— 店家資訊 —
馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 (復興店)
(02) 2772-7678
臺北市大安區復興南路一段152號4樓
一-日 11:30~2:00
＊另收10%清潔費
https://www.facebook.com/mala.hotpot/
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在這次前往馬辣之前，才知道原來我家桑尼也是每月必訪常客之一阿！
不瞞大家說，桑尼本人身為餐飲業界的饕客，能夠被她看上的餐廳，要不是CP值超高，不然就是有其過人之處?
也因此，害得我在開吃之前就非常期待，這家聽聞了足足有n年的馬辣，能夠帶給我什麼樣特別的用餐經驗？
事不遲疑！沒吃過、甚至沒聽過馬辣的朋友們，都一塊來瞧瞧吧～
（此為邀約文，內容為個人真實感受。）
馬辣在臺北一共有八家分店，而我這次前訪的是位在忠孝復興捷運旁，步程不到五分鐘的復興店
該店位於西堤牛排的四樓，必須乘坐電梯抵達，可別走錯間啦！
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一樓的看板有清楚的價位標明與食材來源，另有小篇幅的徵才資訊。
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抵達四樓之後，就可以直接進到馬辣店裡囉～?穿過櫃檯處，映入眼簾的即是一桌桌的沙發座位區，
小則四人，大則六人以上，位子數比想像中還要驚人！
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裝潢風格頗具中式古色古香的風情，除了能在壁面上看到清明上河圖的贋品，
也可以發現各式各樣的古董、雕像供人賞玩。
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另外，本店也提供較具隱私空間的包廂座位，讓有商務應酬或是家庭聚餐等需求的客人，不必為用餐的地點感到煩惱。
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廁所與整體中國風式的裝潢稍顯不同，走的是較為低調而有質感的風格。這種賓至如歸的感覺，真棒！
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自助區的部份，包含佐料、飲品、餐後甜點等都在這取用，至於鍋物的食材則是採入座後劃單的方式點餐。
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所有切肉片的工作，都可以透過自助區這邊的玻璃窗望見，如此一來也能讓消費者們吃得更加安心。
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佐料的種類在眼前一字排開，大概是我有生以來在火鍋店看過最齊全的吧！
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本人超級介意雞蛋是否也是吃到飽，有時如果拿來當佐料用，隨隨便便就用完個兩、三顆，也是常有的事呀！
馬辣的雞蛋吃到飽實在比很多鍋物店 (尤其壽喜燒) 要來得佛心許多。
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感動的是，這邊還多附上了打蛋壺讓客人使用，佛心之外也超級貼心呢～
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安格斯黑牛咖哩，如果鍋物吃到後來覺得膩了，或許可以換這個口味試試。
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飲品部份的種類也很齊全，品項包含了冰茶、軟性汽水、現打果汁、熱泡花草茶等，甚至連生啤酒也是喝到飽窩～（酒迷們頓時眼睛一亮+_+）
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生啤酒喝到飽或許已稱不上是新奇，沒關係，這裡還有紅白酒給各位酒迷們開開眼界！（未成年，請勿飲酒。）
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餐後甜點部分，當時架上共有7種的現切水果，以及一些冰品、糕點類。
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而所有餐後甜點中最叫人興奮的，非屬他們家的冰淇淋啦～?兩大櫃的莫凡彼冰淇淋，與足足四櫃十六種口味的哈根達斯冰淇淋！
平常在市面上嫌貴買不下手的，這回通通可以在馬辣吃個過癮啦~~（歡呼）
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看完了自助區這麼多的餐點，相信大家最在意的沒有別的，就是價位！
這邊提供一份餐點資訊較為陽春的菜單，稍後也會有羅列出所有餐點的劃單給大家參考。
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簡單來說，價位部份除了平日午餐（11:30～16:00）為545元，其餘時段皆是635元，另酌收一成清潔費。
剩下的用餐規定最好也都要記得清楚讀過，好保障自身的用餐權益。
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將將！詳細的劃單在此～?不論鍋物、時蔬、海鮮或肉品，已是齊全到叫人眼花的程度了ＸＤ
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劃單的品項一律採現點的方式，由服務生到位上齊之後，即可開始用餐囉！
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鍋子也一律採用鴛鴦鍋的方式，由一共五種湯底中選擇兩種。
我們當天選擇的湯底，為帶有淡淡酒香氣的宮廷花雕雞（左）與辣度有層次感的馬辣麻辣鍋（右）。
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一些鍋物、時蔬與海鮮的部份，實在難以想像我們當天兩人就把所有的東西給嗑光，根本大胃王來著 (@_@;)
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這份澳洲M9的黑毛和牛，堪稱當日肉品類頂級中的頂級！肉質香甜、好咬，其他肉品幾乎無法匹敵。
只不過，同桌每人需要加價200元才得享有，果然?天下沒有白吃的好牛呀><
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其他牛肉種類則有美國Choice無骨牛小排、Prime頂級梅花牛、CAB安格斯黑牛、紐西蘭頂級沙朗心，
事實上表現各具千秋，有的口感有嚼勁、有的味道較甘甜，因此會建議先點過一遍，再從中選擇喜歡的進行加點。
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牛肉之外，還有國產豬五花、豬梅花可選，相較起牛肉較沒有油膩感，口感也很不錯。
小肥羊則沒有太重的羊騷味，喜歡吃羊肉的話，肯定會覺得表現不遜色於牛、豬。
最後則是與湯底相呼應的花雕雞，不必選擇湯底也能另外加點。
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依照肉片的薄度，入湯涮個幾下、無需幾秒鐘的功夫就可以入口！
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麻辣鍋的部份，湯底還有必備的鴨血、豆腐，也是吃到飽。
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花雕雞則是我個人很愛的一個口味，先前之所以沒有多提是因為想要私心介紹一下。
熟後彈嫩嫩的口感是花雕雞讓我最印象深刻的一點，吸入湯汁含有酒香的微甜滋味叫人驚豔！
但切記，千萬別急著享用，雞肉最好還是等全熟再食用，免得不小心吃壞肚子，沒有人負責呀 (-?-;
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鍋物部份，我最喜歡的是手打蝦丸，含有整粒的蝦子口感扎實，吃得實在好過癮～
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天使紅蝦也有吃到飽！不過就如同好牛一樣，好蝦也沒能有白吃的份，需要加價100元才可享有。
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熟後的天使紅蝦，放在盤上看似不小，直到與同樣熟後的草蝦一相比，
才知道不僅僅「看似」，而是「確確實實」的大了1.5～2倍之多！
吃起來過癮的感覺更不足以用兩倍來形容。本人愛吃蝦，加價100元，也是心甘情願！
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餐後甜點，二話不說先選了我最愛的哈根達斯，相信口味不必再多作說明，冰淇淋界的佼佼者，好吃就是好吃！
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另外也要推薦新鮮多汁的現切水果，以及不過於苦澀的生巧克力，與哈根達斯冰淇淋一同當作結尾，實在太過美好啦～
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在準備離開店裡之前，也別忘了使用櫃臺提供的熊寶貝噴霧，好減輕身上惹人厭的火鍋味。馬辣的貼心之舉再立佳績！
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馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋 (復興店)
(02) 2772-7678
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??以上為個人依當時狀況之意見感受，但每人口味喜好不同，因此內容僅供參考。
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