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冰箱爬出檸檬

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新竹縣 > 新豐鄉

造訪商家: 東陽魚池
03-5902428
新竹縣新豐鄉中崙村10鄰333之1
作者本次評價:
3.70
美味度
3.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.50

?東陽魚池

?03-5902428;0912-141693

?新竹縣新豐鄉中崙村10鄰333之1

?早上六點左右至傍晚

?每週一、二公休(國定假日除外)

?用餐日期:2016/09/21?

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臺灣的魚池經營模式其實跟釣蝦場頗為相近,除了提供給釣客寬敞舒適的拉竿池之外,另提供許多代客料理的餐點。

東陽魚池位處新豐和湖口的交界處(較靠近湖口),地點有點偏僻不是很好找,要不是同事帶路,檸檬還真不知新豐居然有一大早就能吃烤魚的地方(真是太感謝那位好同事的楸團了)?

在檸檬PO網打卡這間餐廳時,也有許多朋友留言表示,常來這間東陽魚池吃魚和買魚,才發現這間東陽魚池在新豐地帶還頗具盛名的,檸檬竟然如此後知後覺?

從只能一臺車經過的鄉間小路來到此,本來還很擔心到這會不會找不到車位好停,沒想到這裡的場地如此寬敞,門前大約可停放6輛車左有之外,一旁還提供專屬停車空地,看來業主將此規劃的頗為完善

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原以為平日早上應該沒甚麼釣客,沒想到在我們抵達之前,就已經有釣客開始在魚池內拉竿了。

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在寬敞的魚池旁,以紅磚路、白圍籬、小池塘、綠樹及花卉等,營造出寧謐幽靜的雅致空間。

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在魚池後方,另有鐵皮搭建的涼亭烤肉區

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餐點中的魚料理皆為臺灣鯛(也就是吳郭魚),以秤重計價(一斤$120),有鹽烤、糖醋、鹽酥、清蒸、紅燒、魚湯等料理方式。

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在點完餐後,老闆就會拿著魚網,到池子內現撈活魚來料理

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廚房就在魚池旁的民宅內(也就是老闆的家中),顧客如有需要飲品也是自己到廚房冰箱拿取,感覺很像在自己家裡吃飯一樣隨意。

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在屋旁的半露天開放空間內,放置4張大圓桌,作為用餐區。

雖無提供冷氣,但通風非常良好,也或許是因為我們來的時間較早,所以不感覺悶熱。

只不過在半露天的環境下用餐,蒼蠅非常的多,在用餐期間,還要不斷地揮手趕蒼蠅?

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炒泡麵(3份)$180

這3份炒泡麵上桌時,我們簡直傻眼了,這...這份量未免也太多了吧!!

我們4個人一起用餐,到最後根本無法將這盤炒泡麵解決掉,建議來這用餐如有點其他菜的朋友,炒泡麵這道大概2-3人點一份來吃其實就夠了

炒泡麵裡頭加入了高麗菜、雞蛋、火腿丁等,味道還算OK,有種家庭料理的風味。

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黃金蝦球$300

使用的蝦仁非常大顆,且蝦子的鮮味十足,外頭的裹粉很類似排骨酥外層的炸粉吃起來酥香脆口且不油膩,即使冷卻食用口感依然保持酥脆美味。

附上的醬料味道微酸帶甜,頗類似市售的泰式酸辣醬,與黃金蝦球搭配實用,非常速配。

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鹽烤臺灣鯛

這裡的鹽烤料理是不去魚鱗的方式,只將魚鰓和魚肚內的腸子去除乾淨,燒烤前在魚肚內放入薑絲,外層塗滿厚厚的鹽巴,烤至魚肉熟透。

這種不去魚鱗的鹽烤方式,可保留魚肉中的水分,使魚肉吃起來更為鮮嫩。

一旁搭配的是芥末椒鹽,擁有濃郁的芥末香氣卻沒有芥末般的嗆辣感,和烤魚搭配一同食用,簡直美味至極。?

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糖醋魚

一般糖醋魚都會搭上洋蔥和彩椒等配菜在上頭,但這裡的糖醋魚上頭竟然出現枸杞??雖然枸杞味道和糖醋並無違和,但只有幾顆枸杞在魚肉上的畫面,真是顯得單調。

糖醋醬的酸味並不明顯,屬於甜味偏重的糖醋醬(不是檸檬喜歡的糖醋醬口味)

魚肉外表炸的略為乾硬,整體表現並不優異,料理的非常一般

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九層塔蛋$100

九層塔香氣濃郁、鹹淡適中、只是口感頗為油膩,有點可惜

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蔬菜$100

炒高麗菜內雖有放辣椒,但卻完全感受不到辣度,只有蒜頭和蝦米的香氣,味道頗類似公司團膳中的炒青菜,表現有待加強。

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此次聚餐一共4個人,消費總額為$1280,每人平均$320。

其中還拿了Bar beer一手$200,飲料2瓶(價格沒問),這樣算下來魚一條約為$180左右,以魚活魚料理而言,可說是相當便宜,難怪工業區有這麼多上班族喜歡下班後來此聚餐。

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冰箱爬出檸檬

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?這裡的料理不像餐廳般那樣的精緻,口味上比較屬於家庭式風味,其中檸檬較為推薦的菜色為黃金蝦球和鹽烤臺灣鯛。

??以上內容純屬個人食後心得,僅供參考

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