[韓式燒肉／臺(tái)北東區(qū)]

臺(tái)北東區(qū)的燒桶子韓風(fēng)立燒，是少見(jiàn)以汽油桶提供道地復(fù)古韓式燒肉的店家，
代客燒烤服務(wù)讓顧客可以輕鬆用餐，不用手忙腳亂又搞不清火候。
無(wú)論頂級(jí)松阪豬肉或令人吃驚的大塊PRIME烤肋眼牛排，
加上特製沾醬或包上生菜食用，再熱都令人不想錯(cuò)過(guò)！

愛(ài)好韓式燒肉的你，這麼道地的店家豈能錯(cuò)過(guò)，文末快按讚吧！

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這一陣子，希沙良的菜單非常韓風(fēng)。

繼日本拉麵之後，自去年開(kāi)始，臺(tái)北美食的天空在韓風(fēng)的吹拂之下，
真正來(lái)自韓國(guó)的店家，也開(kāi)始逐漸出現(xiàn)在臺(tái)北街頭占有一席之地。
當(dāng)然，原本在街頭巷尾由韓國(guó)人所開(kāi)設(shè)，或者是到韓國(guó)修業(yè)學(xué)習(xí)回來(lái)的店家，
也紛紛乘上這股風(fēng)潮，繼續(xù)發(fā)光發(fā)熱。
今天，就要來(lái)介紹一家韓國(guó)式的烤肉──燒桶子 韓風(fēng)立燒



延吉街上的燒桶子是美食應(yīng)援團(tuán)也有介紹過(guò)的好店

為什麼在這樣的大熱天裡頭，希沙良還會(huì)跑來(lái)吃燒烤呢？
和臺(tái)灣流行的銅盤(pán)烤肉不同，希沙良一直比較喜歡韓國(guó)式的鐵板烤肉，
尤其是那種一圈圈片開(kāi)來(lái)的長(zhǎng)條牛小排，在烤到香噴噴之後，
用剪刀一片片剪開(kāi)，然後再用生菜包裹起來(lái)入口，這就是希沙良心目中的韓國(guó)烤肉。

在日本，也通常都是習(xí)慣這樣的方式，
然而在臺(tái)灣，能夠吃到道地韓國(guó)鐵板烤肉的店家不多，
希沙良上次去韓國(guó)釜山旅遊時(shí)，在街上也幾乎完全沒(méi)有看到銅盤(pán)烤肉，鐵板烤肉店倒是不少。

※最近其他的韓式料理文章請(qǐng)參見(jiàn)《東門(mén)韓式料理．符合臺(tái)灣口味的韓國(guó)家庭料理專門(mén)店──樸先生菜包白切肉》、《國(guó)父紀(jì)念館．韓式炸雞超人氣名店來(lái)臺(tái)──起家雞》等文。



這家店除了使用炭火燒烤之外，
還標(biāo)榜使用有如早期物資缺乏年代，會(huì)使用汽油桶來(lái)做燒烤的相同手法，十分具有特色。
加上又有刁嘴部落客好友的背書(shū)，説是口味相當(dāng)不錯(cuò)，即使是炭火很熱也值得一嘗。

於是，
找了個(gè)平日的晩間，希沙良在下班時(shí)刻抓了住在東區(qū)附近的表弟同來(lái)嘗鮮。



由於表弟要先回家一趟稟告父母，因此説會(huì)晩到一些，
希沙良先在玻璃櫥窗之外張望了一下才進(jìn)店。
店內(nèi)已有幾組客人，最靠外面的俊男美女似乎正在約會(huì)當(dāng)中，
邊享用著美食邊笑得開(kāi)懷，看來(lái)味道確實(shí)是不錯(cuò)！
而且重點(diǎn)是，只要在店家忙得過(guò)來(lái)的當(dāng)下，好像都會(huì)盡量幫顧客燒烤，做足了桌邊服務(wù)，
讓前來(lái)用餐的顧客不用手忙腳亂，得以專心享用美食。



入座之後，希沙良先從自助式的冰箱裡頭取出飲料，邊喝邊研究著菜單。
冰箱裡頭除了韓國(guó)的清酒、燒酒、啤酒跟馬格利酒之外，也有多款無(wú)酒精飲品，
像是之前在韓國(guó)炸鶏店裡頭也曾經(jīng)看到的韓國(guó)帶果粒果汁（NT$50），
包括白葡萄汁、水梨汁，以及水蜜桃汁等等，
希沙良上次喝過(guò)了水梨汁，所以這次就先開(kāi)了一罐白葡萄汁，
裡頭確實(shí)具有細(xì)細(xì)的果粒，喝起來(lái)口感還不錯(cuò)。



冰箱裡頭也有可愛(ài)卡通人物Pororo的飲料，
開(kāi)口做成奶瓶式造型吸口，仔細(xì)看了一下後頭的中文標(biāo)示，原來(lái)是乳酸菌飲料（NT$50），
喝起來(lái)帶有氣泡感，聽(tīng)説在韓國(guó)也是超人氣，女孩子應(yīng)該也會(huì)很喜歡。

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店內(nèi)使用汽油桶作為燒烤容器，店家也歡迎顧客在桶上塗鴉，
不過(guò)如果畫(huà)得不好好，就會(huì)遭到海報(bào)蓋頂?shù)南聢?chǎng)，笑

菜單上除了有關(guān)於店家的介紹，
為了在菜色方面總是有猶豫不決，不知道要如何單點(diǎn)的客人，
也有提供不同的組合套餐，分為金桶子和銀桶子兩個(gè)等級(jí)，
配上可愛(ài)的湖中女神插圖，活脫脫就是伊索寓言裡頭金斧頭銀斧頭故事的翻板，
更增添了用餐的趣味性。



想想雖然價(jià)位小高一些，不過(guò)既然有部落客（還有門(mén)口客人？ ）的背書(shū)，
就大手筆一點(diǎn)，直接點(diǎn)金桶子雙人套餐（NT$1339）吧！
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確定好之後，服務(wù)人員先是送上小菜，讓希沙良邊吃邊等候，
並且利用這段時(shí)間調(diào)整爐火，以及架上特製帶有直條孔隙的鐵烤盤(pán)。
這一天的小菜共有三款：豆芽菜、泡菜，還有馬鈴薯。
希沙良非常喜歡韓國(guó)式的燉煮馬鈴薯，又香又軟，入口即化，這一盤(pán)幾乎都被我給吃掉。
還好所有的小菜都可以再續(xù)一次，不然其他人應(yīng)該都吃不到，哈




一邊吃著小菜一邊東張西望，店面的牆壁上畫(huà)著許多不同肉品的部位解説圖，
有豬有牛也有鶏，看起來(lái)都很Q！
這時(shí)希沙良注意到一件事情，
那就是店內(nèi)的女性消費(fèi)者似乎比例特別高，看來(lái)帥哥酷妹店長(zhǎng)應(yīng)該發(fā)揮了不少吸引作用。




為我們這一作服務(wù)的是酷酷的MATT店長(zhǎng)（應(yīng)該沒(méi)錯(cuò)吧？），
在表弟來(lái)了之後就立刻把之前準(zhǔn)備好的頂級(jí)黃金松阪豬（原價(jià)NT$330）排上鐵架烘烤。
烤到外皮帶有些許的焦黃，再一一放入旁邊備好的鐵碗中，供我們?nèi)∮谩?br> 然後就接著燒烤下一道料理，動(dòng)作非常俐落。




松阪豬吃來(lái)脆度夠，肉腥味也不重，
號(hào)稱可以讓人從忠孝敦化一路Q彈到國(guó)父紀(jì)念館！笑
除了一般的韓式辣醬之外，也可以沾取店家的自製青醬食用。
店長(zhǎng)説自製青醬裡頭含有蔥蒜香菜，搭豬肉最適宜，能夠充分表現(xiàn)出豬肉的美味。




大家説説，燒肉店出這樣的大塊牛排是不是很誇張啊！

接下來(lái)送上的是頂級(jí)PRIME烤肋眼牛排（原價(jià)NT$580），
這個(gè)真的很誇張，沒(méi)有看過(guò)哪家燒肉店用這麼大一塊，看起來(lái)比臉還要大的肋眼牛排的，
這應(yīng)該是高價(jià)牛排館才會(huì)出現(xiàn)的東西吧？



在燒烤的過(guò)程之中，服務(wù)人員會(huì)幫忙把牛排剪開(kāi)成一口大小的塊狀，方便客人食用。
烤好之後，我們先是直接試了一塊，裡頭充滿肉汁，非常美味。
肋眼當(dāng)然還是會(huì)帶有部分肥肉，不過(guò)比例上不高，油脂也大多被逼出，
拿來(lái)沾些韓式辣醬直接入口也不錯(cuò)，
還可以加上大蒜，用生菜包起來(lái)一同入口，又是不同的好味道。




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