威士忌，往往是陳年的最好喝，那深厚的尾韻，以及暢快的微辣感，令人愛不釋手，在「La Riche Cellier瑞德餐廳(臺北店) 」還可以看到典藏紅白酒、紀念酒款，更獲得2015年美國運通百大餐廳，是內湖地區餐酒美食代表店家。

挑高的室內空間裡，包含一個低溫酒窖，還有VIP用餐區域，最多可容納40人，用餐環境優雅。

進到低溫酒窖裡，溫度約16度左右，讓紅酒在此長眠，等待有緣人開啟。

發現一瓶紀念酒，它是非賣品，酒廠開始生產的第一瓶，就在眼前，太不可思議了！

專業洋酒進口商「常瑞洋酒」，自國外各大廠進口優質酒款，在規模做大之後，又有了餐廳的體系，而瑞德餐廳除了有酒類專業，更有旅法主廚鎮店，讓創意料理質感升級，不論是牛肉或其它食材，都用最棒的品質，才能與好酒相配。

刀具採用法國進口，非常好切，這點蠻專業的。人一坐定，店員就為大家服務，針對不懂的問題也有專業回答。

歐式麵包佐初榨橄欖油與陳年酒醋搭配，吃起來帶有淡淡香氣，麵包本體的質感很好，硬中帶軟。

番紅花鮮貝清湯，熬得很入味，喝起來會自然回甘，加上海鮮的油脂，讓湯品更有層次感。

「北海道干貝搭甜菜根與檸檬酸甜醬」整道菜如詩如畫，看起來很有美感，而干貝的質地綿密，外面煎得焦脆，裡面卻是很Juicy的感覺，沾點酸甜醬，吃起來更加鮮美。

「爐烤小牛肋排佐綠胡椒醬汁」更是一絕，肉質像是用旋風烤箱慢烤出來一樣，肉質好鮮嫩，熟成得剛剛好，肉汁飽滿，吃起來格外鮮甜。接在骨頭旁的部份，烤得金黃色的色澤，蠻香的。

「爐烤龍膽石斑佐干邑龍蝦醬汁」上方用的是自製洋芋片，切得跟皮一樣薄，好好吃哦！

而龍膽石斑的魚肉，吃起來像是東坡肉的感覺，細緻而厚實，完全不輸排餐的口感，沾上龍蝦醬汁，吃得到很豐富海洋的味道！

主廚額外招待的松露炸薯條，口感脆而香，好適合配酒哦！如果來此有喝酒的話，建議可以點這道。

甜點部份也很專業，「黃金焦糖香草布丁」的焦糖與蛋香濃厚的布丁融合在一起，口感十分紮實，連甜點的擺盤都很重視，令人賞心悅目。

另一道「熔巖巧克力蛋糕」是熱的，切開來會爆漿，一整個好療癒哦，吃得到雙重口感，而不會太甜，剛剛好。

英式無咖啡因花果茶用的是TWINNING茶包，本身品質沒話說，微酸微甜的滋味，不加糖就很好喝，冰咖啡在夏天裡也是不錯的選擇。

美食的質感，與視覺的享受，是La Riche Cellier瑞德餐廳(臺北店)對品質的要求，好酒配好餐，懂得享受，才能遇見幸福。

貼心提醒：未成年請勿飲酒

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La Riche Cellier瑞德餐廳(臺北店)