在新店耕莘醫院急診室、停車場對面有一間超人鱸魚湯，鱸魚湯的鱸魚很新鮮，湯頭不使用味精而是用蔬菜高湯去熬煮，所以好喝。除了魚湯外，店裡也有賣好吃的滷肉飯、滷豬腳、麵線、虱目魚或便當等，每到用餐時間總有許多饕客上門。
此篇原文連結：新店美食小吃-超人鱸魚湯 湯鮮美且滷肉飯好吃-耕莘醫院附近?- Banbi 斑比美食旅遊
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前陣子去香甜生活吃蛋糕時，Zoe她跟我推薦起這間超人鱸魚湯，看到超人鱸魚湯的粉絲頁照片與文字感到很心動，所以便找了一日前往吃午餐。
剛到店外時還以為走錯路，因為招牌上寫著「鱸魚湯 僅此一家」，是看到攤位上貼著超人鱸魚湯的FB粉絲頁資訊後才確認無誤。
由於有賣便當(限外帶)，所以店內看的到這些菜色。
滷虱目魚肚看起來也很不錯。
攤位的冰箱櫃位前有放置煮魚湯的鱸魚與石斑，分別切成頭、中、尾三段，可由客人隨自己喜好選擇要吃魚頭、魚身還是魚尾。
超人鱸魚湯店內很乾淨，需要的餐具和紙巾都放在後方，有提供非免洗筷與湯匙這點很棒，而且他們還特地用廣告紙摺了垃圾袋讓大家裝骨頭或魚刺。
超人鱸魚湯菜單
鱸魚湯 中(指魚身) $120
店家看了我們也有點豬腳，特地跟我們說由於他們魚湯是用蔬菜、魚骨與昆布去熬煮高湯，不加味精，所以味道比較清甜，因此建議我們先喝魚湯後再吃豬腳才不會搶味。
大部份喝的鱸魚湯僅是魚與水、薑絲、枸杞等煮，但超人鱸魚湯除了有薑絲、枸杞、九層塔外，使用蔬菜高湯且加入蛤蠣與蜆，魚湯喝起來好清甜，味道很自然但很順口好喝。
魚肉則軟中有點紮實感，肉細，吃的出新鮮無土味，同樣也很不錯。
乾麵線 $50
超人鱸魚湯也有魚湯麵線，但當日特別想吃乾麵線，麵線拌上了蔥油很香，一旁的福山萵苣吃起來口感清脆。
滷肉飯 小碗$30
滷肉飯雖以肥肉居多，但滷至軟綿可口、味道香有入味也不會過鹹，連平時不敢吃肥肉部份的我都覺得他們家的滷肉飯很不錯。
滷汁豬腳 依照重量計算，另也有無骨豬腳一份是$100元。
當時我先生挑選此塊中段部位，一兩為15元，照片為110元的數量，在切之前有秤重報價詢問我們是否可接受。
雖然點選的是有帶骨的豬腳，不過肉已滷至很容易從骨頭上取下，口感Q軟，入味且香。
加點超人鱸魚湯自製辣椒在豬腳上，很提味，香辣好吃，若敢吃辣的朋友很推薦試試看這辣椒醬！
菜脯蛋 $50
菜脯蛋口感軟，但風味上一般，不過菜脯不會死鹹。
新店耕莘醫院附近美食-超人鱸魚湯
連結｜FB
地址：新北市新店區民族路211號，新店耕莘醫院急診室與停車場對面
營業時間：週一-週五 11:00-14:00，17:00-19:30／週六 11:00-14:00
電話號碼：02 2912 4790
交通：捷運小碧潭站步行需約15分，或可搭乘公車644、綠15，或其他公車與交通資訊可以參考→公車路線 | 交通資訊 天主教耕莘醫療財團法人耕莘醫院
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