自己狼狽的樣子被曝光了
拍照這天現場跟外帶的人潮不少
不過既然都來了自然沒有半途而費的理由(握拳)
大家可以參考一下菜單
這裡主打添加小麥胚芽製作的蛋餅,而且胖拔有看到粉漿真的都是打現煎
非常的搞剛阿
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還可以看到現場有一臺傳統縫紉機結合木櫃改造的早餐櫃
裡頭有些做好現成的早餐可以選擇
對於趕時間的朋友也是挺方便的唷
比較殘念的是今天原本想要點的兩個目標【牽絲起司胚芽蛋餅】跟【打拋豬胚芽蛋餅】
都賣完了...
只好退而求其次變成起司蛋餅但會牽絲的起司只好下次在試試看嚕
【起司胚芽蛋餅】
這裡的蛋餅屬於傳統麵糊蛋餅
因為加上小麥胚芽整個營養價值跟香氣都大大提升阿
以餅皮口感來與之前嚐過的來的溼潤些,但還是保有QQ的感覺
比較接近大成177的口感
不過介紹到這還是對於少了雙色乳酪的牽絲口感感到扼腕阿
如果覺得這樣吃太單調其實也可以淋上點醬油膏增添風味
不過坦白說胖拔個人覺得不沾醬就很好吃了說
拍完照片芯芯二話不說選擇了起司口味
最後也是很捧場的粗光光
【香脆肉鬆胚芽蛋餅】
這道也算是胖拔在連續錯過兩種想吃的口味後的慰藉阿
一般坊間吃到肉鬆都鬆鬆軟軟的
這裡肉鬆卻是呈現像餅乾一樣酥脆的口感
與QQ的餅皮搭在一起更是絕配
從這張圖可以看到蛋餅皮的厚度也是很有誠意
整份吃起來飽足感十足
另外值得一提的是這裡飲品除了一般常見紅茶.豆漿
還有在餐廳才會看到的南非國寶茶ㄟ
吃蛋餅配南非國寶茶一定沒試過吧
臺南市南區建南路154號
0925 138 033
0600~1100
FB:蛋餅小二
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