店家資訊:
李亭香本店
地址:臺北市迪化街1段309號
電話:02-2557-8716
傳真:02-2550-2714
營業時間:週一至週六 9:00~20:00 週日 9:00~19:00
今年公司中秋送禮,剛好送"李亭香餅店"的"李亭香御禮禮盒",棗紅色的禮盒外觀,感覺很樸實,並具有百年老店的設計
店家有具百年老傳的詩詞:
緣起光緒二十一 ? ? 湧蓮寺前紮根基
精緻糕點伴茶嚐 ? ? 漢餅唯有李亭香
這段詩詞彰顯了李亭香百年前從瀘州遷移到臺北迪化街發跡的榮景
從李騰飛創立於清光緒二十一年的李亭香餅店,歷經到至今的第五代,共有119年的光輝傳承歷史
在現今以機器化製餅的年代,李亭香卻遵循古法,堅持以手工製作糕餅,而傳統相傳的好味道,仍不斷的傳遞在大家口中,品嚐著以純手工製餅的絕佳美味!!!
樸實的米黃色提袋,退去鮮豔奪目的亮麗顏色,採取無華的真實色系,代表百年老店的深摯情感
棗紅色的外盒包裝,感覺很有餅舖的感覺,有點類似喜餅的設計
咖哩平西*3
鴛鴦紅豆酥*3
原味平西*3
咖哩平西 95公克/份 ?298.5大卡/份
鴛鴦紅豆酥 45公克/份 ?94.2大卡/份
原味平西 45公克/份 ?157.7大卡/份
盒底有成份標示
紅豆酥上有印上紅豆字樣,很好辨別喔!!!
內餡是烏豆沙餡,以純正紅豆加些許麥芽調製,口味不會太過於甜膩,感覺口味順口,滋味美味
不愧是"百年老店",滿滿的烏豆沙餡,因為是手工製作,所以餅皮很薄,完全展現老師傅手藝,皮薄酥酥的口感,內餡滑潤味美,因應現代人健康取向,內餡不會太過於死甜,新鮮食材,提升酥餅的口感度
與鴛鴦紅豆酥相同大小,上面印製"平西"兩字
店家使用"白鳳豆餡",內含白鳳豆.蔗糖.大豆油,口感很綿密細緻,白鳳豆的內餡很紮實,添加蔗糖,卻不會過於甜膩,同樣的,內餡仍是飽滿紮實,真材實料,看得見!!!
咖哩平西,份量較重,一顆約有95公克,紮紮實實,飽滿的份量,外皮有添加咖哩,所以是自然的咖哩原色,相當討喜!!!
內餡以"白鳳豆餡"為主,白鳳豆.蔗糖.大豆油,添加麵粉.豬肉.奶油.咖哩粉,而咖哩粉是以咖哩.薑黃粉.胡椒.肉桂調製,最後加入油蔥及食鹽,食材均採用天然健康的元素,不添加防腐劑及人工化學劑
紮紮實實的內餡份量,給人十足的滿足感,鹹甜香氣交錯綜合,調配出絕佳美妙的口感,咀嚼時散發出油蔥的香氣,豬肉末有新鮮食材的混和滋味,感覺口感很多層次,而滿滿餡料更是讓我傾心不已
在這中秋佳節時分,品嚐口感及香氣十足的純手工佳餅,不但欣賞明月
祝福大家~中秋佳節愉快^^
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