湛盧咖啡的生豆貿(mào)易部門由資深Roaster組成，供應來自世界各大頂級咖啡莊園的生豆，不定期推出私房咖啡豆，店內(nèi)獨家研發(fā)十二款商用精品配方，另外專為咖啡行家設(shè)計的八款經(jīng)典配方，並接受客製化咖啡烘焙及配方設(shè)計。

「湛盧經(jīng)典V21」250元 咖啡人會員180元／為店內(nèi)專業(yè)的烘豆師嚴選亞非美三洲七種頂級莊園生豆私房配方調(diào)製而成，經(jīng)過交叉盲測與21次的比例調(diào)整，調(diào)配出淺深焙個性與風味兼具的咖啡豆，前中後段層次鮮明，配合沖煮的方法極廣，是咖啡饕客細細品嚐的極品配方。

「湛盧義式咖啡─榛果拿鐵」170元 咖啡人會員140元／義式咖啡以七支生豆獨家條配，北義風格烘焙而成的獨家配方，注入適中不過熱的溫度的熱鮮奶，以保留出原有的純度與甘味，口感溫潤而順口。

「原味冰釀咖啡」180元 咖啡人會員120元／五支莊園生豆配製而成的經(jīng)典「酒神之舞」，用零度下的冰水，一點一滴萃取出咖啡菁華，經(jīng)過十五小時以上的緩慢滴濾，呈現(xiàn)晶瑩透澈略帶 酒香的特殊風味，可以按個人喜好單獨品嚐，也可以冰塊與水調(diào)整濃度，口味直爽而回甘，香氣濃郁而不苦澀。

「提拉米蘇」120元 咖啡人會員100元／將手指餅乾浸泡在調(diào)和湛盧經(jīng)典V21萃取的濃縮咖啡當中，以及三款香甜酒品的基底醬汁，香濃滑口的馬斯卡邦起司，再覆上一層法芙娜可可粉，是一道嚴襲義大利傳統(tǒng)的經(jīng)典咖啡甜點。

湛盧咖啡不同門市呈現(xiàn)出不同的店家特色，湛盧咖啡手沖館以手沖濾沖及咖啡烘焙為核心，現(xiàn)場由專業(yè)Barista 在客席為來賓桌邊沖煮，呈現(xiàn)咖啡萃取的完整風貌，所有點心及輕食皆為自製，帶來咖啡除口感之外，視覺與香氣的全程享受。

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＊黃頁備註：

★服務費：無

★價位：NT.180～200　

★席位：50席

★刷卡：不可（卡別：V／M／J／U／AE／大來）　

★網(wǎng)站：http://www.jeanlook.com.tw/main.htm

★無線網(wǎng)路：可