最近在板橋巷弄裡,悄悄誕生了一間甜點店,Merci creme,聽到這名字想必熟悉吧。
是的,在板橋深耕許久且品牌定位很明確的Merci系列,在靠近板橋車站的方向開了間以『家』為概念的咖啡廳。
這陣子忙於籌備店面的我,一直提不起勁去拜訪店家,無意間看到這間咖啡廳,讓我眼睛亮了起來,拉著樂哥前去一探究竟。
雙手奉上店家資訊
FB：Merci créme
地址：新北市板橋區漢生東路23巷8號
電話：0938-819-338
時間：週一至週日 13:00-19:00『週二公休』
交通：臺北捷運 板橋站3號出口『徒步約10分鐘』
其他：現金/低消/wifi/不收服務費/可外帶/可預約甜點
從板橋車站3號出口出來後,沿著縣民大道走看到漢生東路後左轉在繼續走,不一會兒就抵達23巷,
沒多久你就會看到一間滿是花草植物的舊民宅,我一看到,心裡就覺得好棒的空間,果然是Merci才能超越Merci了,
拜訪過很多家咖啡廳,也看過很多不同設計風格店家,Merci系列是我近期看過算是有味道的,而且是那種樸實但卻讓人印象深刻。
Merci creme 採現場候位制,無電話預約,所以前來的客人如果你運氣夠好,現場有空位,基本上不太需要等就能入內,
不過,依我看 這間店應該要爆紅了,所以之後前來的客人要現場填單等候電話通知入內用餐了吧。
根據我實際情形,我建議你12:30就要在現場等,因為甜點款式供應有限,容易被掃光的。
?Merci creme跟前面三家店面稍微不同,這裡多了一股閑靜中帶點秘密的氛圍,有別於前面三家店,
主理人希望這裡有家的感覺,希望客人在這裡享用甜點時,就像在自己家一樣自在,不過我家沒這麼美啊,
如果每個人家裡都麼有感覺的話,那咖啡廳就不用存在了,所以為什麼咖啡廳永遠開不完,因為大家就是在找尋自己理想中的空間,
位置上的安排,大多兩人坐,室內用餐空間不大,只能容得下5位大人,室外的話只能容的8位大人,
如果天氣夠涼我倒是願意在戶外坐,不過颱風過後的下午,實在好熱,坐在戶外沒多久,我就投降了,
詢問店家是否能讓我進去室內坐,店家態度很好,並沒有因為客人多而不答應,
不然我真的要中暑了,吃甜甜也是要舒服的XDD,以下是我介紹甜點,
最有名的小富士跟粉紅系,我很衰,我前面的客人剛好點到最後兩顆,
我就是晚了一步,嗚嗚嗚嗚,不過我有拍到這兩款蛋糕美麗的身影。
小富士 120元『模糊照呈現』 不用說,這甜點就是呈現富士山造型的一款法式甜點,我最近剛好親自登富士山,
看到任何有關富士山造型,內心就是會有一股亢奮感湧上心頭,甜點頂部是代表富士山山頂的白雪鮮奶油,
裡頭是小山園抹茶,柑橘還有法式必備的經典塔皮,不過我真的沒有品嘗到此款,所以無法說出這甜點的味道,
但我爬過富士山,我倒是可以跟你說富士山有多難爬的喔。
不過我想就是抹茶的苦甜搭配柑橘的酸甜=中和清爽舒服吧。愛抹茶的你,可以替我吃。
『後續』我隔天又再度前往購買小富士,味道不錯,但我覺得可以更棒,如果再把抹茶跟柑橘比例拿捏一下滋味會提高,真的不要打我』
粉紅系 120元,有著深淺不一的粉色球且帶方形的法式甜點,我想女孩一定會崩潰吧,是的 我也要崩潰,
但我崩潰不是因為它是粉紅色,是因為我沒吃到阿,老天在整我,我看著我前面的小情侶擁有今天最後一份粉紅系,
我心裡真不是滋味,於是走上前請他們讓我拍一張照片就好,小情侶一口答應,真開心。
粉紅系上面是法式蛋白霜,夾層則有莓果餡,貝禮詩奶酒慕斯,以及檸檬醬與一些杏仁角,看樣子是款有著酸甜且濃郁奶味的甜品,
不過我真的沒有吃到這一款,照樣無法真實告知大家味道如何,不過應該也不難想像,女孩會很愛的口味。
店家法式甜點都已經完售,只剩下一些常溫蛋糕而已,不甘願已經前來,所以我決定掃光店內甜點,
糖霜檸檬磅蛋糕佐鮮奶油 70元 一般磅蛋糕都是屬於紮實且溼潤口感,不過這份磅蛋糕口感是鬆鬆鬆,
是那種偏散狀的蛋糕體,我建議搭配鮮奶油一起吃,會比較有水分喔。
法國63%生巧克力香蕉塔 150元 濃厚系生巧可力塔,味道自然可想而知,就是很濃郁但甜度適中,
但我不知道裡面有香蕉,於是切了一口品嚐,才發現有香蕉,於是整片給樂哥吃,因為我真的不敢吃香蕉,
不管它隱藏在哪裡,有香蕉,我無法品嚐。不過生巧可力苦甜,也難怪甜度不高,愛巧可力也愛香蕉的你,應該會喜歡。
抹茶控肯定暴走的畫面 小山園抹茶白巧可力 100元
抹茶巧克力醬緩緩倒下,令人著迷,我不是重度抹茶控的人也不禁到吞口水,
抹茶磅蛋糕口感稍為扎實且帶點溼度,味道裡有著抹茶的微微苦味,淋上抹茶巧克力之後的蛋糕,
口感再次不同,更加濃郁而且茶味更加明顯,我覺得味道比前面檸檬棒蛋糕來的好吃。
讓我很喜歡的 提拉米蘇 140元 上面淋了一層強烈的?Espresso濃縮咖啡,
裡頭當然是手指餅乾,慕斯,巧克力粉,本來想說只是個提拉米蘇,所以也沒放在心上,
結過,我才吃一口就馬上跟樂哥說：這是我今天吃到最美味的一款甜點,提拉米蘇因為淋上了濃縮咖啡,
所以味道是苦帶甜味,手指餅乾浸泡了大量咖啡液,口感軟但卻因為有慕斯加持而變得更有層次,甜度也剛好,
跟一般我在外面吃過的提拉米蘇口感不同,這是適合大人味,小朋友不能吃。
Merci creme 飲品提供手沖咖啡,氣泡飲,花茶,手工啤酒,滿足不同喜好人需求。
我點的是柚子氣泡飲 160元,有歷史痕跡且有重量的鐵盤裝著S.pellegion 氣泡水,另一杯則是滿滿透沁涼的冰塊與柚子醬,
這實在很適合這天的天氣飲用了,氣泡水本身就好喝不用說,搭配柚子醬與檸檬片,一起攪拌之後,大口地喝一口,阿～舒服多了！
原味拿鐵 130元 冰/熱可選，實在很欣賞店家的巧思,每一款糕點用著不同的盤子盛裝,時而歐式,時而日式,連飲品也是好有特色，
上面拿鐵用著看似化學燒杯,不過蓋子卻又是木頭蓋,多了種柔和感，原味拿鐵會附上一杯糖水,甜度依照個人喜好添加，
我覺得原味就已經很好喝了,咖啡與牛奶比例拿捏得剛好,咖啡先生帶點苦味,不過有牛奶這位溫暖的女孩包容,所以中和味道。
在這裡,每一處,每個細節,你都能感覺到店家真的非常用心呈現家的感覺給每位前來的客人,
我相機拿著到處拍,一個小植物我也可以拍了20張,只為了享呈現給讀者這裡美妙的氣氛,
乾燥花,植栽,不經意的擺飾品,連鋤頭也可以擺得這麼漂亮,我想主理人的手一定很有溫度吧。
店內擺放著符合這個季節才有的萬聖節盆栽,聽說是自家自己做的,很童心。
店內雖不大,不過空間營造的確實舒服,也讓我覺得有像在家的感覺,在這裡真的蠻舒適的。
原以為這隻黑文鳥也是擺設之一的假鳥,不過他是真的,我走過去他突然叫了一聲,嚇死寶寶了啦XDD。
?『後記』
Merci creme是一間環境靜謐的店,很適合來這裡看書,不過我想很難,因為他真的要紅了,我看客人一直來,沒有要停止的意思，
至於甜點,有些我覺得是在安全範圍內,不錯吃不過不驚豔,如果能再把甜點層次提高一些,我覺會更加分。
見仁見智囉，可能我剛從日本回來,口味有誤差值在而影響味覺ＸＤ。
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