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詳細圖文連結：http://muchael.pixnet.net/blog/post/64160686
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法國料理給大家的刻板印象荷包如果不夠深可能不容易吃到，
這篇要跟大家分享的是不用花大錢也可以吃到美味道地的法式料理
歐牛排O'steak Taipei，總店是在北京，
從8月份在臺北開幕分店，老闆跟主廚都是法國人，其中帥哥主廚
的中文說得非常好，在臺灣已經待了五年左右，更拉近了距離感，美食搭配美酒
在歐牛排中發揮的相當完美，店內多款的紅白酒有專業的品酒師做推薦
搭配主打的牛排跟美味的鴨胸表現的很加分
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(本篇與歐牛排合作，內容為當天實際感受)
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歐牛排的位置在大安區金華路，附近緊鄰永康商圈還有大安森林公園
從東門站步行大概10分鐘可以抵達
餐廳對面就是公園，環境相當舒適?
低調的門面但室內又是另外截然不同的感覺
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??O'steak的室內裝潢簡約中帶有格調
空間運用的很不錯，座位選擇性多
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?美食一定要配美酒，在歐牛排裏除了紅白酒外
還有專業的調酒師可以提供調酒，旁邊的就是老闆
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BADIOT氣泡水最近在臺灣很常喝到，這次跟珍小姐是頭一次喝到
1664法國生啤是我的最愛，雖然法式料理配啤酒可能不搭
但在歐牛排這完全不用煩惱，點就對了
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?珍小姐堅持，喝氣泡水就是要配上檸檬片
這會讓氣泡水更順口
BADOIT的氣泡水本身氣泡細，味道順口沒有惱人的怪味
就算搭配餐點也很合適
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?我的最愛，有原味跟白啤酒兩款，歐牛排的啤酒有分容量，
這杯50cl 400元
順口沒有太重的啤酒花，取而代之的是果香
專業的冰杯，透心涼
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?普伊風味鍋牛(白葡萄奶油蘑菇風味)340元
?愛吃法國料理的人都知道，法國料理有“蝸?！?/p>
但真正的蝸?？刹皇请S便地上爬的那種就可以吃
必須要特選的品種跟處理才有辦法食用
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這一道前菜味道很不錯，平常吃西餐
這道前菜大多是蒜味，在歐牛排的蝸牛味道選擇多
這個歐牛排必點的招牌料理
其實一開始沒用餐之前還在猶豫到底要不要點
直到服務生大力推薦自家的蝸牛，就給他點下去
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蝸牛肉的口感帶點彈性，但沒有螺肉那樣的有咬勁
個頭比想像中的要來得大，吃到真正的蝸牛就開始好奇，
一般我們吃的到底是什麼？？
這天的蝸牛初體驗，成功～～～～
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普伊風味奶油醬味道濃郁，拿來搭配餐前麵包相當合適
BTY歐牛排的手作長棍麵包很好吃，
口感外酥內軟，不會因為外皮酥就難咬，連不愛吃麵包的珍小姐
也連吃好幾塊?
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?番茄焗烤海鮮380元
這個綜合海鮮表現也相當不錯，香料味濃郁
隨餐也附了手工麵包，這樣這天的麵包真的不少，但好吃的麵包不怕多
一樣通通吃光光
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?整盤海鮮的份量不小，用這容器很討喜
裡面的海鮮種類很多 淡菜 白蝦 魚片 透抽 很豐富
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?而且品質都很新鮮，透抽切的很大塊，大口咬很滿足
魚片軟嫩 配上特調的蕃茄醬，特殊的香料味搭上海鮮的鮮甜
相當好吃～很耐吃的一道海鮮料理
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醬料部分搭配麵包一樣合適
光是前菜就已經吃成這樣，後面的主餐哪裡吃得下啊
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這是珍小姐的主餐-牛排
在歐牛排裏牛排是主要招牌，可以選擇份量
從小份到特大份都有，這天珍小姐點的是小份牛排
另外只要點牛排都會隨餐附上沙拉 薯條 以及烤蔬菜
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?店內選的牛排部位都是菲力，經過火烤肉出現的自然紋路
相當誘人，另外牛排可以選擇專屬醬料，從小份到超大份可選1-6種
不同的醬料做搭配，相當特別
改天可以來試試看超大份牛排是什麼感覺？？
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恩～這天的刀具有點不是那麼好切， 並非是牛排本身的問題
讓肉汁流失不少有些可惜
但因為還在試營運階段，所以還會再做調整
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?這天選的是7分熟的熟度～
漂亮的頗面帶出粉紅色的顏色 美
如果你更要求軟嫩度，5分熟是更好的選擇
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?焗烤蔬菜種類是我們喜歡的
茄子 節瓜 蘆筍火烤的時間很到位
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?旁邊還搭配了自製的薯條，比一般的要來的粗
更有口感，相當好吃！！～
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?吃牛排該搭配什麼酒呢？？
這款Malbec值得推薦，可以選擇單杯200元或是整瓶880元
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如果你點的是整瓶就有提供桌邊的倒酒服務
感覺更有在法式餐廳的氛圍
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Malbec的韻味溫順，沒有酸澀的問題
搭配紅肉料理很合適
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?前面提到中文很厲害的主廚，這天的料理都出自他的手
相當厲害，他還有中文名字叫“子豪”
如果來歐牛排用餐，不用擔心主廚會有語言溝通問題
重點是好有型啊～
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?法式香橙鴨胸
這款是我的主餐，表現也相當亮眼，主廚建議鴨胸的熟度
在5-7分熟，這在法國很常見
既然有主廚的背書當然要來試試看
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這鴨胸最棒的地方就是這鴨皮，處理的很棒
酥脆的口感咬下去還帶點油脂，真的很不錯
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?雖然說是7分熟，但並沒有惱人的味道
子豪說要這樣料理鴨胸，處理過程一定要注意
不然會影響到鴨胸的表現，淡淡的橙汁香氣
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?隔壁桌的這個烤牛肉串，好強！
才送上桌就飄來香氣，一次10串只要650元，
美食搭配美酒這畫面滿分～
真的是很豪邁的吃法，偷偷拍個幾張跟大家分享，改天可以點來試試看
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?不只室內，戶外也相當好拍！
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這天在歐牛排的用餐相當開心，雖然還在試營運階段，但是主廚對於料理的專業
呈現一道道美味的料理，很令人滿意．
服務生的表現也都沒問題，除了刀具有需要做些調整外
其他表現都很棒，美食搭配美酒度過悠閒的午後時光，這就是人生
改天再帶珍小姐來個浪漫的晚餐，值得二訪的好餐廳
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歐牛排法餐廳 O'steak Taipei
地址：臺北市大安區金華路164巷1弄6號
(捷運東門站5號出口 步行10分鐘)
Tel:02-2393-1616
粉絲團：歐牛排法餐廳
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