銅房一手傳承正統的韓式料理，老闆的母親是韓國人除了和母親請教外，還專程跑到韓國及取經拜師學藝習得最正統的風味，推薦來烤肉必點霜降牛肉質鮮美，推薦辣炒年糕，泡菜的酸與辣很過癮，全店採用抽風式的烤肉爐大大減少身上殘留的煙味，順道一提店家配有專屬停車場，超貼心
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《 銅房Tone House韓式專門烤肉 》
地址：宜蘭市嵐峰路一段117號
電話：03 936 8788
時間：11:30 - 14:30 /?17:30 - 21:30 ?(每個月的第二個星期二)
停車：有專屬停車場
網站：銅房Tone House韓式專門烤肉 - Facebook
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【 必 推 理 由 ?
● ? 推薦來這吃吃烤肉必點霜降牛，肉質鮮美
● ?推薦辣炒年糕，不過甜泡菜的酸與辣很過癮
● ??老闆的母親是韓國人一手傳承正統的韓式料理
● ??專程跑到韓國及取經拜師學藝，習得正統風味
● ?採用抽風式的烤肉爐大大減少身上殘留的煙味
● ?順道一提店家配有專屬停車場，超貼心
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銅房韓式烤肉是宜蘭食客的共同話題
今天終於來拜訪了
從官網資料得知老闆的母親是韓國人
為了做出正統韓式烤肉料理的味道除了向母親請益外
還專程跑到韓國及國內韓式烤肉店拜師學藝
就是希望在宜蘭開一間韓式風味的餐廳
店家有專用停車場
對於開車族來說真的太貼心了
從停車場走路到餐廳不用2分鐘
過個馬路就到了
稍微走一小段路，就有廣大的停車場，來用餐不用擔心找不到停車位
店家也有自己種生菜喔
座位區共有兩層樓，一樓區域
2樓用餐區
其實蠻大的可以容納許多客人
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這個冰箱內擺著滿滿的韓國飲料
當然含酒精的也有囉
《?喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
《?喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
滿滿的韓國飲料
很多款是臺灣少看到或沒有的
來這感覺就像來到韓國非常原汁原味
《?喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》
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銅房的餐具都很可愛
放上了兩支可愛的韓國娃娃
菜單上除了燒烤之外
還有許多韓國道地的家鄉菜
部隊鍋、人參雞湯、辣醬嫩雞、韓國炸醬麵
當然經典的韓式拌飯、辣炒年糕一樣都沒有少
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佐料
紅色的醬汁是搭配牛肉的口感上類似甜麵醬
透明的沾豬肉，氣味上像是香油為豬肉提味
每桌都會免費附贈五小盤韓式小菜
如果吃不夠還想續盤
那就需要再加價囉
不過其實除了泡菜之外其他應該一盤剛剛好
特別值得一提的是泡菜
泡菜從韓國直送味道比起臺灣平常吃的更夠味
但是沒有常見的不舒服的酸味
反倒是微微的辣椒香搭配著爽脆的泡菜
這道一下下就被我們吃完了
剩下的泡菜汁千萬別浪費
卡夫卡建議可以沾著肉吃
泡菜醬汁搭配肉類味道更佳
還會免費附一碗生菜
用來搭配與肉一起吃
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牛小排石鍋拌飯 - 280
這道經典的當然不能不點囉
這鍋料非常多準備來攪拌一下
石鍋拌飯搭配牛小排蠻對味的
泡菜是這道味道的主要來源
記得一定要拌勻風味更佳
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帶骨牛小排 - $ 480
接著開始來準備吃韓式烤肉囉
先來烤牛小排吧
真的是帶骨的
如果自己不會烤
可以請店員協助一下
他們每個都受過訓練
能夠幫助大家烤出好吃的烤肉喔
牛小排醃的很入味
肉本身帶有點甜味加上醬汁更棒了
肉質很細緻滑嫩
牛小排除了肉之外
其實還有一個較少人知道的美味
店員協助將骨頭旁邊的肉剪下
在烤網上炙烤一下
口感很有嚼勁非常特別
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霜降牛 - $ 350
烤肉中卡夫卡最推薦這道霜降牛
因為油花與肉質剛剛好
不油膩的七分熟牛肉就是最美味的
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店家採用抽風式的烤肉爐
可以減少烤肉時身上殘留的煙味
所以來銅房不大會全身都烤肉味
烤好的霜降牛肉
最好吃的是7分熟的
裡面略帶軟嫩的粉紅色
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厚切五花肉 - $ 280
漂亮的油花厚厚的一片肥瘦分明
烤好後的五花一定要配上
專門沾豬肉的醬料
類似香油的清爽醬汁和五花很搭
搭配生菜與一點泡菜
風味更好喔
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辣炒年糕 - $ 220
這道辣炒年糕好吃
喜歡吃辣的朋友一定會愛
比起臺灣一般市面上的辣炒年糕
要嘛過酸不然就是過甜的辣炒年糕
銅房地做的最好吃
酸與辣搭配剛剛好
不會過甜搭配上泡菜的鮮美
吃起來很飽足很滿足
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海鮮煎餅 - $ 300
海鮮煎餅料多實在
炸個恰到好處的餅皮
搭配內餡的蝦子與海鮮
餅皮雖然看起來很厚
但其實是很酥脆的
不會顯得太乾反倒因為裡面包滿了料
顯得多汁而鮮美
裡面滿滿的都是蝦子
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這一餐下來
雖然卡夫卡沒去過韓國
也沒親身體驗過道地韓國的美食
但覺得這一餐下來體驗了濃厚的韓國風情
覺得韓國的道地美食菜色還真美味
如果不能去韓國吃美食那倒也可以來銅房
在韓國之外的熱帶島嶼臺灣
體驗道地的韓國美食吧
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