拉麵、沾麵、蓋飯、咖哩，職人級(jí)麵屋一龍專(zhuān)門(mén)店
團(tuán)隊(duì)在勤美草悟道服務(wù)至今已經(jīng)過(guò)十有六個(gè)年頭
跟隨世代的變化，挑戰(zhàn)自我迎合大眾口味不斷自我提升

從原 三番亭? 哈赤拉麵? 麵屋一龍
不同的品牌名稱(chēng)但卻是同組團(tuán)隊(duì)揭盡無(wú)止的提供最專(zhuān)業(yè)的服務(wù)
擄獲不少老饕始終如一的支持!!!

麵屋一龍這個(gè)稱(chēng)號(hào)感覺(jué)有點(diǎn)厲害，這樣!!!



日本人吃麵時(shí)會(huì)出聲，聽(tīng)說(shuō)吸越大聲是對(duì)廚師的尊敬??
但在國(guó)外出聲反而是被認(rèn)為沒(méi)有禮貌，在日本的話(huà)就大膽地吸麵吧。

麵屋一龍(勤美店)對(duì)面就是個(gè)綠油油樓的大草地
木製打造出日式風(fēng)格的門(mén)面，身處臺(tái)灣卻有種掉入異國(guó)的錯(cuò)覺(jué)!!!

走進(jìn)麵屋一龍沒(méi)有包袱可以盡情的大吸...吸...吸麵喔~



大紅燈籠高高掛，清楚說(shuō)明了服務(wù)的營(yíng)業(yè)時(shí)間很厄長(zhǎng)
從近中午11點(diǎn)到夜深22點(diǎn)都可以來(lái)吃麵...

懸掛的布簾真的很日本，讓我特別有感覺(jué)!!!




最具風(fēng)味的招財(cái)貓不僅招財(cái)也夠可愛(ài)...
不乏用了些日式相關(guān)小物來(lái)擺設(shè)，增添店內(nèi)氛圍的豐富性




簡(jiǎn)潔樸實(shí)的用餐環(huán)境，簡(jiǎn)單也不簡(jiǎn)單!!!
位置不算多以至於用餐顛峰時(shí)段常常是客滿(mǎn)狀態(tài)...
大家都知道的美味往往是一位難求呀!!!



面牆的牆壁邊放有餐紙、椒鹽、筷具和劃餐單!!



??菜單?MENU







拉麵佐豚骨系列、冷麵、定食、蓋飯、咖哩佐悟飯、小食...等
各式餐點(diǎn)滿(mǎn)足想吃麵、愛(ài)吃飯的人們




麵屋一龍還有個(gè)厲害超強(qiáng)的主打商品...龍蝦拉麵
可惜去的前一晚賣(mài)光還來(lái)不及補(bǔ)，以至於無(wú)緣大啖龍蝦肉
龍蝦拉麵有多夯應(yīng)該了解了吧!!!想吃到還要碰運(yùn)氣的哩...



點(diǎn)餐單上劃好餐點(diǎn)記得寫(xiě)上桌號(hào)，然後再去櫃臺(tái)結(jié)帳即可。





辣豆芽跟高麗菜乾可是麵屋一龍頗具特色迎上賓每日限量小菜
兩款小菜鹹香脆口帶有辛辣的口感，加入湯麵裡會(huì)有出乎意料的好滋味!!!
高麗菜絲辣度後座力比較明顯，先辣後麻再緩和...就像人生三溫暖
對(duì)我這不吃辣的人來(lái)說(shuō)，辣的有點(diǎn)小過(guò)癮，辣歸辣但還是連吃了好幾口

對(duì)了，這迎賓小品用心的老闆娘盡可能都會(huì)以冷藏以確保新鮮喔~



??茶碗蒸?

NT$40元



日式料理中不可或缺的蒸蛋可是基本班底
柴魚(yú)的鮮甜、蛋香味濃郁，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的在眼前晃動(dòng)...
滑嫩細(xì)緻的口感，滑不隆冬咕溜的就這麼從咽喉進(jìn)了胃袋



??札幌味噌拉麵?

NT$180元




拉麵的麵條可選擇粗麵或細(xì)麵
湯頭可以選擇要濃郁或清淡

拉麵裡有黑木耳、玉米、筍乾、半顆糖心蛋、叉燒的配料
特別喜歡吃的配料也都可以加價(jià)再多一份!!



味噌湯頭濃郁，剛開(kāi)始喝覺(jué)得有清甜的香氣
但到最後見(jiàn)底時(shí)口味稍微較會(huì)有點(diǎn)偏鹹...



蛋黃半生不熟，蛋白像滷蛋軟嫩香Q有味
覺(jué)得拉麵中就一定要有溏心蛋...



叉燒肉很鬆軟一夾肥肉、瘦肉就快分離
肥肉看起來(lái)很肥吃起來(lái)卻意外的沒(méi)有肥惡的噁心感
而且外皮有炙燒過(guò)的痕跡，不會(huì)軟軟爛爛的比較紮實(shí)



喜歡拉麵裏頭搭配的筍乾和黑木耳
口感上和味覺(jué)上的層次豐富了許多...




麵條吸附湯汁口感Q軟但不爛
隨著飽富的湯汁大口吸吮入嘴中，不斷迴盪在口中的濃郁~(yú)
每口都是醇厚無(wú)法忘懷的美妙滋味...



??白龍拉麵?

NT$220元



拉麵系列分為 赤龍、黑龍、白龍、青龍((害我一直聯(lián)想到 左青龍、右白虎))
龍系列拉麵特色，主要是有一顆手工特製的絞肉丸，分別以顏色來(lái)區(qū)隔口味並搭配特製湯頭!!



札幌味噌為湯底搭配乳酪絲、蒜泥和拌炒製作的絞肉丸
漂浮在湯頭之上漸融的奶油增加濃郁湯頭的風(fēng)味~



??地獄麻辣拉麵?

NT$180元




同桌嗜辣友人點(diǎn)的地獄麻辣拉麵，一樣是選了細(xì)麵條!!!
光看到表面紅色的麻辣油讓我這平常鮮少吃辣的人都感覺(jué)辣...
吃的捧友完食後老神在在，看面色沒(méi)有泛紅、沒(méi)有冒汗的跡象??? 問(wèn)了:不辣嗎?? 回答是:不辣!!
後來(lái)進(jìn)一步了解才知道原來(lái)這位冰友平常是那種吃大辣程度的人...連老闆娘都驚呼不可思議!!

辣豆芽和高麗菜乾對(duì)我來(lái)說(shuō)就很辣了，地獄+麻辣...這我可不敢嘗試...

**辣的定義因人而異沒(méi)有製化標(biāo)準(zhǔn)，自行挑戰(zhàn)最準(zhǔn)確**



??職人咖哩雞腿佐悟飯?

NT$160元




定食搭贈(zèng)的味噌湯



生菜沙拉佐胡麻醬，清爽脆口!!



聽(tīng)介紹說(shuō)是黑咖哩，眼神發(fā)亮的我誤以為是黑嚕嚕的那種咖哩醬...
原來(lái)是較為深邃的咖哩醬啦!!!咖哩味相當(dāng)?shù)臐庥舨凰利y還略帶了一點(diǎn)咖哩的辛辣
剛開(kāi)始吃會(huì)感覺(jué)到辛辣,後來(lái)就不會(huì)了，還越吃越順口...




雞腿肉軟嫩的肉質(zhì)在口中很有嚼度
外層裹了薄薄的酥炸麵衣，增加了層次感...
沾著黑咖哩和著白飯，只能說(shuō)真的、真的有好吃!!



??職人 起司藍(lán)帶豬排?

NT$160元



豬排外層裹的酥炸粉好酥脆，肉質(zhì)軟嫩有嚼勁
表面上淋了番茄醬和蜂蜜芥末醬，酥香鹹甜的非常好吃耶!!



??職人 金黃煎餃?

NT$60元



底部收乾煎至焦黃狀看起來(lái)就很好吃
感覺(jué)整個(gè)塞在嘴裡咀嚼起來(lái)會(huì)很過(guò)癮。



內(nèi)餡紮實(shí)飽滿(mǎn)底部恰恰酥脆
頗受喜歡餃子類(lèi)族群的喜愛(ài)!!
沾些醬油別有一番風(fēng)味~但我還是喜歡終於原味!!






勤美綠園道走跳之際歇息片刻想大口吃拉麵或是咖哩飯，麵屋一龍絕對(duì)是最佳的選擇~
重點(diǎn)是價(jià)位平價(jià)還不收取服務(wù)費(fèi)哩!!!!!!



麵屋一龍

【店家資訊】

電話(huà):04-2301-0991
店址:臺(tái)中市西? 區(qū)公益路155巷3號(hào)1樓
營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00~22:00
公休日:店家公告為主

官方FB粉絲頁(yè):麵屋一龍拉麵專(zhuān)門(mén)店



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