座落永康商圈的法式餐館『O'Steak Taipei 歐牛排』看了好多格友分享！也感謝格友的引薦邀約～據(jù)說老闆還是帥氣法國人？

藏身於永康商圈的?O'Steak Taipei 但卻又不再永康鬧區(qū)裡，反而是躲在金華街上的金華公園對面。

搭乘捷運(yùn)至東門站步行過來大約十分鐘左右，說實(shí)在，歐牛排還真是一點(diǎn)也不顯眼！

看到餐廳外頭的桌椅，突然想到電影中法國街道的景象，或許這真的是法國人的浪漫。總是喜歡在街道旁享用餐點(diǎn)

八點(diǎn)用餐時(shí)段還客滿！？

想到我標(biāo)題說它別有一番風(fēng)味的法式餐館！此時(shí)餐廳老闆Nicolas與我交談

他想呈現(xiàn)的是一種舒適、放鬆、不拘謹(jǐn)?shù)姆ㄊ讲宛^。也不一定要侷限於法式餐館。而是你的認(rèn)知如何？

拍拍我的胸膛說著 You Know！也是！我感覺得出來，少了法式餐館的寧靜、拘謹(jǐn)。在這開心吃飯開心談話。或許才是老闆想要的。

可以享受到美味的法式料理，也可以放鬆的與朋友一同享樂！

原來法國老闆Nicolas來臺(tái)灣有五年多了，話說北京也有分店耶？在好奇心之下又問了。怎麼會(huì)在臺(tái)灣。

沒想到他們住在天母，帥氣的Nicolas每天都送小孩去上學(xué)再搭捷運(yùn)過來，而他們夫妻也愛上了臺(tái)灣！

歐牛排?餐廳主廚則是來自西班牙的 Jorge Nebot De Francisco

曾經(jīng)在知名西餐?DN Inovación 擔(dān)任主廚。

之所以說可以稱之為 Bistro?

餐廳內(nèi)還有個(gè)小酒吧，多樣化酒類，各式各樣調(diào)酒系列、紅酒等等

Nicolas 推薦我來杯 Malbec（馬爾貝克）紅酒

歡樂的餐廳中也少不了浪漫氣息

Menu 非常簡潔明瞭

餐前麵包

典型的法式麵包、烤的香酥！咀嚼的同時(shí)散發(fā)出淡淡麥香。

整體口感相當(dāng)溫潤細(xì)緻，實(shí)在很想再來一份！而且熱熱的麵包，抹上鮮奶油後，滋味更甚～

主廚特製鴨肝批＄５５０

第一道菜鵝肝！其實(shí)鵝肝的味道有一定程度的強(qiáng)烈，也因此通常當(dāng)成開胃菜的一種。

有人稱呼野味、也可以說它有一種腥味！但這卻是法國人最愛的一道料理。

追朔到更久遠(yuǎn)，原來鵝肝更是亞歷山大最愛的食物之一？

鵝油包覆了鵝肝，吃起來相當(dāng)油滑細(xì)緻，還使用了巴沙米可醋來降低腥味。

夾著一旁硬式麵包吃起來風(fēng)味又不同了。或是來點(diǎn)生菜讓口感清爽些

勃根地風(fēng)味焗蝸牛＄２８０

在法國可以說是蝸牛也可以說是田螺。

此菜名稱稱之為勃根地?zé)h蝸牛，然而在法國勃根地的蝸牛又屬最肥美的。

不得不說這蝸牛還真的很肥美～當(dāng)晚忘了問問主廚這蝸牛到底來自何方了！

吃起來相當(dāng)軟嫩，但也有的人喜歡脆口脆口的，這就要看你的喜好囉。

口味上來說又帶點(diǎn)咖哩風(fēng)味的呈現(xiàn)。

番茄焗烤海鮮（配普羅旺斯風(fēng)味汁）＄３８０

不是焗烤嗎？或許這焗烤有別的涵義說不定（笑

但我不得不大大推薦這道，真材實(shí)料，很簡單就這四個(gè)字來形容！

兩隻肥蝦、兩個(gè)超肥中卷、還有兩片鱈魚藏在底下，還附上了個(gè)淡菜

醬汁屬於清爽的，在口味上拿捏得相當(dāng)恰當(dāng)。在辛香料的部分下的不會(huì)太過頭

再來看看這中卷，真的超肥！新鮮也是當(dāng)然的。相當(dāng)軟Ｑ

一旁的麵包也可以沾醬來享用～

好像忘了說說飲料部分，是時(shí)候來說明一下。

為何拖到現(xiàn)在，是因?yàn)榧t酒就是要配牛排啊！

Malbec（馬爾貝克）＄２２０

說到馬爾貝克原來它原產(chǎn)地在法國，不過卻是在阿根廷發(fā)揚(yáng)光大！？好，不是重點(diǎn)

淺嚐一口，口齒散發(fā)濃厚果香以及飽滿的口感，在口感上稍微生澀些

或許這也是 Nicolas 推薦我們 Malbec 搭配牛排的最佳配角。

大份牛排10 Oz（300g）可選三種醬汁＄１０８０

沒想到牛排的佐菜有茄子和節(jié)瓜還挺有趣的～

想到最近吃了幾家排餐都是低溫烘焙蒜頭，總算來點(diǎn)不一樣的了

醬料一共六種：藍(lán)起司醬、荷蘭醬、芥末醬、蘑菇醬、黑胡椒醬、紅酒醬

然而我們選了蘑菇醬、荷蘭醬、紅酒醬

比較特別的是荷蘭醬！使用生雞蛋與奶油去調(diào)製而成，一同享受奶油香氣以蛋的滑順。

看這厚度！應(yīng)該也不用再多解釋什麼。

整體份量來說真的挺海派的。

歐牛排使用的都是紐澳牛，而且也只提供菲力。我們在店家推薦下選擇五分熟！

一刀下去，恩～這肉質(zhì)真的有相當(dāng)?shù)乃疁?zhǔn)！在嘴中撕裂著也感受不到一絲絲與筋的糾纏。

當(dāng)然你可以來點(diǎn)濃郁的紅酒醬或是滑順的荷蘭醬，不過老樣子。

看我們的食記都知道小美與叮叮就是要原汁原味，或是來點(diǎn)鹽巴就好！

但相對的菲力就是沒有太多油脂，也就是見仁見智了。但老實(shí)說起來小美還是偏愛肋眼！？有點(diǎn)油花更啾Ｃ

看這切面！是少女心的粉色

蘋果塔＄２５０

又到了離別的時(shí)刻，喂！吃甜點(diǎn)囉！

隱約散發(fā)出肉桂的味道！？是，添加了些許肉桂粉。這也是蘋果派或是蘋果塔不可或缺的配角，為了襯托出蘋果本身的甜味。

瞧這酥皮，很喜愛！酥脆，切下去卡滋卡滋的作響，又深怕一口過去接咬得滿嘴都是。

管不了這麼多了，不顧一切就是為了吃一口蘋果塔～

再來點(diǎn)香草冰淇淋，冷熱交融！豐富有趣的口感

總結(jié)：

有別於一般的法式餐館。自在、放鬆愜意的享受美食！

也就是老闆想表達(dá)的，F(xiàn)ree 美中不足或許是剛開幕，服務(wù)還要再加強(qiáng)一點(diǎn)，完美！

除了牛排以外、鵝肝、蝸牛還真是滿驚豔的。

Ps. 叮叮上班代替她來的朋友都說！這蝸牛實(shí)在太狂了～

我相信?O'Steak Taipei?也會(huì)培養(yǎng)出一定的老饕～

至於帥氣老闆與主廚，你們現(xiàn)場來見真章吧！

＊本店需加１０％服務(wù)費(fèi)＊

＊本篇為邀約文、但皆是我倆真心所寫＊

地址：臺(tái)北大安區(qū)金華街164巷1弄6號1樓

電話： (02)2393-1616

營業(yè)時(shí)間：週一 ~ 週日11:30 ~ 14:00；18:00 ~ 22:00

粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/osteaktaipei/

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【大安排餐】OSteak Taipei 歐牛排?永康街牛排，別有一番風(fēng)味的法式餐館！