曾經聽朋友推過文森餐酒館是個很適合朋友聚會的地方.
但也許是當媽媽久了也習慣每次都是找可以帶小孩吃飯不怕吵的地方.
這種優雅的義法式料理店則是我一直沒有勇氣帶小孩一起進去用餐的地方呀XD
終於把小孩都丟去學校了,我也有機會跟友人一起相揪來場沒有小孩的聚會了
文森餐酒館是位於竹北光明六路上,也就在離竹北喜來登飯店不遠的地方
記得曾經經過這個地方,沒注意到餐廳的招牌,猛一看還以為是個賣酒或賣房子的地方咧XD
門口有個黑白色的塗鴨牆,也是一個很明顯易認的招牌.
來這裏用餐停車也是挺方便,店門口就有幾個停車位供客人停放.
店門口擺放著本月主打的菜色跟優惠,也可以讓不是很清楚的客人大約看一下菜單的類別
文森餐酒館主要是提供:現切牛排,義大利麵,燉飯,義法風味小菜,酥炸類菜色,創意甜點.....等.
來這裏用餐可以是情侶來場很有氣份的約會享受美食,當然也可以跟同事好友一起來場歡樂的聚會
菜色變化都會不訂期的做調整,讓用餐的食客每次來用餐對食材變化都會有創意多變的感受
走進店內先注意到的是陳列櫃擺放著許多精緻的甜點,然後也可以看到吧枱的服務人員在準備餐點.
明亮的空間擺放著北歐風的餐桌椅,陽光撒進來讓整個空間看起來更寬敞明亮舒服
但其實再往裏面走就又是另一種用餐的氛微喲.
穿越過用許多小樹枝隨性排列懸掛在上方的小走道.
會有一種是來看展覽的錯覺感XD
來到裏面的用餐區,用文化石跟許多特色小相框佈置的牆面
牆上還掛著許多酒瓶當做裝飾並且利用稍微昏暗的燈光來讓缺少陽光的室內更有悠閒放鬆的氣氛.
木作的長餐桌再搭配的北歐風的牛角椅
看看上圖是不是很適合朋友聚會呢?!
服務員送上水杯和菜單後,我們也準備來享受品嚐高質感的義法式料理囉
南法海鮮湯
這道海鮮湯的味道真的是鮮味實足呀
新鮮的魚,蝦子是有先煎出香味再加入赤嘴蛤蜊一起去熬煮.
另外,湯頭也喝的出來有蔬菜的甜味,原來法式海鮮湯的湯頭是那麼迷人呀~讚!!
義式蕃茄蔬菜湯
這道湯品是很多餐廳常見的湯品
用多種蔬菜熬煮出來的湯頭是非常清甜,微酸甘甜的味道讓我忍不住想舔碗呢XDDDD
無花果沙拉
這是使用新鮮的無花果再搭配火腿生菜並淋上野莓油醋的特別組合
整個沙拉的口味是輕爽無負擔也是女生都會喜歡的味道
曾在美國友人的fb上看到一大盆新鮮無花果的照片,那時不斷的想像這是什麼味道?!
說來也真是不好意思,我這還是第一次吃到新鮮無花果的味道呢
它吃起來的口感很像水蜜桃,有很多水份的水果,味道是帶著微微清香的甜味.
翻炒西班牙辣腸
風味特殊的西班牙辣腸在翻炒出香味後再加入杏鮑菇和花椰菜
這二樣青菜在翻妙的過程也充份的吸收的辣腸的香味.
覺得它很適合配美酒一起享用~很搭喲!
現切特極菲力牛排
這天的主餐我們是吃特極菲力牛排.
外皮煎的酥香的菲力牛排,搭著些許的皇宮菜.
一旁有有玫瑰鹽跟乾蔥奶油當佐料.
三分熟的菲力像是不斷的喊著:吃我!吃我! 要我對它快快動刀呀XD
常吃牛排的應都知道這個部位是取自牛的"腰內肉",也是牛最少運動量最少的一塊
這個部位算是精瘦油花較少,所以如果烹煮的過程稍微過長就容易顯的老澀
不過看看上圖這個切面鮮紅不帶血的顏色就知道這塊菲力處理的相當好.
整塊牛肉表皮香酥,內裡鮮嫩~好吃的程度實在不知道怎麼用文字來形容耶XD
牛肝菌嫰雞義大利麵
牛肝菌拿來煮濃湯是常喝到.但這倒是第一次吃牛肝菌拿來煮麵大利麵.
原來它在還沒被切碎之前是這麼大塊XD (每次煮湯都被切碎)
牛肝菌特殊郁的香味是吃過就難忘的,搭配較有嚼勁的寬麵一起烹調
再配上被醬汁覆的嫩雞,這一盤真的是份量澎湃呀
其實來這裏用餐的人,好像都會一起點個幾個菜色然後共同分享食用
幾個好朋友可以一起聊天一起共享食物的感覺真是舒服呀
法式千層酥
餐後的甜點讓我實在念念不忘它的美味.
酥脆的千層酥上層舖上卡士達醬,然後舖上各式各樣的水果
擺盤放上櫻桃醬和鮮奶油,整個端上桌的視覺美感極優.
平時挺愛吃千層酥的我,對在吃這類甜點通常是有踩雷的準備,因為有些會好乾或好油的口感
但文森的法式千層酥吃進嘴裏的口感先是感受到酥餅的部份很酥不油,接著香濃的卡士達醬在嘴裏化開
最後新鮮的水果再嘴裏再爆出多汁的果肉跟水份,實在是太厲害的甜點了....好好食呀
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我們這天雖然是平日中午來用餐,但還是要事先位喲!
因為不少竹科上班的員工會相揪來用餐,這天還好巧遇到前同事跟部門同事也來用餐XD
這裏的裝潢很有氣氛,菜色也常會做變化,吃的出來主廚是有在用心的要呈現食材最初最原始的風味
我個人真的很喜歡文森餐酒館的甜點,找個幾位好友一起來吃個甜點也是很輕鬆悠閒的喲
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【文森餐酒館】
??地址:新竹縣竹北市光明六路東二段55號
? 電話: 03-6579616
? 營業時間: 11:30~22:00
? 紛絲團 :?https://www.facebook.com/vincentsfnd/
? 官網:?http://www.jiuyao.tw/
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