若問，Michell 什麼料理，是不分季節(jié)，一定都會想吃的??
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我的答案一定是火鍋啦~~~哈哈~~就算現(xiàn)在外面是炎熱的天氣，
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也要嚐的美食!!! ?尤其是吹著超強(qiáng)的冷氣，
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吃著超好吃的火鍋........真的很療癒哦!!!
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這次，Michell 特地來到大直....... ?【金極鮮火鍋】
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是一家有著空間超寬敞/頂級食材/食材很新鮮的超讚的鍋物店!!
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?地址：臺北市中山區(qū)明水路608號2樓
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電話：02-25331659
營業(yè)時(shí)間：週一~週日 11:30 - 14:30，17:30 - 22:30
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粉絲團(tuán)：?? https://www.facebook.com/goldgreenness/?fref=ts
位於捷運(yùn)大直站，3號出口，延著明水路，步行約走十分鐘......
坐落於大的十字路口，遠(yuǎn)遠(yuǎn)即看到這棟地標(biāo)!
很氣派的一家店，要不是早就預(yù)訂知道這是什麼店，
還會以為是某某婚宴會場呢!!
很奢華、華麗的一家店!!
一旁還有專屬停車場、無障礙空間等等.....
一樓是炙京燒為日式燒肉，一進(jìn)大門則有著日式庭園的造景.......挑高的空間，
可利用專屬電梯抵達(dá)二樓，也可從一旁的樓梯走上去二樓!!
一走到二樓的大廳，挑空的空間，讓人有種很氣派、舒適感!!
?二樓的大廳更有著，一大面清新的竹林設(shè)計(jì).......豪邁!!
?好氣派、大氣的櫃臺......
一旁日式的造景.....深深震撼了我~~~有種綠意盎然的fu！
挑高的空間，讓人真的覺得好舒服喔!!!
不只櫃臺氣派，就連飲料的吧臺，也是耶~~
這可是一般吃到飽的鍋物店比較少見的，真的是很不錯呢!!!
總覺得喝到現(xiàn)打的各式飲料，一定很幸福哦!!
而，不只入口處，連用餐空間也有著量身高的量尺，
貼於牆壁上，我想這是要用來辨別小朋友的身高，
以利計(jì)算用餐費(fèi)用的。
一進(jìn)到餐廳，櫃臺旁就可以看到有展示原塊牛肉冰櫃
......有牛五花、牛板腱、嚴(yán)選沙朗，就是要讓大家知道，
他們堅(jiān)持原肉現(xiàn)切，這樣才能讓客人吃得更加安心！
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極新鮮 ??極美味 ??極滿足 ??
?哇~~光看到這些肉品的油花........肚子好餓!!
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『金極鮮火鍋』.......它的內(nèi)用環(huán)境寬敞、燈光明亮.......
座位以二人/四人為主，另外還有提供房間式的包廂方式，
大家記得若想一大群人一定要事先訂位，
服務(wù)人員提到，這兒的包廂式是採預(yù)約製的，
且有低宵呢......是經(jīng)常客滿的.......像我們?nèi)ビ貌偷漠?dāng)天，
是平常日，但包廂全都客滿了......包廂數(shù)量有限需電話提早預(yù)約！
每桌位置因?yàn)榻杂邢铝四举|(zhì)屏障......，一個(gè)個(gè)座位都形成獨(dú)立的包廂，
隱密性佳、且獨(dú)立空間.....
這樣就不會讓別人看到我們這群大食客，大口吃肉、大口喝湯了...呵呵!!
不只挑高式的裝潢讓我很甲意，連這皮椅質(zhì)感也太好了吧~~
有著復(fù)古的宮廷風(fēng)......真的很高檔呢!! ?很華麗、舒適......
且每間隔板上，皆有著“服務(wù)鈴“，讓大家隨時(shí)隨地皆可呼叫服務(wù)人員.....
貼心的設(shè)計(jì)不只這項(xiàng)呢.......
每個(gè)座位旁皆有設(shè)計(jì)了插座.....這對於現(xiàn)代人皆是3C重度使用者來說，
真的也太大心了啦~~~哈哈，套句別人說的，來這兒抓寶，不用怕沒電啦!!!
因?yàn)椴遄驮谂赃?.....連行動電源都免了!
餐點(diǎn)，直接由好姊妹.......下手!!
我則趁空檔去參觀了化粧室.....中國風(fēng)的標(biāo)示牌......
整個(gè)化粧室非常明亮、乾淨(jìng).......
還有殘障廁所....
以及很可愛的育嬰窒、
空間很寬敞、舒適！.......根本就是高規(guī)格的設(shè)計(jì)!!
光看這些設(shè)計(jì)的風(fēng)格，就讓我很欣賞，很貼心的設(shè)計(jì)，且符合大眾的各式需求，
完全是以消費(fèi)者為中心、以服務(wù)人群為本質(zhì)的出發(fā)點(diǎn)設(shè)計(jì)呢!!!
採用竹子設(shè)計(jì)成放置湯勺及夾子的容器，很清新.....舒服!!
面紙、濕紙巾、牙線以及品牌的logo筆!!
這品牌筆設(shè)計(jì)的也太精緻了，不像坊間的餐廳，logo筆都很俗氣!! ?(Michell 有試寫喔，很好寫呢)
MENU......
『金極鮮火鍋』，種類有很多種可以選擇，
所有餐點(diǎn)、飲品都可以無限點(diǎn)吃到飽，冰品採自助式供應(yīng)！
這兒的消費(fèi)方式......
營業(yè)時(shí)間：
午餐：11:30~14:30
晚餐：17:30~22:30
?金極鮮火鍋的鍋底共有三種......
和風(fēng)昆布鍋/川味麻辣鍋/天香蒙古鍋
趁著火鍋湯底還沒上桌.....我們?nèi)ツ冕u料!!
自助醬料區(qū)：總共有10種醬料，吃火鍋想要沾醬的朋友，可以依個(gè)人喜好、
or依照店家提供的黃金比例去調(diào)製！
自助吃到飽的醬料，我還第一次看到吃到飽的店難得沾醬區(qū)很乾淨(jìng)!!
每次去吃到飽的店，就屬醬料區(qū)最髒亂......沒想到這兒，居然那麼乾淨(jìng)!!
Michell 平時(shí)就有吃辣......所以調(diào)了一個(gè)辣味的，另一個(gè)則是根據(jù)
牆上所建議的黃金比例!!
黃金比貌看似沒什麼，但後來用它來沾肉......還真的很清爽呢!!!
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我們四個(gè)人，則點(diǎn)了：鴛鴦鍋（川味麻辣、天香蒙古）
一次吃到二種湯底口味.....雙重享受!!
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這兒的川味麻辣鍋有別於一般餐廳的麻辣鍋，是採用四川特選椒麻辛香料與多種中藥材熬煮而成，
喝起來口感香麻而不辣、溫和順口的辣、不嗆!!，店長說是可以喝的湯頭哦，好姐妹特地試了一下，
因?yàn)槲覀兯膫€(gè)都吃很辣，所以，又叫服務(wù)人員幫我們再提升它的辣度，喝起來香氣濃郁......不是死鹹的那種辣，
而是帶著中藥那種微微麻麻的辣度........
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天香蒙古鍋湯頭則是以豚大骨、牛奶為基底，加入十餘種溫補(bǔ)型中藥材，湯頭香醇濃郁、
層次豐富屬性溫和不燥熱，喝起來香氣濃郁，有奶香味十足，天香蒙古鍋，口味溫和獨(dú)特，
喝完後不會有燥熱感，湯頭很令我們喜愛！一道真材實(shí)料的湯底。
登~~登~~登~~
第一次來吃到飽的餐廳......一次上那麼道菜色.....
其實(shí)，真的不是我們四個(gè)人假掰啦~~因?yàn)椋?wù)人員送菜的速度很快，
我們一口氣將想吃的點(diǎn)過一輪......服務(wù)人員就一直送上來，
索性我們想說都一直來了，乾脆就來張很豪邁的首圖.......是不是啊!!
不像之前去吃到飽的店，完全沒再聊天.....因?yàn)橼s著吃!!呵呵~~~
好餓啊......
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蔬菜總匯
哇~~這兒有店家特別嚴(yán)選的栗子南瓜、紫色地瓜......這個(gè)是我阿母超喜歡的菜色耶，
好久沒吃啦!! ?好期待呢~~
先將蔬菜放入鍋底中先熬煮......
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火鍋料 (各種餃類、丸子)
芋頭貢丸......裡面的內(nèi)餡有著軟軟、棉棉的芋頭，口感層次豐富是我很甲意的火鍋料.....
趁著各種火鍋料下鍋煮的時(shí)間......我們品嚐了可以上桌即食的料理!
蒲燒鰻魚飯?
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用著很日式的甕裝盛著美味的鰻魚飯......讓人有種置身日本的國度~~
也讓Michell 想起那好吃銷魂的日本輕井澤的釜鍋便當(dāng)啦.....
香氣十足鰻魚，略為偏甜的醬汁、跟米飯.......米飯粒粒分明、QQ的很有嚼勁，
蠻下飯、可口的！
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鮭魚蒸飯?
晶瑩剔透的鮭魚卵，搭配著米飯一起入口，QQ軟軟的鮭魚卵瞬間在口中爆開.........噗滋噗滋的.....
帶著鮮味的魚卵，香氣非常濃郁，跟著米飯一起吃，吃起來還不錯呢！
牛肚、和風(fēng)牛腱、麻辣肥腸......
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牛肚軟嫩、帶點(diǎn)脆度，很入味哦，稍帶點(diǎn)微辣，好吃!
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蠔油鳳爪
味道很入味，店家很貼心的已經(jīng)去骨了，吃起來的口感Q彈、軟嫩，
帶有豐富的膠原蛋白，這種的我最愛了~~~搭配著蔥蒜一起吃，
層次豐富呢!
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麻辣肥腸
吃起來QQ的，且因?yàn)闆]有切的很厚，很好入口，口感肥嫩、且?guī)в懈挥袕椥裕?/p>
滷的非常滑嫩好吃，微微的辣.......不膩........很有嚼勁!!
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鹹酥雞
鹹酥雞，外皮炸的酥酥脆脆的，裡面的肉一點(diǎn)都不乾材，
吃起來非常的鮮嫩多汁，搭配了胡椒的香味，不油、不膩口!
日式芙蓉蝦
外層炸的金黃、酥脆，而炸好後上層再擠上美奶滋，底下舖了苜蓿芽，
一起搭配著吃可以解油膩，不過Michell 都直接單吃，蝦子很新鮮、帶點(diǎn)新鮮的海味，
軟嫩，吃得到蝦肉的鮮甜味。
日式蝦捲
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外皮炸得酥脆，內(nèi)餡則是馬鈴薯泥和鮮美的蝦仁，上面還淋上了甜辣醬.....
其實(shí)一點(diǎn)也不膩，增加豐富的口感......
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對於一般的吃到飽餐廳.......這還是我第一次吃到那麼豐富的御品料理，
差一點(diǎn)就因?yàn)楹贸远恢背裕伎斐燥柫死瞺~
but ?輕姐妹們提起，才想起今天是來吃鍋的耶!!
哈哈~~
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肉品共有9種：
嚴(yán)選沙朗、去骨牛培根、安格斯牛五花、梅花豬肉、
牛板腱、五花豬肉、嚴(yán)選松阪豬、小羊肩肉、雞柳條
嚴(yán)選沙朗
哇~~你們看這油花均勻的美國牛小排，建議下鍋輕涮幾秒即可食用，肉質(zhì)鮮嫩、粉嫩甘甜的肉片，
薄度較薄，肉質(zhì)很鮮甜，吃到好品質(zhì)的牛肉，就會一直忍不住多吃上幾片.....老闆我要加點(diǎn)啦......
安格斯牛五花
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建議直接用大火滾時(shí)，下去燙個(gè)5-10秒即可食用，肉肥美、薄度適中，
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其實(shí)不用沾醬也不賴呢!!! ?沾了店家推薦的黃金比例沾醬，多層次口感，也很清爽.....不膩口哦!!
嚴(yán)選松阪豬
薄度略厚，不像坊間的松阪豬肉質(zhì)因?yàn)榕绿捕∏校?/p>
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這兒肉質(zhì)脆，嚼勁足， 吃起來肉質(zhì)軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩，
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咀嚼後的甜味......不斷在口中散發(fā)，
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且這樣的薄度，完全不用擔(dān)心會煮過頭而變乾澀......就算久煮也不會過爛，
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還是能維持脆嫩的口感，更不怕太硬會咬不動呢!.我真的蠻愛這松阪豬的脆脆的口感~~
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雞柳條
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薄度適中，很怕下去煮了會很乾柴、所以很小心的不能煮太久......
煮好後意外的很軟、嫩.......而且有一片，我們一直沒撈到，
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後來看到時(shí)，已經(jīng)算煮很久......原以為不能吃了，
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誰知它並沒有因?yàn)橹筮^久，而乾柴、變澀......反而是有點(diǎn)帶脆......還不錯呢!
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精選海鮮盤?
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很特別的牛角蟹.......Michell 第一次吃呢!!
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牛角蟹很新鮮，蟹肉很飽滿耶，吃起來的口感是飽滿、細(xì)緻，還有著滿滿的蟹膏呢!!
口感札實(shí)、肉質(zhì)鮮甜美味.....又彈牙!!
白蝦&草蝦
新鮮的蝦子，蝦殼輕易就能取下，肥肥的蝦子，
新鮮彈牙的滋味，肉質(zhì)多汁鮮美，有咬勁.....口感滑嫩Ｑ彈，
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都算新鮮好吃的!! ? 害我一隻接一隻.......完全停不下來呢!!
蛤礪：肉汁鮮甜.......可惜不夠飽滿......
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脆皮地瓜條
脆皮地瓜條上面有著甜甜的梅粉.......地瓜外層酥脆、吃起來非常綿密，一點(diǎn)也沒有油膩感，
鹹鹹甜甜的滋味，讓我一口接一口的吃下去........完蛋了.......這陣子人家在減肥耶，>_< ?
放著美味的地瓜.......好吃，但我不敢吃太多!!!
金極鮮火鍋---這兒的飲品選擇性很多呢~~~
都是採用現(xiàn)調(diào)的，有著烏梅汁、香柚茶、翡翠檸檬、特調(diào)果醋、可樂、雪碧、美粒果、
極鮮綠茶、極鮮紅茶、極鮮烤茶、極鮮咖啡.....
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每種看起來都好好喝的感覺......最後我點(diǎn)了： ?香柚茶
姊妹們則依序點(diǎn)了，翡翠檸檬、特調(diào)果醋、極鮮咖啡.....
香柚茶
使用新鮮葡萄柚來調(diào)製，而且我的還是特調(diào)版的，因?yàn)槲覜]有加任何的糖，
不過，特別一提的是這兒的糖是店家特調(diào)的果糖喔，喝起來比較順口，
這有著濃濃的柚香......超清爽的飲品......你們相信嗎??
光我一個(gè)人，我就點(diǎn)了4杯來喝~~~炎熱的午後，清涼、消暑!!
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極鮮咖啡
一般咖啡都會加奶精，這兒的是採用牛奶來特調(diào)的，
喝起來有著鮮奶香味，搭配上很香濃郁的咖啡，不會苦也不會澀........
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特調(diào)果醋
這是好姐妹點(diǎn)的，有著濃濃葡萄籽果醋，去調(diào)製而成，
喝起來醋味很濃厚酸酸甜甜的口感，也有葡萄的果香氣息........酸酸甜甜的很解膩.....
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酒足飯飽後要幹嘛????
當(dāng)然要吃我們最愛的冰淇淋啊！
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『金極鮮火鍋』一次提供三種冰淇淋.......好大氣的店喔!!!
而且這三種都是很高價(jià)冰品品牌：莫凡彼冰淇淋、哈根達(dá)斯、明治雪糕
而且，是無限讓你吃到飽，真的是好嗨哦！
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莫凡彼冰淇淋
哈根達(dá)斯
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明治雪糕
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這三家的冰淇淋都是非常有水準(zhǔn)、知名度佳的好冰品，
趕快多挖幾球、多吃幾口就回本啦~~
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明治北海道牛奶巧酥雪糕我也超愛，吃完後全身透心涼........爽度滿滿!!
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『金極鮮火鍋』，有著挑高的寬敞建築，舒適的用餐環(huán)境，
提供多樣頂級肉品、美味海鮮、新鮮蔬菜等數(shù)十種火鍋料，無限供應(yīng)！
嚴(yán)選新鮮上等食材，有著和風(fēng)、麻辣、蒙古等多樣化口味的火鍋，
以及豐富的菜色選擇，一家具有高質(zhì)感，真的很值得推薦！
非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節(jié)日慶生都是不錯的用餐選擇。
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那天一去吃完，沒去的朋友看我的FB打卡，紛紛傳訊來問我好吃嗎??
那當(dāng)然.......快去訂位吧!!!
Michell 報(bào)好康......因?yàn)樘嗳藛柫耍疑暇W(wǎng)查了一下，
gomaji 餐券.....剛好有優(yōu)惠耶!!
只要635元起，即可享有【金極鮮火鍋】A.平日中午 / B.晚餐/假日
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?地址：臺北市中山區(qū)明水路608號2樓
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電話：02-25331659
營業(yè)時(shí)間：週一~週日 11:30 - 14:30，17:30 - 22:30
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