((本文為新北市平雙小旅行邀約文))
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新北市這次推出平雙小旅行的兩個行程，之前已經先分享過其中一個。
這次要換和大家分享"柴燒白窯．伴山農莊烘焙香"這個行程。
和之前的"瀑布森呼吸、大自然農園鮮體驗"比較起來，我覺得這行程比較輕鬆，
是一個很適合好朋友、好姐妹們一起來參加的行程，感覺比較知性一點。
而且也是因為這個行程我才知道，原來平溪線可以和深坑安排在一起玩。
也才知道原來在深坑的山區裡有個特色又舒服的農莊，很適合來喝下午茶。
還有平溪的秘境"望古瀑布"原來是這麼的美，就和人間仙境一樣。
行程的第一站就先帶大家到平溪線上比較少有遊客到訪的嶺腳車站，
嶺腳這地方其實是個很純樸寧靜的小村莊，其實已經也是個熱鬧的山城，
只不過後來"黑金"不再，漸漸的就愈來愈少人會到這裡來了。
其實嶺腳這裡真的很漂亮、很有特色，光是他的火車月臺就很特別。
108度的弧型月臺就好像是在微笑一樣，所以這裡有個"微笑月臺"的稱號。
來到這就由大路車工作室的蔡大哥帶我們一起認識這個寧靜的山城，
走過安靜的小巷我們來到"蔡家洋樓"，由蔡大哥帶我們來見證"黑金年代"的繁華，
看看當年煤礦廠為這裡帶來的富裕景色，看到棟洋樓就可以知道老闆賺很大，
因為在當年來說這種二層樓的洋房可不是一般人住的起的呀！！
只是這個洋樓沒有好好的規劃整理，感覺有點可惜了。
除了蔡家洋樓之外，當地的百年土地公廟也很值得來看看。
這裡可是嶺腳這地方的信仰中心，算是嶺腳當地很重要的地方。
心得分享：[新北] 平溪線上的悠哉慢活的山城秘境．嶺腳漫步之旅?
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在嶺腳到處走走後接著要前往平溪線上的另一個秘境~~望古瀑布，
搭車來到望古車站，從這裡走到望古瀑布這段路其實只有短短的十幾分鐘而已。
不過整個山路規劃的很不錯，算是一段十分平穩又舒適的路線。
而這短短十幾分鐘路程，不但把我們從人間帶到仙境，還讓我們享受了蟲鳴鳥叫，
這對於我們這種每天都生活在都市叢林裡的人來說，是個很不錯的經驗。
心得分享：[新北] 幽靜又舒適的望古瀑布,爬山、踏青的人間仙境?
在幽靜的嶺腳和望古漫步完之後，接下來就轉往熱鬧的平溪老街走走。?
大部份的人到平溪線都一定會來這裡走走，逛逛老街、吃吃美食。
算是平溪線上十分重要的一站，而且都來平溪線哪有不到平溪的道理呢??！
平溪老街大家應該不陌生才對，因為之前很紅的「張君雅小妹妹」就在這拍的。
也因為這樣所以老街上還可以看到張君雅的身影呢??！((其實還蠻有趣的
這裡的房子都是沿著山坡而建的，看起來簡樸單純很有味道，
而在裡的商家感覺都很傳統，賣的都是一些客家菜、天燈、柑仔店…等。
我們在這裡邊逛、邊吃一點小吃，感覺還蠻有趣的。((有一種逛市場的感覺?
到平溪除了老街之外，不要忘了到老郵局這裡來買張明信片、蓋蓋章。
我覺得旅程之中寄張明信片給自己當作紀念是件很不錯的事，是個美好的回憶。
可惜的是…我們在平溪停留的時間不夠多，不然還可以到防空洞、平安鐘走走。?
逛完老街之後，我們就要前往這次旅程的主角"伴山農莊"來去吃午餐囉?。?/p>
伴山農莊是個還蠻特別的地方，因為這個農莊位在深坑的炮子崙山區裡面，
如果不是這次參加平雙小旅行的活動，我應該也不會知道這個地方。
其實"伴山農莊"是一對室內設計師夫婦，他們為了回歸最自然的生活，
所以放下一切並投下所有積蓄，帶著孩子搬到這裡山裡來生過。?
為了讓孩子可以吃到最天然的健康美食，他們自己種香草、烤麵包。
他們家的歐式麵包可是厲害、好吃到連吳寶春師傅都說讚呢！！
而且還有不少報章雜誌都有分享、介紹過他們家的麵包。?
窯烤有分成黑窯和白窯兩種，一般臺灣窯烤麵包用的都是黑窯。
而伴山農莊和仿間不同的是他們是全國唯一使用白窯來烤麵包的。
黑窯是將柴火放入窯中，烤到一定溫度將木柴取出，再放入麵包。
白窯則是將火源放在下方，利用對流原理將溫度傳送到上方窯內，
用白窯來烤麵包在火源的設置、排煙的位置、窯頂的弧度，都必須經過精密計算，
難度比黑窯難上許多，所以這座窯可是一年多時間才完成的。?
我們來的時間剛好沒有烘烤麵包，所以當天沒有辦法親眼看到麵包出爐，
不過…我們現場有看到師傅正在製作麵包，可以發現師傅真的很專業。
伴山農場的麵包真的非常的天然、好吃，重點是非常的自然健康，
因為他們家的麵包真的就是用水和麵粉來製作的，沒有添加任何其他的東西。
所以…吃起來和一般的麵包真的不同，口感紮實又能吃到麵粉香。
目前伴山農莊的麵包都是星期三、星期六烘烤麵包，
想買可直接前往或電話預訂，另外視天候可常溫或冷凍宅配。?
我覺得有時間來這裡放空的吃吃歐式麵包、喝杯香濃咖啡，真的很棒。
因為這裡的環境真的很舒服、空氣真的很清新，整個人會很放鬆。?
聽說他們家的咖啡豆有些也是用自家窯烘焙的，喝起來非常的甘醇順口呢！！
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而跟著平雙小旅行來到這，除了可以吃吃麵包、喝喝咖啡外，
還可以自己動手DIY做PIZZA，如果自己來想體驗這種行程必須要先預約。
我覺得這樣的行程其實還蠻有趣的，尤其是親子一起來參加。
可以享受一起動手做PIZZA的樂趣，還可以增加親子互動，非常的棒。?
自己做的PIZZA就是特別的香、特別的好吃，重點是自己做的很健康。
伴山農莊真的是個很棒的地方，找時間我一定要再來這裡走走。?
而都來到深坑了當然也不能錯過到老街裡去走走。
順便吃吃當地有名的"豆腐"料理啦??！((深坑臭豆腐可是全臺聞名
在街上還可以看到這種介紹深坑豆腐是怎麼製作的看版。
我覺得還蠻不錯的，可以我們對深坑的豆腐有更深的認識。?
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最後品嚐完深坑的豆腐料理之後，我們這次的旅行也結束了。
我覺得新北市政府規劃的平雙小旅行真的都很不錯，兩個行程我都很喜歡，
各有各好玩、有趣的地方，而且都很適合親子同行。((大人小孩都可以玩的很開心
而對這個行程有興趣的可以自行上網去報名，我覺得價格還蠻優惠的。
很值得全家大小一起參加，一起體驗個接近大自然的輕鬆行。
活動網址：http://2016twtripmp.tour.ntpc.gov.tw/trip
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伴山農莊
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地址：新北市深坑區炮子崙24號
電話：02-26621698
營業時間：10：30～17：00 (週二公休)
官網：http://mountainlive.pixnet.net/blog/category/122803
FB：https://www.facebook.com/accompanymountail
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深坑老街
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地址：新北市深坑區深坑街
電話：02-26623116
官網：http://tour.ntpc.gov.tw/page.aspx?wtp=1&wnd=64
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延伸閱讀：
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[新北] 原來平溪也能這樣玩：開心農場初體驗、十分瀑布森呼吸??
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