約了很久的大肚爬山之旅終於出發了
但在耗體力之前先填飽肚子比較實際
這間小吃攤也是爬文找到的美食
就在省道旁邊，很好停車
店內裝潢很簡單
看起來是自家改裝的店面
乾乾淨淨的，非常舒服
既然來到這間『太祖肉圓』
就不能不吃吃看招牌肉圓了
這裡肉圓是油煮肉圓
外皮非常的Ｑ彈
內餡也是香氣十足
與醬汁和在一起一口吃下去
哇～哇～哇～內心吶喊的痛快唷
也太好吃了吧～我都要撒花瓣了
朋友是一位爌肉控
所以點了爌肉飯是式風味
爌肉飯除了一大塊的爌肉
還鋪上滿滿筍絲
光看就已經要流口水了
爌肉吃起來不會太油太膩
不會煮太老不好咬
與筍絲一起吃別有風味
點了一碗滿足我肉羹控的羹湯
雖然沒有家鄉懷念的滋味
但湯頭也是滿順口的
撒上香菜和胡椒
替湯頭添加許多香氣喔
最後介紹一碗簡單貢丸湯
清湯與兩顆貢丸的結合
清甜的湯頭帶有淡淡的香菜味
也是一碗能夠喝完的湯
不像味精放太多的不舒服感
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簡單的店面
簡單的滋味
有機會一定還要特地來大肚
吃這皮Ｑ肉鮮的肉圓唷～～
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店家名稱：太祖肉圓
招牌菜色：?肉圓、爌肉飯、酸辣湯
營業時間：11:00~19:30
店家電話：04-26931429
店家地址：臺中市大肚區沙田路一段556號
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