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放風(fēng)日到在逢甲商圈走走逛逛的，
這邊的寶可夢(mèng)可比東區(qū)多很多啊～
捉寶捉累了，
有很想好好的坐下來(lái)吃一下美食，
在逢甲文華道商場(chǎng)那邊（激旨燒鳥(niǎo)那條街裡頭）發(fā)現(xiàn)了這一家-武士拉麵。

店面看起來(lái)不大，
也有其他的人客在門前聽(tīng)店員介紹。

麵攤旁有一個(gè)烤爐，
一直不停飄出烤肉的香味，
讓人很想試試看。

仔細(xì)一看還有這麼大的肋排，
當(dāng)下就決定是他了-皮卡丘！

店內(nèi)空間不大，
一下子就坐滿客人了，
牆面上還有關(guān)於店家的品牌故事，
整體上蠻有日式情懷的。

菜單有彩色版可以參考，
剛剛在烤爐旁看到就是脇(ㄒㄧㄝˊ)差蓋麵～

餐點(diǎn)的價(jià)位在$120-$270間，
點(diǎn)單上的燈泡跟猛男是之後也會(huì)供應(yīng)的造型奶茶喔！

除了菜單上的餐點(diǎn)外，
也有所謂的隱藏版料理，
像這牆面上的天使紅蝦就是了。

我們出去點(diǎn)餐時(shí)看到這粉長(zhǎng)粉粗的章魚(yú)腳也是隱藏版的喔！

到麵攤這兒點(diǎn)餐時(shí)，
店員跟我們說(shuō)只要現(xiàn)場(chǎng)打卡按讚就可以免費(fèi)兌換飲料一瓶喔！
看是要可樂(lè)還是蘋果汁都OK，
給店員確認(rèn)過(guò)就可以領(lǐng)飲料囉！

如果你是個(gè)行蹤需要保密，
不喜歡打卡的人兒，
也可以直接購(gòu)滿喔～可樂(lè)/蘋果汁$20

晚餐時(shí)間人還頗多的，
所以餐點(diǎn)的部分等了一會(huì)兒。
不過(guò)看到餐點(diǎn)上桌的時(shí)候就知道等待是值得的阿～
《脇差蓋麵》$270
光看這豬肋排經(jīng)過(guò)炙燒誘人的外觀，
就讓人口水直流了。

插在碗上，
感覺(jué)都要比碗還大了。

本來(lái)還想說(shuō)這要用筷子夾著吃嗎？
天吶！會(huì)不會(huì)太高難度，
好在店家有附上手套，
跟一個(gè)乾淨(jìng)的大盤子，
可以拆解豬肋排之後，
放心的大口吃肉，
又不用怕雙手黏黏的。
只是有一點(diǎn)要注意.............很燙XD

肋排的部分有經(jīng)過(guò)醃漬，
所以肉的本身就很有味道，
外層又刷上一層醬料後開(kāi)始大火碳烤，
所以肋排上帶著點(diǎn)酥酥的感覺(jué)。

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拆開(kāi)這樣一組肋排是需要點(diǎn)力氣跟技巧的，
當(dāng)我豪氣的拆解時(shí)，
可能殺氣外露，
不小心嚇到隔壁桌的情侶阿～
真是不好意思啦～XD

所以強(qiáng)烈建議如果是還在熱戀期的情侶，
這一道的吃像可能會(huì)有損形象，
但又好吃到點(diǎn)了會(huì)想把他吃光光，
可以改考慮下一道推薦的?《雙盾蓋麵》。

想吃《脇差蓋麵》就跟自己的閨蜜、兄弟來(lái)，
比較可以放心的大口啃咬～

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大火碳烤也是需要功力的，
豬肋排整個(gè)熟透了，
除了醬汁的部分，
還是能感受到肉質(zhì)本身的多汁。

?《雙盾蓋麵》$220
說(shuō)是蓋麵，
但兩大塊嬌羞的帶骨豬排是陪襯般的插在湯裡，
不過(guò)以湯麵的形式來(lái)說(shuō)，
真的很難蓋得好看說(shuō)～（捉頭）
一般來(lái)說(shuō)拉麵配主食肉類一大片就應(yīng)該足以，
雙盾蓋麵附上了經(jīng)碳烤後香氣逼人的帶骨豬排，
光看份量就讓人覺(jué)得超值了。

帶骨豬排佐著黑胡椒顆粒，
陪襯著碳烤的美味；
本身的肉質(zhì)軟嫩帶著點(diǎn)肉汁（不是因?yàn)榕轀年P(guān)係喔！）
兩大塊都能迅速吃光。

白色的湯頭喝起來(lái)甘甜中帶著濃郁的感覺(jué)，
卻不會(huì)死鹹，
搭配上味道比較厚重的肉類也不會(huì)覺(jué)得太膩味。
配料種類多～有木耳、筍乾、玉米、蔥花，
搭配上特製的Q彈麵條，
整體的口感層次豐富。

每碗麵都搭配半顆溏心蛋，
溏心蛋本身就挺入味的，
會(huì)讓人覺(jué)得很想再來(lái)半顆，
但搭配湯汁一起吃也不會(huì)搶味，
反而更顯濃郁的滋味喔！

單論麵條份量的話，
我個(gè)人覺(jué)得是小食量的朋友吃起來(lái)剛剛好，
但我們選擇的是有搭配大塊肉食的餐點(diǎn)，
加上肉的份量之後，
對(duì)我們來(lái)說(shuō)真的是很飽很滿足。
大食量的朋友也不用擔(dān)心，
想加麵的話+$20，
跟店員講一下就OK了。

用餐時(shí)間想來(lái)武士拉麵的話動(dòng)作要快，
我們才進(jìn)店沒(méi)多久，
店內(nèi)就客滿了，
室外的座位也都是等待的人客。

在夜市尋尋覓覓吃美食固然很開(kāi)心，
但是如果想好好的坐著品嚐一下帶有碳烤香氣的拉麵，
真的可以考慮一下武士拉麵，
雖然沒(méi)有什麼華麗的裝潢，
不過(guò)美味度真的令人推薦。

《武士拉麵》
營(yíng)業(yè)時(shí)間：18:00-22:30
電話：0958-180338
地址：臺(tái)中市西屯區(qū)文華路150巷30號(hào)
粉絲團(tuán)：武士拉麵

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