來到美濃這個客家人的地盤，
怎麼可以不來吃一下傳統的客家美食呢！？
說到傳統的客家美食，
你又會想到什麼呢！
小編第一個想到的就是粄條啦！
美光粄條店創立於民國３４年，
是一間６８年歷史的小吃店囉！
店外的招牌還是用手寫的呢！
看起來格外復古呢！
說到粄條有很多烹調方式，
有乾粄條、湯粄條、還可以炒粄條，
不管是哪種方式都廣為大眾喜愛，
和其他地方不一樣的是，
這裡的粄條除了有特製的油蔥酥以外，
還有兩塊白切肉，
拌在一起吃香氣十足！
粄條吃起來香Ｑ不軟爛，
而且全部都是店家當天手工製作，
決不假他人之手！
不論是米漿的比例還是蒸爐的溫度都配合得剛剛好，
才能做出這種Ｑ彈的口感喔！
值得一提的是這裡的油蔥酥，
除了豬油爆炒的香氣之外，
油蔥強烈的香氣完整的呈現在口腔裡，
真的不得不佩服店家的功力，
能做出這樣油蔥酥，
讓自家粄條頓時昇華了不少呢！
快找時間來嘗嘗這間元祖老店吧！
?
店家名稱：美光板條店
營業時間：?07:30-19:30?
店家電話：07-681-1420
店家地址：高雄縣美濃鎮中山路一段87號
全臺餐廳店家菜單搜尋：
快加入大嘴巴 挖掘全臺好康：
https://www.facebook.com/52eat99
?