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曾宜安
窩客好文

曾宜安

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺中市 > 西區

04-2329-2892
臺中市西區精誠六街25號
作者本次評價:
5.00
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
5.00

文章標籤:臺中日式料理美食餐廳,臺中日式料理,臺中精誠路串燒料理,臺中串燒美食分享,臺中居酒屋推薦,臺中日本料理推薦,臺中公司聚餐餐廳,臺中燒烤店推薦,臺中,美食,餐廳,日式,居酒屋,日本料理,精誠路美食,串燒,臺中餐廳推薦,臺中特色餐廳,臺中精誠路美食,臺中居酒屋,臺中美食推薦,臺中串燒,臺中燒烤店,臺中美食餐廳

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呀比~~終於吃到臺中御三家精誠路上的串燒料理,

他整個隱藏的好隱密唷!!就像忍者一樣~~哈哈哈!!

每次都看到好多網友在介紹臺中御三家串燒美食分享

http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/06/27/%E3%80%90%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6

而我只能吃著我家樓下臺中某市場裡的日式料理,淚奔奔~~~~~

終於終於終於~~~~~

我男友帶我去吃臺中御三家精誠路上的串燒料理了,

根本不是臺中一般的日式料理美食餐廳,而是『道地的』日 本 料 理,

一開始聽到店長的口音~我還想說!!哇靠~~~裝成日本人也裝太像了吧!!!!

哈哈哈~~還偷偷問了服務人員,社長是正港日本人啦~~~

難怪不管是環境還是料理都那麼的日本味~~~對他們來說根本是家鄉味呀!!!!

跟上次去臺中南區吃的日式料理實在差太多了,

連上次已經覺得很厲害的臺中日式料理美食餐廳都輸御三家~

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當然我完全沒想到我男友會在大家享受美食的時候偷偷求婚~~~~

OMG~~~~整個有點招架不住耶!!

現在回想難怪我姊妹們那天的行為都怪怪的~~

原來我男友早就注意到我在看臺中御三家串燒美食分享文,

還看到我收藏御三家的粉絲團~~~天啊!!真的太心機了~~

https://zh-tw.facebook.com/gosanke/

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那天我還想說那麼多人是要怎麼坐,我印象中的居酒屋好像都小小間

嘿嘿~~~~原來他有包廂~~也太霸氣了吧!!!!

而且還是榻榻米的包廂式房間,包廂也有和室拉門隔開

就不用擔心我們在裡頭太HIGH而被外頭的客人看見啦~~

(沒錯~還包括男友的求婚!!!!)

另外還有一個小小的服務鈴,就不用還要穿鞋子去找服務人員了,整個很貼心~~~

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他們的筷子還有分紅色跟黑色的呢!!

一開始還以為是服務人員搞烏龍~呵 呵 呵!!

原來是女生用紅色筷子 男生用黑色筷子

我果然比較愛我的紅色筷子~~~哈哈哈!!!

服務人員還貼心的跟我們說

女生用紅色筷子是為了讓手看起更漂亮,感覺好特別唷!!!

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他們還另外準備了溼紙巾提供給我們擦手

一般的居酒屋哪有那麼好的啊~~~

感覺日本人在每個細節上都做的好用心啊~~~~~~

果然那麼愛御三家不是沒有原因的!!!!!

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我要去洗手間時,服務人員還貼心的跟我說有脫鞋可以穿

這樣就不用一直換來換去的了~~

然後~~我那群朋友也真是的

鞋子都給人家亂放,還要服務人員幫忙整理

你看看,還貼心的幫我們把鞋子朝外

這樣要穿鞋子就不用多一個動作了~~~

只能說辛苦服務人員了~~~~

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光是刺身就叫了兩大盤,還有一盤牡丹蝦

御三家的生魚片真的很霸氣~~~~~~

不管是哪一種魚魚們都好好吃唷~~~~~

而且用看的就覺得很厲害!!!

沾上磨山葵跟醬油一起入口

Q彈的口感跟我以前吃過的生魚片整個差很多耶~~

我絕對不是想說以前吃的生魚片不好吃

而是御三家的生魚片太厲害了~~

每一片的風味都超優的

而且他們的磨山葵完全不嗆鼻耶!!!

原來山葵跟生魚片真的是好朋友~~~~

我以前真的不太敢沾芥末,因為太刺激了~~~~~

不過御三家的磨山葵整個能帶出生魚片的鮮甜味!

生魚片吃起來也不會爛爛腥腥的

才知道生魚片的冷藏溫度及切法都非常講究呢~~~

不是大海撈起來立刻吃才叫做極品!!

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終於來了久保田清酒,這我跟我男友都超愛喝的~~

不過是我們去日本的時候喝的,回到臺灣超想念他的味道

但忘記他的名字,是剛好看到別桌的人有點,才趕緊問服務人員

這瓶酒喝起來的口感不會像烈酒般那麼刺激

也不會嗆辣,還是讓喉嚨不舒服的感覺~~

而是相當溫順的口感,細細品味還能嚐到果香

真的覺得很好喝~~搭著生魚片喝也超對味!!

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太扯了吧~~去上個廁所回來只留一個洋蔥跟花枝給我!!!

什麼鬼啊~~~~~

不過!!!這炸洋蔥比洋蔥圈好吃很多了~~~

不會乾乾的,反而很多汁,還超甜~~~~~

完全不會說只吃到滿滿的麵衣,而是扎扎實實的咬到洋蔥口感

一不小心還會被流出的湯汁燙到呢~

接著吃花枝,搭的剛剛好耶~~~~

還留在嘴裡的洋蔥味讓花枝吃起來更對味

一般外面關於炸花枝的料理常常會拿捏不準容易太老,天啊!!!完全不用擔心這個問題,不只是非常的Q彈脆,真的完全都不軟爛~~~

加上他們太會掌控時間跟溫度了,所以都是外酥內多汁,超好吃的啦~~~~~

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我超愛吃他們的麻糬培根跟蘆筍培根

麻糬培根吃起來好Q軟,搭上酥香酥香的培根

真的沒想到會那麼搭耶!!!!

而且完全不死鹹,一口塞進嘴裡恰恰好

而且口感相當有層次呢!

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就連蘆筍培根的蘆筍吃起來也不會苦苦的

也完全不會嗑牙,相當脆口,而且一咬就斷了

口味還相當的甜~~~~~嘴裡怎麼有蘆筍汁的感覺!

不過比蘆筍汁厲害多了~~~~

多汁的蘆筍也讓培根別有一番風味!

而且同樣都不死鹹~~~~

別再說日本人的料理都很死鹹了!!

其實根本不會好嗎~~

死鹹不等於口味重啦!!!

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就連炸牡蠣也超好吃的,外皮相當的酥脆

一咬下去還差點被牡蠣的湯汁給燙到

口感軟嫩又有酥脆的口感,還相當的鮮甜

加上他們的麵衣裹的薄薄一層,所以也不會覺得太乾,或吃不出牡蠣的味道

本來還擔心炸牡蠣會吃不出牡蠣原本的鮮甜

但其實都被薄薄的麵衣給包覆住~真的超好吃的~下次去還要再點來吃

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備長炭冷麵來囉~~是一個很適合夏天的冷麵~

等等還有一道厲害的火鍋唷!!!哈~~~~

把蔥,磨山葵跟山藥都倒入鰹魚醬油裡,混合在一塊~

接著就是要夾一口麵沾醬就對了,

我男友用超~~~大一口餵我吃的!!!

其實我有點怕山藥的味道說~~~但說也奇怪,沒有驚驚的口感!!!!

可能已經把山藥磨成泥狀了吧~~

所以不會又那麼可怕的山藥味,加上還有蔥及磨山葵提味,

所以口感整個很豐富很有層次,鹹甜鹹甜的口味整個讚啊!

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麵條還是有加入備長炭製做的呢!!

相當的Q彈,跟平常吃到的涼麵是完全不同的感覺,

而且完全沒有油油的~~~~~~~

吃起來真的很爽口~~有夠好吃的啦!!!

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就是這霸氣的火鍋~~~我們真是一群懶人!!!

把所有食材都丟進去,給它一次滾一次熟一次吃~~

嘿嘿~~食材太多了~整個塞不進去啦!哈哈哈

有蝦子,扇貝等等的海鮮又有雞腿肉,還有丸子等~

火鍋的湯頭雖然很濃郁,不過一點都不死鹹,

加上其他天然食材的加持~~~

整個就大大提升湯頭的鮮甜啊~~~

超扯!!!明明很飽了~但大家還是把它吃光光!!

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問了服務人員才知道,為什麼堅持選用備長炭,

原來是備長炭比起一般的木炭品質還要好很多,

也比一般的木炭受熱較穩定,溫度較平均,

他們燒烤功夫整個就是神人技術,

是用非常高溫的備長炭來燒烤的,

看師傅燒烤的模樣只能說看到一場表演!!!!!

咻咻咻~非常快速的翻面再翻面~~~~

料理上的油一直啵啵啵的跳來跳去!光看就是一種美味~

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就連風鈴也是用備長炭做的~好酷唷!!

備長炭除了能夠燒烤外還能除臭呢!!

當做是裝飾也超美的唷~~~~~~

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說到環境我真的覺得超日本的

就連服務也超滿意的~~~

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天啊~~~這竟然變成我們的求婚紀念的地方,也太搞笑了吧!!!!!

不過我想這家店我們之後應該會常來

因為真的很合我們的胃口

也總算知道一直很想喝的酒的名稱叫什麼了!!!!!

在這裡有太多驚喜了~~

1是發現我們期待已久的清酒

2是每一道料理都好好吃

3是男友的求婚~~~~

整個哭到花容失色超討厭的~~~

不知道的人還以為裡面到底發生什麼事吧!!!!

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