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臺(tái)中現(xiàn)在最知名的排隊(duì)名店 CJSJ絕對(duì)是榜上有名 由於有來(lái)自法國(guó)的甜點(diǎn)主廚坐鎮(zhèn)
名氣響叮噹，一定要一大早去排隊(duì) 賣完就沒有啦!!!!
一直有點(diǎn)猶豫要不要發(fā)這篇文 ，因?yàn)樘氐氐脚_(tái)中要吃CJSJ 結(jié)果我相機(jī)就沒電了
人生啊總是在最重要的時(shí)候你就會(huì)~ 跌一個(gè)狗吃屎啊!!
全程用手機(jī)拍攝 畫質(zhì)實(shí)在普通 大家忍耐點(diǎn)囉~
一起加入粉絲團(tuán)吃喝玩樂吧
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週六早上12點(diǎn)才開店，大家猜猜這是幾點(diǎn)鐘的時(shí)候拍的照片呢?
呵呵 是早上11點(diǎn)!!! 你沒有看錯(cuò)就是距離開店時(shí)間一個(gè)小時(shí)前!!!!?
只能用沃德麻呀來(lái)形容
但螞蟻人如我 嗜甜如命，到臺(tái)中就是特地要來(lái)朝聖，吃意堅(jiān)決!!!
在熱到快融化的氣溫下排隊(duì)一個(gè)小時(shí) 對(duì)我來(lái)說(shuō)算什麼呢?!
越接近開店時(shí)間 人潮越來(lái)越誇張了
小姐會(huì)出來(lái)發(fā)號(hào)碼牌 外帶的人一個(gè)號(hào)碼牌只能買4顆
想買多顆一點(diǎn) 就必須派兩人以上去排隊(duì)喔!
接近開店時(shí)間 大門被打開 ?我一直偷瞄裡面 冷氣從門縫中洩了出來(lái) 整個(gè)人好像得到救贖一樣阿~~
(已經(jīng)熱到崩潰)
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好!! 終於輪到我啦 眼淚都要流出來(lái)了 甜點(diǎn)價(jià)格大約在$170~$200元間
算是合理
爬了一些食記發(fā)現(xiàn)每篇食記出現(xiàn)的甜點(diǎn)都不相同
可以說(shuō)CJSJ還蠻常變換菜色的!
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老實(shí)說(shuō)種類沒有非常多 拍來(lái)拍去就那幾種啦XDD
想要選擇性多點(diǎn) 真的就早點(diǎn)去排隊(duì)吧
下午一兩點(diǎn)才到的話 應(yīng)該選擇非常少了
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白櫻桃我非常想要嘗試
看他那個(gè)白蝦蝦的蘋果外型 真的是太誘人了啦!
不過(guò)這道甜點(diǎn) 不準(zhǔn)你外帶喔~~~ (硬要帶也是可以但小姐非常不建議)
應(yīng)該是此款蛋糕遇熱容易變形 失去了水準(zhǔn) 所以不建議你外帶
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瑪?shù)律??說(shuō)真的這些瑪?shù)律彽男螤钆c烤色... 我沒有很滿意耶！
算是當(dāng)天看起來(lái)比較不可口的
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鄰近結(jié)帳處 還有一些麵包與小點(diǎn)
一片餅乾５０
也真是價(jià)格不斐呀
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內(nèi)用菜單給大家參考
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一二樓都有位置 我們外帶 就沒有拍攝內(nèi)部了
值得一提的是 內(nèi)用座位也不多
我已經(jīng)提早一個(gè)小時(shí)來(lái)排隊(duì)
在我前面的一組客人 竟然是內(nèi)用的候補(bǔ)第二位！
各位看懂我的意思嗎～～ 如果想要內(nèi)用 又想要可以有很多種甜點(diǎn)的選擇
那～要在開店前兩個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)來(lái)排隊(duì) 才比較有機(jī)會(huì)馬上入座啊！
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外帶盒子很有質(zhì)感
裡面會(huì)有保冷劑 且小蛋糕的底會(huì)黏在紙盒上
讓你不會(huì)晃動(dòng)到
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第一個(gè)甜點(diǎn) 並沒有擺出標(biāo)示牌 所以我不知道他叫啥名字
姑且叫他蘋果塔吧
中層是用層層非常非常薄片的蘋果組成的 光看都覺得費(fèi)時(shí)費(fèi)力
入口相當(dāng)綿密
底層有酥脆的千層
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而最上面的青蘋果
表現(xiàn)令人驚喜 外皮是軟軟的糖衣 裡面包裹著綿密的青蘋果奶油
（我真的不知道是什麼東西就容許我亂取名吧）
真是看起來(lái)非常費(fèi)工 吃起來(lái)口感也驚奇的一道甜點(diǎn)
層次豐富 不過(guò)於甜膩
鳳梨馬鞭草泡芙 $180
鳳梨焦糖醬 鳳梨果泥 馬鞭草甘納許 泡芙
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泡芙皮偏軟 裡面包裹著的是鳳梨焦糖醬與鳳梨果泥
因?yàn)槲冶旧矸浅５挠憛掵P梨味 但這道甜點(diǎn)我是可以接受的 帶一些些鳳梨的酸味 有濃濃的鳳梨香
所謂甘納許 其實(shí)就是巧克力與鮮奶油的混合物
上面這顆黃澄澄的甘納許 其實(shí)沒有巧克力味道 內(nèi)餡是非常綿密滑順的奶油 口感輕柔細(xì)緻
跟上面的小顆青蘋果口感差不多 但是味道完全不同
因?yàn)橄掳氩繋в续P梨的酸味 所以整個(gè)吃起來(lái)也並不會(huì)太膩口
夏威夷豆布列斯特$180
夏威夷豆焦糖醬 泡芙 夏威夷豆法式奶油霜
因?yàn)橥鈳б魂囎硬糯蜷_來(lái)吃 法式奶油霜都流汗啦～～
這顆甜點(diǎn)是我當(dāng)天最喜歡的一個(gè)
夏威夷豆與焦糖的組合非常搭調(diào) 濃濃的堅(jiān)果香氣在嘴裡漫開來(lái)
碎堅(jiān)果讓整體口感更有層次
塔皮也有相當(dāng)水準(zhǔn)
但這個(gè)的甜度最高 單吃是有點(diǎn)沒辦法吃太多 建議配茶
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修道院啤酒蘋果布里歐許$150
Zundert修道院啤酒、布里歐許、啤酒香堤、Granny smith青蘋果
這道是當(dāng)天我覺得分?jǐn)?shù)最低的一個(gè)～
外皮吃起來(lái)比較像麵包？ 或者說(shuō)他比較像大顆的可麗露 裡面有青蘋果餡
甜度不高 上面的奶油也清爽 帶點(diǎn)酒味
但這外皮實(shí)在不太得我歡心～哈哈
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結(jié)論
ＣＪＳＪ幾乎要變成臺(tái)中景點(diǎn)了 也紅了好一陣子
平心而論 甜點(diǎn)的確有水準(zhǔn) 做工非常精細(xì) 感覺主廚真的是硬底子呀
而口味上面 如果１０分 我會(huì)打８分 算是水準(zhǔn)之上
每個(gè)甜點(diǎn)有他獨(dú)特之處 口感與味道上的協(xié)調(diào)度都是經(jīng)過(guò)考量的
ＢＵＴ～ 我還無(wú)法打到１０分！ 哈哈哈
說(shuō)真的 我是有點(diǎn)小失望（期待值是１０呀） 可能期待太高了比較容易摔一跤
還沒有辦法達(dá)到讓我嚇一跳 但是值得推薦～ 算是水準(zhǔn)很不錯(cuò)的法式甜點(diǎn)！
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