Item: 阿基伯燒冷冰
Rating: 4.8
Author: 凱南Kenan

因為住在屏東，凱南常常有機會跟家人往屏東各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅遊
來到萬丹鄉(xiāng)的次數(shù)更是已經(jīng)多到數(shù)不清了，很臨時想到就來吃點東西這樣
今天爸爸工作比較晚，所以凱南第一次開車載媽媽和妹妹三人到萬丹
下午時間，萬丹市區(qū)會有幾家知名美食大排長龍，排隊排得很誇張
其中這家「阿基伯冰店」人氣超高，熱賣的招牌燒冷冰可是比潮州燒冷冰還要厲害

「阿基伯60年冰店」店址靠近萬丹路與萬壽路十字路口，口碑、生意都很好
料豐味美、份量多又實在的燒冷冰，一碗才賣40元，價錢便宜CP值超高
祖?zhèn)?0年的好滋味從沒變過，饕客們一致的評價硬是比下潮州知名的燒冷冰內
但是各有各自特色與魅力，倒也不用去比較，都列為是來屏東必吃的燒冷冰就行囉
而「阿基伯60年冰店」除了燒冷冰好吃之外，還有雪花冰、八寶冰及熱湯品可以選擇

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↑先來櫃臺排隊等待點餐。天然手工現(xiàn)煮的配料加進冰品當中，真的要親自吃過才能了解那美妙的滋味，櫃臺前的阿嬤正在專心搓著每一粒湯圓喔！

【賣自己寫的屏東書】您們好唷！我是作者凱南(Kenan)，屏東人，我的第一本屏東新書《屏時三餐：走走屏東，國境之南的臺灣滋味》已於2020/01/21正式出版，全臺各大實體店鋪與誠品、博客來、金石堂、樂天、晨星等網(wǎng)路書店通路販售中！自畢業(yè)後回到家鄉(xiāng)屏東，朝夕相處，愈發(fā)熱愛這片土地，期許能為自己的家鄉(xiāng)盡最大心力。五年來絕大多數(shù)的時間都奉獻在大屏東的各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，致力傳播分享屏東美食、在地文化、季節(jié)活動與人文歷史。這本書用我5年多的青春歲月，分享家鄉(xiāng)屏東市的美好樣貌，帶你深入走訪屏東市區(qū)美食散策！

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↑頭頂上的菜單有所有品項可以仔細選擇，不論是冰品、雪花冰還是熱湯品系列價錢均位在40-~50元之間，說真的看到份量就會覺得沒那麼貴了，另外，想加什麼料或是不加什麼料在點餐時就要跟店家人員說囉

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↑說真的，這次原本只是衝著吃一碗燒冷冰來的，不過看到「招牌人氣王」的牌子...立刻多點一碗八寶冰。

只是天氣實在太熱了，不然也很想吃吃看綜合熱湯圓，今天先把重心放在冰品上唄~

↑桌椅座位沿路邊而立，桌數(shù)其實不少，但就是來吃冰的客人很多，以至於常常坐無虛席

↑一邊的料理臺上煮著湯圓、紅豆、花生還有芋頭，另一邊則是八寶冰的剉冰配料

↑燒冷冰(左)40元+八寶冰(右)40元，只要80元即能享受到萬丹最消暑的清涼感

擺盤賣相相當好、很漂亮耶！配料都是鋪在挫冰旁邊和底下，讓人邊吃邊舀出驚喜

↑每一碗都是圓筒狀造型的剉冰看起來也太可愛了吧！？

八寶冰上頭的糖漿可是用二砂糖和黑糖一起手炒的唷！重點是還多淋上一層煉乳

且這裡的剉冰沒有想像中融化得快耶，至少不會像吃潮州燒冷冰一樣，剛上桌就已經(jīng)開始化成冰水，吃起來才不會這麼趕，所以在「阿基伯60年冰店」吃冰可以非常的悠閒勒

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↑八寶冰加了鳳梨、地瓜、花豆、綠豆、仙草、愛玉、粉圓、乾花生片這八種

光用看的就好享受，吃起來非常清涼消暑，滿滿滿的煉乳香甜與糖水混合

↑微酸的鳳梨、滑Q的仙草及愛玉...等等配料口感融合一起，八寶冰真的好厲害沒騙

↑這就是在地人最推的燒冷冰，說真的，凱南每來萬丹也都會來吃上一碗

最讓我們饕客喜愛的一點就是除了淋上糖漿，還有濃稠香醇的綠豆蒜喔

習慣第一口一定先舀一點碎冰配綠豆蒜這樣子吃，味道非常非常的單純，很不錯

↑我覺得40元一碗剛剛好是兩人吃的份量，不會吃太過量也不會太膩

配料每天新鮮現(xiàn)做，紅豆、芋頭、大小湯圓圍著剉冰一圈而成的燒冷冰，蓋上一層糖水和綠豆蒜，風味自然，妙不可言

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