中秋節(jié)要到了！颱風(fēng)可以不要來(lái)亂嗎？！
真的很不愛(ài)颱風(fēng)天耶！可以變冷就好，然後不要下雨嗎？
覺(jué)得下雨就是一件非常討人厭的事！哈哈哈~有人跟我一樣很討厭下雨天嗎？
但不管什麼天氣，都還是要努力吃一下美食！((笑~
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宸料理
地址：臺(tái)北市信義區(qū)基隆路一段159號(hào)
電話： 02-27657688
粉絲頁(yè)：https://www.facebook.com/ChenCuisine/
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這次我跟志欣哥來(lái)到市政府捷運(yùn)站這裡吃日式料理！這間宸料理是無(wú)菜單料理唷
感謝一下志欣哥平常這麼照顧我跟小黑人，所以我們就一起享用一下美食
這一次我們也是一樣坐板前的位子，一方面可以跟師傅聊天，另一方便也可以看師傅們?cè)诠ぷ?/p>
宸創(chuàng)意料理是在B1，也是讓我們擁有比較隱密的私人空間
像有一些重要會(huì)議，也可以在這裡開(kāi)！來(lái)到宸料理招待貴重的賓客~
酒櫃！想要喝什麼酒都可以直接跟店家點(diǎn)！我們當(dāng)天只有喝調(diào)酒，因?yàn)槲覀兌€(gè)人都坐捷運(yùn)
裡面一共有三間包廂，所以如果想要坐包廂，方便聚會(huì)或開(kāi)會(huì)的話~要記得提前跟店家訂位哦！
看到超大隻的帝王蟹！他們都是現(xiàn)做料理！所以連帝王蟹也是現(xiàn)用！超讚！新鮮~
廁所也很乾淨(jìng)清潔，我很喜歡！
食材就擺在我們眼前，而且有一半還是擺上蔬果，有讓我們吃驚一下下
牆壁還有掛著店家的得獎(jiǎng)獎(jiǎng)牌唷！讓我想要快快用餐
桌上已經(jīng)擺好了餐具~
一坐定位後，服務(wù)人員立馬倒水給我們！但水不是一般我們喝的白開(kāi)水，是秋葵水唷~是不是超特別！
秋葵對(duì)於我們的腸胃保護(hù)是非常有幫助的！我第一次喝秋葵水，覺(jué)得很特別，還蠻好喝的
桌上已有小菜：花生跟泡菜！我很愛(ài)花生！超好吃的啊！
我以前還會(huì)去買(mǎi)人家水煮的那種花生，邊剝邊看電視吃！哈哈
吃無(wú)菜單料理的好處就是就算我不記得菜名也無(wú)所謂！哈~
宸料理的蔬果類(lèi)都是採(cǎi)用臺(tái)南有機(jī)農(nóng)場(chǎng)唷！所以他們用的小黃瓜也很清脆香甜
下面有甜蝦沙拉，上面那個(gè)黃色的就是魚(yú)子醬，將這三種包覆在一起吃
超清爽，而且很適合夏天吃！好美味
一開(kāi)始我還以為這個(gè)是飯糰！因?yàn)榘装椎模〗Y(jié)果那個(gè)白白的是山藥，然後被磯雪昆布包著
外面那層是抹茶麵衣去包著當(dāng)作最外皮！然後最上面的就是海膽啦
可以沾著自製的梅肉醬，很好吃！超開(kāi)胃的！店家有告訴我們，在他們餐盤(pán)裡的都可以吃
因?yàn)槎际怯袡C(jī)的！所以有看到菊花嗎？！那個(gè)菊花也是可以食用的~有一種芬芳的香氣
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鮪魚(yú)、牧丹蝦、金目雕、鮭魚(yú)~~搭配著綠心綠皮蘿蔔(就在鮪魚(yú)後面的蘿蔔絲) 還有櫻桃蘿蔔可以搭著吃
服務(wù)人員還跟我們說(shuō)，如果我們覺(jué)得不夠辣的話，可以搭著紅芽(左邊雕魚(yú)旁邊)
這裡看得到的都可以吃！服務(wù)人員告訴我的時(shí)候，我還嚇了一跳，想說(shuō)有一些不是也搭著好看而已嗎？
沒(méi)想到他們桌上的所有食材都可以吃！！超讚！完全不浪費(fèi)
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最?lèi)?ài)吃生魚(yú)片的我們，怎麼能夠錯(cuò)過(guò)呢？！
魚(yú)肉新鮮外，那個(gè)蝦子更加鮮甜，超好愛(ài)吃的
後來(lái)我把紫蘇葉搭綠心蘿蔔跟鮪魚(yú)一起配著吃！好美味~紫蘇葉的味道雖重，卻不會(huì)搶走魚(yú)本身的鮮味唷
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這個(gè)湯是不是超美的？！生食等級(jí)的干貝配上蝶豆蘭花還搭配洋蔥
現(xiàn)在大家都是喝蝶豆飲品，我還雖然還沒(méi)喝過(guò)那樣的飲品
但我先嘗鮮吃了蝶豆蘭花去做成的湯品！
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使用前記得要先把湯品攪拌一下！會(huì)呈現(xiàn)紫色的湯品，超美的
干貝搭著洋蔥還有湯品一起吃，超好吃的！干貝的鮮甜真的令人回味
雖然服務(wù)人員在湯品上桌時(shí)，告訴我們這道湯品會(huì)比較淡一點(diǎn)點(diǎn)
但其實(shí)我們喝起來(lái)還ok，跟我想像中的淡完全不一樣！哈~
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滷豆腐+山蘇+美白菇+雕魚(yú)+芥茉高湯！不要問(wèn)我菜名
因?yàn)樗褪菬o(wú)菜單料理！所以就沒(méi)有菜名，我還問(wèn)在板前的師傅說(shuō)：這道叫？
他說(shuō)我們的菜都沒(méi)有菜名！而且菜單每天都不一樣，所以知道菜名也點(diǎn)不到！哈~
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他的山蘇是有先炸過(guò)，但和其他東西搭配在一起，還蠻好吃！很特別的感覺(jué)
店家的食物是有用心去挑選，現(xiàn)代人都喜歡吃有機(jī)的美食
這裡的蔬果都是有機(jī)的！魚(yú)貨也是挑選過(guò)，所以都是讓客人吃到鮮味~
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woo！心想事成耶！進(jìn)來(lái)的時(shí)候才看到帝王蟹，結(jié)果菜單裡真的有帝王蟹耶
一送上桌，我就一直說(shuō)：ya！有我愛(ài)帝王蟹耶！我愛(ài)我愛(ài)
看出來(lái)我的心有多麼地雀躍！！
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真的超大隻的，一個(gè)人有三隻！而且它的肉質(zhì)很新鮮很好吃！
不會(huì)像有一些海鮮肉質(zhì)會(huì)有一點(diǎn)粉粉的！完全不會(huì)！肉質(zhì)很Q彈！
配上他們自製的醃蘿蔔，好好吃！我三隻都先剝完後，再一口氣吃掉~(yú)美味！
很想跟店家說(shuō)：再來(lái)三隻！哈哈~
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味噌魚(yú)湯，這個(gè)魚(yú)的刺偏多！所以如果是小黑人來(lái)，一定不會(huì)愛(ài)
但我喜歡啃東西，我就覺(jué)得還OK，還蠻愛(ài)的
調(diào)酒上場(chǎng)！！我喝的是荔枝調(diào)酒，志欣哥喝的是Tequila調(diào)成的酒
我們都覺(jué)得好喝！重點(diǎn)是~調(diào)酒師是小鮮肉很帥哦！哈哈哈
這是剝皮魚(yú)跟白魽握壽司，看似沒(méi)有很多華麗的菜色
但我們這樣吃，覺(jué)得好飽，而且很多東西都是我們平常在日式料理店比較少吃到的
覺(jué)得好滿足！炙燒的握壽司真的好美味！用這做最後的end！真美好?
當(dāng)然最後的end一定是水果跟甜點(diǎn)啦！
抹茶奶酪配上紅豆、黑豆，好好吃哦~我超愛(ài)這個(gè)奶酪！
抹茶的味道完全到味！而且裝這個(gè)的器具也很特別！我好喜歡，差一點(diǎn)問(wèn)店家去那買(mǎi)！((超欠揍的
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在宸料理用餐，感覺(jué)很舒服！用餐費(fèi)用有1500跟2000讓我們自己選擇
有不吃的食材，只要事先告訴店家就可以囉！
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宸料理
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