【松江南京站美食-王建國隨意小吃】推薦度:★★★★1/4☆
藏在巷弄裡沒有招牌的餐廳卻能一開60年，靠得是一群喜歡家味的遊子口耳相傳。它還能飄香多久我不清楚，但我希望比我預(yù)期的還要久。在我吃累了、走乏了、玩膩了時(shí)，有一個(gè)地方可以回。吃飯。
那天依著朋友傳給我的地址來到巷弄裡，這才發(fā)現(xiàn)餐廳根本連招牌也沒有，要不是朋友順便傳了張店門口的照片過來，我八成八會(huì)以為這是一般民宅而不敢走進(jìn)去順便「叨擾」一餐。
和一般餐廳不一樣的是廚房居然在一進(jìn)店的門口...坦白說有一點(diǎn)亂卻讓我有回「家」的感覺，尤其是廚房飄來陣陣不慍不火的炒菜氣息，讓人忍不住想停下腳步往廚房探頭，看看今天吃的是什麼菜，再順便用姆指和食指偷夾一口思念已久的「回憶」。
餐廳裡幾乎沒什麼裝潢我卻不以為意，就像聽到大庭傳來一陣陣熟悉卻音帶陌生的招呼聲，讓人自以為順理成章的往凳上一坐。
一旁的餐桌上放著一隻白斬雞，就像等會(huì)兒要拜拜似的。(笑)。順帶一提的是店裡好像沒有MENU，當(dāng)天有什麼要問了老闆才知。
這雞切上來後我發(fā)現(xiàn)和剛剛桌上那隻好像有一點(diǎn)不太一樣，最少皮看起來比較黃，吃起來皮的油甜也意外的豐富，雞肉軟嫩帶著一、兩口的微咬勁。
但最厲害的是沾上這滿滿「記憶」的辣椒醬油，這一味以前家家都吃的到，但不知為什麼現(xiàn)在想吃倒是有一點(diǎn)難。它沾雞肉就是好吃，就是美味，就是記憶。
川七印象中以前小時(shí)候沒人要吃，主因是苦，長大後有一天突然發(fā)現(xiàn)要吃它不容易，甚至不便宜。拿它搭臘肉倒是頗適合，那油、那鹹和川七的回苦甘特別的搭，尤其是那想順便扒一口飯的後味。
這道蝦仁炒蛋吃的我淚流滿面，蛋汁上混著濃濃的蝦香，感覺就像把泡蝦的湯也一齊淋在蛋上，超香超好吃，即便有一點(diǎn)點(diǎn)略鹹。
蛤蜊絲瓜湯一直是我心頭好，有趣的是我不太吃裡面的蛤蜊，反倒愛把煮到爛透的絲瓜連同湯汁一起淋在白飯上，吃的鮮、扒的香。硬要說這道蛤蜊絲瓜有什麼不同就是湯比較不那麼的稠，但蛤蜊的鮮卻更明顯。
一開始我以為是豬腳，後來才知是排骨，但入口的排骨肉又軟又嫩像是軟骨肉般，醬油的香氣帶著排骨逼出的油質(zhì)超香，很像小時(shí)候媽媽把所有沒吃完的食物通通丟入滷鍋中一起熬煮的味道，但又不那麼的混雜。
空心菜炒肉絲的爆香極好，很像街頭路邊的炒牛肉，但又不那麼的油。
竹筍炒花枝。一開始我以為那是薑....味道端是我很熟悉的炒竹筍，但第二種味道從肉絲變成花枝，油香變成了鮮甜，倒也不錯(cuò)吃。
豆干絲、肉絲炒韭菜，味道端比我想像來的不鹹，油香卻丁點(diǎn)不少，超下飯，尤其是混滿肉絲油、豆干香的韭菜特別涮嘴。
蘿蔔排骨湯帶點(diǎn)比我想像來得多、來得重的油，味道端是大家可以想像的。
苦瓜炒鹹蛋，沒有太多記憶.....。
這道炒水蓮是當(dāng)天許多朋友很愛，尤其是那算是頗濃的蒜味，但我反而覺得那蒜味太重，略為搶了水蓮獨(dú)特的香氣，即便我酷愛「蒜」味。
這盤九層塔炒茄子非常好吃，不管是鹹、香都十足對(duì)我的「味」，尤其是茄子本身的甜度保持的相當(dāng)好，好吃的亂七八糟。
說是加了香菜根的炒飯，但我倒是沒有很愛，因?yàn)槲矣X得它不夠油不夠香XD...我還是愛吃那種帶著油香的炒飯，尤其是蛋....。
最後順便交待一下的是這一餐我們十人，每人付375左右。
王建國隨意小吃:臺(tái)北市中山區(qū)松江路140 巷9號(hào)1樓, 電話:02-2562-0164，營業(yè)時(shí)間:11:00-21:30
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