來自日本北海道的一幻拉麵，剛進(jìn)臺(tái)灣時(shí)門口總是排滿長長的人龍，讓跑跳碰每次經(jīng)過都望之興嘆。
週六的上午，跑跳碰和朋友約定在此用餐，我們都是第一次吃臺(tái)灣的一幻拉麵，特別來趕在早上11:00的開店時(shí)刻，避開可能的排隊(duì)人潮。
太早到的我們先自助取用店外的茶水，坐在板凳上等候店家開門營業(yè)。餐廳外部的裝潢以木頭設(shè)計(jì)，質(zhì)感頗佳。
一幻拉麵的隔壁，最近新開了同樣自日本的「世界第二好吃菠蘿麵包」，十一點(diǎn)時(shí)以陸續(xù)有人排隊(duì)購買。
跑跳碰這個(gè)秋天和朋友計(jì)畫要去大阪旅遊，應(yīng)該有機(jī)會(huì)一嘗日本的正宗世界第二好吃菠蘿麵包，有機(jī)會(huì)再向大家分享 :)
終於等到店家開門，桌面上放了菜單簡單的立牌，有冷麵、米飯、副菜、飲品等類別可供選擇。
拉麵則簡單按照湯頭、口味區(qū)分，顧客必須先選定湯頭、口味，再?zèng)Q定麵條是否要加量。價(jià)格公開透明，一碗拉麵250元。
桌上的七味粉和拉麵胡椒紅豔豔的，看起來很喜氣XD 感覺像中華概念的日式料理。
衛(wèi)生紙盒的側(cè)邊貼有店內(nèi)的新登場臺(tái)灣限定菜色，「限定」這種事情果然是日本餐廳的拿手行銷策略。
店內(nèi)裝潢在內(nèi)場與用餐區(qū)間設(shè)置透明玻璃，顧客可以看到廚房裡的作業(yè)情形；靠近天花板的牆面上則貼滿名人來訪的簽名，像藝術(shù)品似的整齊排列著。
另一個(gè)臺(tái)灣限定的品項(xiàng)是一幻叉燒飯，照片上色彩鮮豔，青蔥和叉燒的組合，很有讓人想點(diǎn)餐的衝動(dòng)。
一幻拉麵牆上的えびそば 字樣翻成中文就是蝦子蕎麥麵，充滿蝦味的湯頭是它主要的特色，超級(jí)適合跑跳碰這個(gè)蝦蝦愛好者。
衝第一批用餐有一個(gè)好處，就是可以稍微拍一下其他桌的擺設(shè)。
餐廳內(nèi)有兩人桌、四人桌，人潮以不如剛開幕時(shí)洶湧，不過到中午用餐時(shí)間還是高朋滿座。
首先上桌的是「蝦味飯糰」，淋上醬油的米飯包裹酥脆的海苔，尺寸精緻，飯香誘人。
湊近一點(diǎn)看，還可以看到外圍有蝦米包在飯糰裡面，飯糰壓塑成型，米飯也粒粒分明。
跑跳碰點(diǎn)了「原味湯頭」的「鮮蝦鹽味」口味，上桌時(shí)就可以看到肉片上鋪了青蔥、肉燥和一旁的半顆糖心蛋。
拉麵湯頭的油脂微微浮在表面，底下的細(xì)麵條隱隱露出，形成美麗的情緻。
朋友點(diǎn)的是「適量豚骨」的「鮮蝦味增」口味，豚骨的味道被味增蓋過了大半，不過仍然難掩濃濃的蝦味。
跑跳碰還是喜歡原味湯頭的味道，味增實(shí)在是太鹹了...日本人的腎臟功能良好，對(duì)身為臺(tái)灣人的跑跳碰而言有點(diǎn)超過。
太鹹的時(shí)候，再回頭啃一口飯糰。
跑跳碰點(diǎn)的是細(xì)麵，個(gè)人認(rèn)為口感大勝粗麵。
細(xì)細(xì)的麵條沾附著湯頭，跑跳碰吃得一口接一口，配著青蔥和肉燥，形成絕妙滋味。
拉麵附了半顆糖心蛋，是跑跳碰的最愛！
餐廳還提供免費(fèi)的加湯服務(wù)，拉麵加了清湯後，鹹度適中，跑跳碰覺得比剛上桌時(shí)的味道更優(yōu)。
近拍拉麵中的豚肉，油花分佈恰如其分，咬下去油脂包裹著豬肉，非常好吃呢：)
一碗來自日本配方的北海道拉麵，舒緩了一週的壓力，美食真的彷彿有拯救世界的效力^^
好吃的麵條很快被拆解入腹，留下略帶鹹味的湯作為ending.
一餐吃下來兩個(gè)人一共550元，不用服務(wù)費(fèi)。
結(jié)帳櫃臺(tái)旁提供免費(fèi)的一幻、拉麵貼紙，給顧客自由拿取。
讓消費(fèi)者有吃又有拿，留下美好的用餐回憶。
跑跳碰對(duì)一幻拉麵的評(píng)價(jià)不錯(cuò)，有機(jī)會(huì)還會(huì)再來。
一幻拉麵
地址： 臺(tái)北市信義區(qū)松壽路30號(hào)
電話： (02)2723-5578
營業(yè)時(shí)間：?
午餐時(shí)段
星期一~星期五 最晚收客時(shí)間為PM3:00?
星期六~星期日 最晚收客時(shí)間為PM3:30?
晚餐時(shí)段統(tǒng)一(PM5:00重新開放收客) 最晚收客時(shí)間 PM10:30?