? 在臺灣有很多的義式餐廳,但是說到法式餐廳好像就不常見, 小兔媽咪的蜜月旅行就是去法國, 對法國留下很好的印象,當然偶爾也想回味一下法式料理, 卻不知道要去哪裡品嘗~ 這次知道在臺北大安區(qū)有一家新開的法國料理餐廳, 我們就趕緊搶先來品嚐了~ ? ? O'Steak Taipei 歐牛排法餐廳的主廚是法國人, 原本在北京開店,太太是北京人, 後來有小孩之後,為了給孩子更好的成長環(huán)境, 於是搬來臺灣,在臺北開了這家法式餐廳~ ? ? 店內(nèi)的裝潢以紅黑色為主， 感覺時尚簡潔又大方～ ? ? 為了營造法國餐廳的浪漫，所以桌上有杯裝的小蠟燭， 當然，高腳杯也是少不了的， 不過若是不喝酒，服務(wù)人員會將高腳杯收走。 ? ? 餐廳還在試營運當中，所以菜單還會有所修改， 這是商業(yè)午餐的菜單， 價錢很平易近人，好想平日中午來用餐喔～～～ ? ? 這是菜單的封面，非常的簡潔有力， 店家主打的就是牛排， 這個呈現(xiàn)粉紅色的骰子牛排就可以表現(xiàn)出店家主打的特色了！ ? ? 我們其實也有拍詳細菜單，但是後來發(fā)現(xiàn)官網(wǎng)上的更清楚， 所以提供網(wǎng)址給大家點入?yún)㈤啞Ｔ敿毑藛握堻c我:菜單 ? 從半開放式的玻璃窗口，可以看到主廚們在料理的樣子。 ? ? 店內(nèi)還有一個吧臺，這裡就像是一個小酒吧一樣， 紅酒、白酒、雞尾酒、調(diào)酒等等這裡都有。 (貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車) ? ? 小酒吧有專門的人負責(zé)，而且酒類的選擇很多， 相信平常喜歡喝一杯的人來到這裡一定能滿足! (貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車) ? ? (貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車) ? ? 點完餐之後，餐點很快就送上來了～ 餐前麵包的口感非常香，表皮是酥脆有勁， 內(nèi)層軟嫩又充滿麵香，單純又天然的口感很棒！ ? ? 若想改變吃法，塗一些奶油能享受另一種滑順滋味～ ? ? 煙燻鮭魚砍頭小吃 $280元 很特別的名稱吧!我一度還以為我看錯了呢~ ? ? 當煙燻鮭魚碰上法國麵包，究竟會迸發(fā)出何種好滋味？ 煙燻鮭魚的肉質(zhì)緊實鮮美，含有豐富的天然油脂， 搭配麵包一塊吃，滑順又有口感！ ? ? 鮭魚就和麵包緊密結(jié)合， 舒爽又帶點鮭魚香味的口感很迷人！ 麵包酥中帶Q,鮭魚滑嫩, 沒有想像中的腥味,非常好吃~ ? ? 原本沒打算喝酒的我,在服務(wù)人員的推薦下, 選了紅酒,之前去法國旅遊時, 領(lǐng)隊也是幾乎餐餐都會問要喝什麼酒, 可見在法國也是餐餐佐酒呀~ 肉類料理建議搭配紅酒,海鮮類建議搭配白酒, 小黑板上都有建議的紅白酒名稱, 一瓶是880元,一杯是220元 (貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車) ? ? 因為我們的主餐是牛排,所以建議搭配紅酒, 服務(wù)人員說黑格納希是比較偏甜,馬爾貝克是比較偏澀, 點馬爾貝克的人比較多,所以我們點了馬爾貝克~ 不過我們平常真的不喝酒,對於酒也不是很懂, 所以問我也不準啦~ (貼心提醒:未成年請勿飲酒,喝酒不開車) ? ? 新鮮現(xiàn)打的芒果汁?，喝得到真實的果粒感， 純粹的水果香味很順口～就像喝到整顆芒果的濃純香~ 雖然來到法國餐廳點芒果汁很奇怪, 但是喜歡喝比較重要,用餐就是要舒服開心嘛~ ? ? 勃根地風(fēng)味烤蝸牛(6隻) $280元 勃根地（Burgundy）是法國最肥沃、豐富的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一， 也是最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，利用葡萄酒去燴蝸牛， 風(fēng)味十分獨具特色～ ? ? 獨特的烤盤讓蝸牛能夠一個蘿蔔一個坑的均勻加熱， 並且吸收醬汁的精華，讓口感呈現(xiàn)最豐美的姿態(tài)！ ? ? 黃、紅、綠三色繽紛搶眼， 高雅又淨白的盛盤， 更讓此道料理呈現(xiàn)出最高級的質(zhì)感～ ? ? 在眾多食用蝸牛的國家中， 法國燴蝸牛最具有響亮名氣， 高蛋白、低脂肪又具有多種維生素，十分健康。 ? ? 蝸牛處理得非常完善， 口感軟嫩中又帶點脆脆口感，也不會有讓人擔(dān)心的腥味， 這道法國料理的前菜，口感表現(xiàn)十分亮眼～ ? ? 焗烤透抽 $420元 透抽的各式料理，一直都是小兔媽咪十分喜愛的菜色， Q彈又具新鮮甜美滋味的口感，總是能喚醒挑嘴的味蕾～ 話說這擺盤也太漂亮了吧~賞心悅目呀! ? ? 透抽經(jīng)過主廚精心的料理程序， 表皮烘烤出非常誘人的焦糖色， 加上透抽的白嫩與Q脆， 完全就是讓人無法抵擋的美味～ ? ? 特別的地方是透抽內(nèi)還塞滿了燉飯， 吃起來味道濃郁又具海鮮香氣， 如此的雙重口感吃法，給人滿足又驚喜的感覺！ ? ? 一旁還附有店家特調(diào)的醬汁，以蕃茄為基底加上其他香料， 酸酸甜甜的清爽滋味，讓透抽呈現(xiàn)不同的味覺風(fēng)貌！ ? ? 小份牛排 ?$600元 用木盤盛裝的牛排， 呈現(xiàn)出另一種料理的視覺溫度， 不如一般的瓷盤或鐵盤那般峻冷～ ? ? 原塊的牛排呈現(xiàn)出食材的貨真價實， 肉質(zhì)紋理和煎烤的印記， 讓人彷彿欣賞一個藝術(shù)品一般！ ? ? 主廚是建議吃五分熟,最佳賞味的熟度~ 但是七分熟的熟度是我們比較能接受的吃法， 鐵齒的我們硬是選擇了七分熟,後來有點後悔,應(yīng)該要聽主廚建議吃五分熟的~ 牛排外表已呈現(xiàn)全熟，但切開後中心仍是鮮嫩的泛紅肉質(zhì)～ ? ? 牛排有六種醬汁可選擇， 我們選擇了比較經(jīng)典的紅酒醬， 搭配軟嫩多汁的牛排非常對味～ ? ? 一旁附的薯條也非常好吃， 是整顆馬鈴薯切成條狀直接下鍋去炸， 帶皮的原味口感很合胃口，沒多久就全部吃完了！ ? ? 兼顧健康的吃法， 生菜沙拉讓食肉的味蕾能獲得短暫舒緩， 清爽順口又解膩。 ? ? 牛排旁還有烤過的蔬菜， 外表香脆，還能吃到食材的鮮甜， 在享受牛排之餘品嘗這般質(zhì)樸口感， 無疑也是一種享受呢！ 日本茄子和櫛瓜讓人吃到清爽的鮮甜滋味, 搭配著牛排一起吃,好解膩呀! ? ? 餐後甜點是蘋果塔 也就是傳統(tǒng)法國薄派佐香草冰淇淋 ? ? 蘋果派散發(fā)出濃濃的肉桂香氣，表面佈滿蘋果切片， 烤過之後更能呈現(xiàn)蜜甜的油亮質(zhì)感， 入口時肉桂味不如想像中的重，倒是蘋果的香氣四溢嘴中， 隱約還能感受到蘋果的脆度，整體來說非常美味！ 小兔媽咪很愛這個蘋果派, 一般的蘋果派,肉桂味道都太重太刺鼻, 反而會讓人怕怕的,但是歐牛排的蘋果派完全沒有這個問題, 聞起來有肉桂香,但是吃起來卻沒有太濃厚的肉桂味, 只有蘋果的香氣和酸甜度,好吃!酥皮也好酥脆,算是小兔媽咪近期內(nèi)吃到最好吃的蘋果派了~ ? ? 冰淇淋是香草口味，濃郁的奶香滿溢鼻息， 將蘋果派沾著冰淇淋一起吃,真的是絕佳的美味~ 為今日的法式美食饗宴劃下完美的句點！ ? ? 整體來說, O'Steak Taipei歐牛排的餐點都表現(xiàn)都很不錯, 在臺灣的法式餐廳很少,能有法國主廚料理的法式料理更少, 或許在價位上是比較高一些,但是能吃到道地的法式料理更是難能可貴, 至少我不用再花飛機票前往法國就能品嘗到法式料理,真是太幸福了~ 法國主廚本來在中國大陸開店,但是為了給孩子更好的學(xué)習(xí)環(huán)境, 舉家搬來臺灣,打算在此落地生根,所以和主廚聊了一下天, 他很喜歡小孩,所以將來等餐廳穩(wěn)定一點之後, 也預(yù)計會推出小孩的活動,至於是什麼呢?就敬請期待吧~我也不知道,哈~ ? ?