一間日式的立食餃子位於臺南新美街口，
有種在日本居酒屋的感覺，
與對街的三十八番大眾酒場是姊妹店來者，
都充斥著濃濃的日本味，
正義餃子賣的是餃子、涼麵、抄手，
為什麼叫正義餃子呢?
原來"正義街"為新美街舊名。
?紅色招牌上抖大的正義餃子四個字，
與下方的日文字，整體讓我以為是日本某個小店來臺開的，
不不不~這可是正港臺灣人已日本庶名小吃改造，
由其是看到立食吃東西還真沒試過，挺吸引我們，
已日本慶典用的燈籠，昏黃的光線營造濃濃的復古味，?
讓非常愛日本文化的我們很喜歡這樣的感覺。
U字型巴檯中間為料理區(qū)，
走道二邊是立食站點，
店內(nèi)位置不多，走道偏窄，
油煙味較重，應該是排煙系統(tǒng)不太好，
立食站點可以看到料理過程，最多能開八鍋。
牆壁上放置日本雜誌與一些海報跟玩物
雜誌看起來很久沒更新，
當天用餐還有日本人前來，
講著不同的語言，在同一個空間場所，
讓我們更感覺在日本小酒館裡。
價格不貴份量多，啤酒使用日本註名『角High』，
我推薦第一次來可以吃餃子系列+啤酒，
餃子皆純手工製作，顆顆渾圓飽滿，
享受著立食的滋味，不過站久了腳還挺酸的!
鐵鍋餃子$120
餃子內(nèi)包著溫體豬絞肉、韭菜、韭黃、醬汁，
待餃子煎熟後店員將土雞蛋打勻淋在餃子上，
蓋上鍋蓋後悶熟上桌，
可惜悶太久，本來期待有點半熟軟嫩的半熟感，
餃子皮Q餡多，靠近鐵鍋部位焦香，
韭菜嗆鼻味表現(xiàn)很好，
但略顯油了點，上桌前還會附上一小碟醬油，
不過各人覺的光是餃子調(diào)味的味道就非常重鹹，
根本就是日本拉麵的湯底呀!!!
元氣餃子$100
澳洲牛絞肉、洋蔥、蔥、牛蒡、醬汁，
煎的金黃焦香的底層，
飽滿Q彈外皮與料多實在內(nèi)餡，
咬下去肉汁油香四溢多汁有味道適合重口味的人!
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正義餃子 せいぎぎょうざ
電話:06-2231638
地址:臺南市中西區(qū)新美街18號
週二~週日 PM3:00~11:30(週一公休)
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