放假待在家慵懶看電視時最適合來上一份甜點了
兩個甜點師傅C&J，在經過日本與法國的糕點文化洗禮後，決心從自己的專業出發
以法式甜點為基礎融入臺灣的在地優質農作，不只喚醒臺灣人曾有的血脈記憶
也讓外國人在品嘗的同時也彷彿旅行了臺灣這個寶島---取自CJ Patisserie官網
愛吃但又怕胖？！
CJ 所製作的蛋糕加了米穀粉，熱量比全麵粉製作的蛋糕來的低，對腸胃沒負擔
更何況這是我第一次品嚐用新鮮白米研磨製作而成的蛋糕！
不僅特別又充滿創意
此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動
▲ 剛收到的宅配甜點外面先用大夾鏈袋裝著，內裡紙袋放置甜點
還有防撞的水果套和海綿，滿奇妙的...
▲ 這次的體驗是兩包爆米香、一條極致抹茶米蜂蜜蛋糕木盒精裝版
▲ 抹茶米蜂蜜蛋糕使用精心訂製的木盒盛裝著
上頭印製的CJ和米形狀的圖案，小巧又可愛
▲ 成分清楚標式出來
極致抹茶米蜂蜜蛋糕使用臺灣純蜂蜜、臺灣高山純米穀粉、彰化養生紅麴蛋
日本靜岡抹茶、日本上白糖、日本麵粉以及日本雙目糖
其中彰化人行牧場的「紅麴蛋」，其膽固醇比一般蛋少40%
抹茶則是使用純天然的「靜岡浜佐園抹茶粉」
保存期限：收到後冷藏5天、冷凍14天
▲ 打開木盒，家人跟我都 哇~好像黑糖粿
蛋糕周圍用一層薄薄的布包著，相當衛生
▲ 抹茶米蜂蜜蛋糕上頭還有金箔點綴著，送禮顯得十分高雅
甜度方面使用日本進口的「上白糖」，吃起來比一般的蛋糕不甜許多
細緻的上白糖大大減低蛋糕本身的甜膩感
最後加入的臺灣純蜂蜜，後段口中散發出蜂蜜清新的香味
▲ 又獨家加入與"部隊廚房"合作的高山無毒純米穀粉，較好消化且對腸胃負擔較小
看看蛋糕的側面圖 ↑
會發現蛋糕本體的孔隙比較大，有別於一般低筋麵粉的長崎蛋糕
更佳的軟Q有彈性，口感也較為濕潤
吃完蛋糕留下來的木盒還能放小雜物呢！一兼二顧
▲ 爆米香
左-大人味海鹽焦糖，右-法式純巧克力
▲ 爆米香使用跟"部落廚房"合作的臺梗9號彩虹山泉米
用特殊機器無油爆出的純米香，有別於一般傳統塊狀麥芽米香
雖然是米製作的爆米香，吃起來仍保有爆米花的口感
▲ 法式純巧克力
傳統的爆米香加入法式做法真的好有創意
一粒粒爆米香每處均勻佈滿巧克力，香味濃郁
是個大人小孩都能接受的涮嘴零嘴，一口接一口馬上就吃完了
▲ 大人味海鹽焦糖
海鹽焦糖鹹甜鹹甜的風味，超級特別~
因為保有海鹽鹹鹹的口感，吃多也不容易膩！
私心覺得這款帶去電影院看電影好適合呀！吃完手也不會油油髒髒的
--Alexia食後心得--
CJ Patisserie使用米製作的甜點不僅成分天然，熱量降低
也更好消化，是款老少咸宜的甜點
且傳統的米製甜點加入法式創意作法，更上一層樓！
小巧又好攜帶，是送禮的好選擇唷~
最後謝謝愛評網&CJ Patisserie讓我體驗到這麼特別的甜點
口感部分因人而異，皆屬真實感受
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