生活在臺灣其實還蠻幸福的，很容易就可以吃到各國不同風(fēng)味的料理。受到長久以來的文化影響，臺灣的中菜和日本料理都有很不錯的水準(zhǔn)，而西式飲食近年來也有了很長足的進(jìn)步，不過說到義大利菜，要找到道地好吃的可就沒那麼容易。小弟自己在臺灣吃義大利菜的經(jīng)驗，屬於氣氛較悠閒的道地餐酒館例如臺北的Solo Pasta, Botega del Vin及新竹的彼刻都是平實道地的好選擇; 要吃較高端消費的， 東方文華的Bencotto也是相當(dāng)不錯的義大利餐廳，Pizza和鴨胸都讓人印象深刻。 fine dining的義大利菜呢？真的好吃到會一直再訪的，除了Angelo Agliano restaurant之外我還真的想不到別家了。
最後兩次用餐，各點了一道雙人份的菜餚來嘗試，龍蝦義大利麵毋庸置疑是臺灣吃過最棒的水準(zhǔn)，比起Beata té的更對我們的胃口，龍蝦的濃郁滋味完美的沾附在每一根linguine上（麵的軟硬也是最標(biāo)準(zhǔn)的al dente，對不起兒子，要吃煮軟的我再帶你去巷口吃啦！）整隻龍蝦的豪爽份量讓我們吃的好是過癮啊！
兒子很愛吃這的麵包和麵類，希望以後不要變的太挑嘴呀！
來記錄最後這兩次的用餐，餐廳內(nèi)都是高朋滿座，都坐到檯前的用餐區(qū)了，還好有先訂位。
開車不喝酒（畢竟要載兒子，坐捷運這小子還難控制），所以品酒就讓老婆大人代勞了，這支Muddy water wine james hardwick 2013是來自紐西蘭由Angelo獨家進(jìn)口，帶著明顯青檸果香和淡雅花香，中等酒體，微甜，和我們今天的主菜龍蝦義大利麵及石老魚海鮮湯是很契合的佐餐酒。
飲酒過量 有礙健康
我們和兒子都很愛的麵包，每次上桌都是熱騰騰的狀態(tài)。
然後配上特級橄欖油及陳年葡萄醋，叫人口水直流。
這兩次都相同的開胃小點時蔬蒸蛋，帶著些辛香料香味，份量再大一咪咪就好了。(貪心)
不分平假日都供應(yīng)的午間套餐，我們用其來組合單點希望能多嘗試些不同的菜色。前菜布拉塔起司搭鯷魚及櫛瓜: 來自義大利的布拉塔起司是以有牛奶之花之稱的"fior di latte"製成，入口時表面有彈性，內(nèi)裡又濕潤多汁相當(dāng)好吃，連兩次來我們都有點，紅椒和櫛瓜的清爽以及鯷魚的濃烈氣味結(jié)合在一起就是道絕妙的好開胃菜。
前菜西西里章魚派與橄欖: 之前對Angelo章魚及花枝類的前菜都相當(dāng)有好感，這道自然也不差，只可惜分量和之前的幾道前菜相比稍少了些。
這次的重點龍蝦義大利麵(一人份量): 很平均的分為一人半隻龍蝦的份量，吃過了它，很難會再喜歡其他家的龍蝦義大利麵了，以後吃不到實在有些遺憾。
老婆大人對這道是讚不絕口，希望以後還有機會吃到Chef Angelo的好菜。
兒子狂吃麵，相當(dāng)捧場。
前頭提到的佐餐酒，和龍蝦義大利麵相當(dāng)搭配，老婆大人這天喝了兩杯，雖說我只能喝氣泡水啦~
石老魚搭配西西里橄欖番茄海鮮湯: Angelo招牌湯品，我在南法或義大利都沒喝過這麼棒的湯，清爽的海鮮高湯沒過於濃郁重鹹卻又風(fēng)味十足，完全沒搶走海鮮的風(fēng)采，推!
米蘭式豬排佐櫻桃番茄與芝麻葉: 第一次在這吃這道米蘭風(fēng)格的炸豬排，也不錯吃但炸豬排內(nèi)心還是喜歡日式的多些囉!
甜點蘭姆酒漬蛋糕與香草冰淇淋: 試過好幾次了，蘭姆酒頗濃郁，添加的時候因人酌量使用囉~
Angelo最後一訪，老婆大人點個三杯酒組合來配餐吃，喝完應(yīng)該還是可以顧兒子吧?
Rosé sparkling wine，老婆咻的一聲就喝完了，應(yīng)該有喝開了，我還來不及拍瓶身。
飲酒過量 有礙健康
兒子充分表達(dá)麵包快嘴的功力有乃父之風(fēng)，太欣慰了!
調(diào)味硬質(zhì)綿羊奶起司(西西里島): 南法回來後超愛那的起司，所以來點個西西里島產(chǎn)的，有淡淡的果香，不過應(yīng)該點軟質(zhì)例如布拉塔起司我更愛啦!
義大利經(jīng)典開胃菜拼盤: 今天有醃漬水晶魚，鯷魚，鮮蝦及紅椒，美好的開始。
老婆大人則是又選擇布拉塔起司，這次就沒拍了。
今天是肉類為主，所以老婆大人接下來的配餐酒都是紅酒，
這款2009 Domaine du Chateau de Chorey - Beaune 1er Cru Les Teurons一級園紅酒， 來自伯恩一級園中最好的區(qū)域之一。
飲酒過量 有礙健康
中等酒體，偏乾，強烈的櫻桃黑嘉麗果香，老婆大人還蠻喜歡的。
飲酒過量 有礙健康
香料蟹肉義大利麵: 這道在菜單上蠻久的，不吃龍蝦義大利麵，它是很好的替代選擇，一樣是海味十足。
毛豆燉飯佐培根與起司: 第一次吃，起司味相當(dāng)濃烈，米的硬度掌握的剛剛好，番茄乾一向是我的愛，也中和了培根和起司的濃烈滋味。
來自普羅旺斯的Chateau de Pibarnon Bandol 2007，地中海氣候孕育出來的風(fēng)味，花香和櫻桃果香和豐富的香料風(fēng)味，此外結(jié)實的酸度和接下來的肉品相當(dāng)搭配。
飲酒過量 有礙健康
兒子也想喝嗎?
爐烤羊排搭摩洛哥燴茄子: 羊排是Angelo的強項，最後一次吃有些過熟，可惜了些，懷念上次的完美熟度及那入口的柔嫩滋味壓!
野生虎蝦與培根炒蘆筍: 服務(wù)人員推薦，真的相當(dāng)好吃，虎蝦新鮮肉質(zhì)Q彈，然後蘆筍的品質(zhì)也很好，讓人回味的一道菜。
鐵鑄鍋燉帶骨伊比利豬排(400克，建議兩人食用): 這次加點的主菜，再不吃就沒機會啦! 用伊比利豬的prime rib和蔬菜一起燉煮，風(fēng)味濃郁的伊比利豬和蔬菜的甘甜真是絕配，真慶幸最後有吃到這道。
每人分到的分量，疑? 怎麼才這樣? 其他的哩?
不要害怕，其他的裝在一盤放在中間讓人豪快的入口壓!!! 柔嫩的伊比利豬細(xì)細(xì)的咀嚼散發(fā)的肉香，我在寫文時就想再點上一份啦!!!
完美的句點。
傳統(tǒng)西西里島脆餅捲: 試了傳統(tǒng)的義大利甜點，吃完後心中有股臺北又少了間好餐廳的淡淡憂傷。
謝謝Chef Angelo和Angelo Agliano restaurant全體的工作人員在這段時間給我們的美好回憶，也祝福未來大家都能有更好的發(fā)展，也私心希望將來能再有機會嘗到Chef Angelo的精采菜餚。(去義大利出差的機會比起去法國少好多啊!!! 哭了~)
兒子很愛吃這的麵包和麵類，希望以後不要變的太挑嘴呀！
來記錄最後這兩次的用餐，餐廳內(nèi)都是高朋滿座，都坐到檯前的用餐區(qū)了，還好有先訂位。
開車不喝酒（畢竟要載兒子，坐捷運這小子還難控制），所以品酒就讓老婆大人代勞了，這支Muddy water wine james hardwick 2013是來自紐西蘭由Angelo獨家進(jìn)口，帶著明顯青檸果香和淡雅花香，中等酒體，微甜，和我們今天的主菜龍蝦義大利麵及石老魚海鮮湯是很契合的佐餐酒。
飲酒過量 有礙健康
我們和兒子都很愛的麵包，每次上桌都是熱騰騰的狀態(tài)。
然後配上特級橄欖油及陳年葡萄醋，叫人口水直流。
這兩次都相同的開胃小點時蔬蒸蛋，帶著些辛香料香味，份量再大一咪咪就好了。(貪心)
不分平假日都供應(yīng)的午間套餐，我們用其來組合單點希望能多嘗試些不同的菜色。前菜布拉塔起司搭鯷魚及櫛瓜: 來自義大利的布拉塔起司是以有牛奶之花之稱的"fior di latte"製成，入口時表面有彈性，內(nèi)裡又濕潤多汁相當(dāng)好吃，連兩次來我們都有點，紅椒和櫛瓜的清爽以及鯷魚的濃烈氣味結(jié)合在一起就是道絕妙的好開胃菜。
前菜西西里章魚派與橄欖: 之前對Angelo章魚及花枝類的前菜都相當(dāng)有好感，這道自然也不差，只可惜分量和之前的幾道前菜相比稍少了些。
這次的重點龍蝦義大利麵(一人份量): 很平均的分為一人半隻龍蝦的份量，吃過了它，很難會再喜歡其他家的龍蝦義大利麵了，以後吃不到實在有些遺憾。
老婆大人對這道是讚不絕口，希望以後還有機會吃到Chef Angelo的好菜。
兒子狂吃麵，相當(dāng)捧場。
前頭提到的佐餐酒，和龍蝦義大利麵相當(dāng)搭配，老婆大人這天喝了兩杯，雖說我只能喝氣泡水啦~
石老魚搭配西西里橄欖番茄海鮮湯: Angelo招牌湯品，我在南法或義大利都沒喝過這麼棒的湯，清爽的海鮮高湯沒過於濃郁重鹹卻又風(fēng)味十足，完全沒搶走海鮮的風(fēng)采，推!
米蘭式豬排佐櫻桃番茄與芝麻葉: 第一次在這吃這道米蘭風(fēng)格的炸豬排，也不錯吃但炸豬排內(nèi)心還是喜歡日式的多些囉!
甜點蘭姆酒漬蛋糕與香草冰淇淋: 試過好幾次了，蘭姆酒頗濃郁，添加的時候因人酌量使用囉~
Angelo最後一訪，老婆大人點個三杯酒組合來配餐吃，喝完應(yīng)該還是可以顧兒子吧?
Rosé sparkling wine，老婆咻的一聲就喝完了，應(yīng)該有喝開了，我還來不及拍瓶身。
飲酒過量 有礙健康
兒子充分表達(dá)麵包快嘴的功力有乃父之風(fēng)，太欣慰了!
調(diào)味硬質(zhì)綿羊奶起司(西西里島): 南法回來後超愛那的起司，所以來點個西西里島產(chǎn)的，有淡淡的果香，不過應(yīng)該點軟質(zhì)例如布拉塔起司我更愛啦!
義大利經(jīng)典開胃菜拼盤: 今天有醃漬水晶魚，鯷魚，鮮蝦及紅椒，美好的開始。
老婆大人則是又選擇布拉塔起司，這次就沒拍了。
今天是肉類為主，所以老婆大人接下來的配餐酒都是紅酒，
這款2009 Domaine du Chateau de Chorey - Beaune 1er Cru Les Teurons一級園紅酒， 來自伯恩一級園中最好的區(qū)域之一。
飲酒過量 有礙健康
中等酒體，偏乾，強烈的櫻桃黑嘉麗果香，老婆大人還蠻喜歡的。
飲酒過量 有礙健康
香料蟹肉義大利麵: 這道在菜單上蠻久的，不吃龍蝦義大利麵，它是很好的替代選擇，一樣是海味十足。
毛豆燉飯佐培根與起司: 第一次吃，起司味相當(dāng)濃烈，米的硬度掌握的剛剛好，番茄乾一向是我的愛，也中和了培根和起司的濃烈滋味。
來自普羅旺斯的Chateau de Pibarnon Bandol 2007，地中海氣候孕育出來的風(fēng)味，花香和櫻桃果香和豐富的香料風(fēng)味，此外結(jié)實的酸度和接下來的肉品相當(dāng)搭配。
飲酒過量 有礙健康
兒子也想喝嗎?
爐烤羊排搭摩洛哥燴茄子: 羊排是Angelo的強項，最後一次吃有些過熟，可惜了些，懷念上次的完美熟度及那入口的柔嫩滋味壓!
野生虎蝦與培根炒蘆筍: 服務(wù)人員推薦，真的相當(dāng)好吃，虎蝦新鮮肉質(zhì)Q彈，然後蘆筍的品質(zhì)也很好，讓人回味的一道菜。
鐵鑄鍋燉帶骨伊比利豬排(400克，建議兩人食用): 這次加點的主菜，再不吃就沒機會啦! 用伊比利豬的prime rib和蔬菜一起燉煮，風(fēng)味濃郁的伊比利豬和蔬菜的甘甜真是絕配，真慶幸最後有吃到這道。
每人分到的分量，疑? 怎麼才這樣? 其他的哩?
不要害怕，其他的裝在一盤放在中間讓人豪快的入口壓!!! 柔嫩的伊比利豬細(xì)細(xì)的咀嚼散發(fā)的肉香，我在寫文時就想再點上一份啦!!!
完美的句點。
傳統(tǒng)西西里島脆餅捲: 試了傳統(tǒng)的義大利甜點，吃完後心中有股臺北又少了間好餐廳的淡淡憂傷。
謝謝Chef Angelo和Angelo Agliano restaurant全體的工作人員在這段時間給我們的美好回憶，也祝福未來大家都能有更好的發(fā)展，也私心希望將來能再有機會嘗到Chef Angelo的精采菜餚。(去義大利出差的機會比起去法國少好多啊!!! 哭了~)