Item: 水森水產
Rating: 4.95
Author: 愛吃BENNY

最近真的好常造訪日式料理及現(xiàn)烤海鮮大餐呢~

在大墩十一街也悄悄開(kāi)了一家

新鮮海產(chǎn)直送，每天都有不一樣的海產(chǎn)喔!

夜晚的燈光讓招牌更加明亮

不久之前才吃了一家日本料理"唷嘻"

今天我們來(lái)到這裡，要來(lái)感受一下不一樣的享受

推開(kāi)大門(mén)一樓的地方，師傅好專注在準(zhǔn)備料理

看到這個(gè)很大的養(yǎng)殖水族箱，龍蝦好大一隻呀!~

旁邊的竹籃裡有著隱藏版的食材，北寄貝、活扇貝和海大蛤

第一次看到這麼大的新鮮海產(chǎn)，讓人不禁讚嘆~

如果坐在檯前的位置就可以一睹師傅們流利的刀工

店內(nèi)也有販?zhǔn)燮渌唐?，有興趣的話也可以和店員詢問(wèn)喔~

也有提供日本酒與啤酒，種類很多

但切記喝酒不開(kāi)車，開(kāi)車不喝酒喔!!

我們這次主要是在二樓用餐

使用木質(zhì)感桌椅搭配柔和的燈光，讓人備感溫暖

到用餐的時(shí)候人真的好多，來(lái)用餐的朋友還是要訂位喔~

原文請(qǐng)點(diǎn)此：http://b09030913.pixnet.net/blog/post/395176144

這邊座位可以容納的人比較多

發(fā)現(xiàn)那天好多家庭聚餐，人數(shù)較多這裡就很適合

牆面還有一株櫻花的造景，好有日式風(fēng)格的味道

服務(wù)員親切帶位就座後，為我們倒上熱茶暖暖胃

詳細(xì)介紹菜單，還有不錯(cuò)的推薦選擇

趕快來(lái)點(diǎn)餐吧!每一樣都好想點(diǎn)呀~

和風(fēng)櫻桃鴨胸沙拉

這道和風(fēng)櫻桃鴨胸沙拉是招待的

很清爽的一道沙拉，生菜很脆甜

櫻桃鴨胸肉質(zhì)好軟嫩、彈牙，還不錯(cuò)吃呢~

接著要來(lái)和大家來(lái)介紹這三個(gè)炙壽司

從左至右分別為星鰻炙壽司、比目魚(yú)炙、鮭魚(yú)三重奏

星鰻炙壽司 NT.90

星鰻好大一片呢!帶有甜甜的醬汁

一口直接放入口中，香甜的滋味馬上四溢

細(xì)細(xì)咀嚼品嘗，想要再點(diǎn)一個(gè)了拉!!

比目魚(yú)鰭邊炙壽司 NT.90

菜單上TOP級(jí)推薦，當(dāng)然要點(diǎn)嚕~

比目魚(yú)鰭邊上面還有附著蟹膏，誠(chéng)意十足呢~

蟹膏的濃郁與比目魚(yú)的油脂香味意外的搭

鮭魚(yú)三重奏 NT.130

這個(gè)簡(jiǎn)直是豪華炙壽司

炙燒過(guò)的鮭魚(yú)肉好軟嫩，鋪上滿滿鮭魚(yú)卵

直接一口品嘗，鮭魚(yú)卵在嘴裡彈開(kāi)，真的好鮮甜

如果能再多吃幾個(gè)，多大的滿足呀~

吃完炙壽司，接著再來(lái)品嘗這兩個(gè)軍艦壽司吧!

鮭魚(yú)卵軍艦 NT.70

這個(gè)鮭魚(yú)卵就比較多了

看起來(lái)就比較豪華，喜歡吃這個(gè)的饕客一定要點(diǎn)看看喔!

再一次吃到新鮮甜滋滋的鮭魚(yú)卵，滿滿的幸福感~

海膽軍艦 NT.120

充滿海味的海膽軍艦，份量也是給的不少

一口放入嘴裡就是最棒的享受

海膽真得很鮮甜，好吃的讓人讚不絕口

烤鯖魚(yú) NT.180

表皮烤得金黃酥脆，保留肉質(zhì)的鮮甜

格紋狀的切痕，讓人更容易夾起

擠上一些檸檬汁提味

酸甜的檸檬汁讓魚(yú)肉的鮮甜大大加分

魚(yú)肉新鮮的沒(méi)話說(shuō)~肉質(zhì)好鮮嫩

碳烤明太子雞翅 NT.180/2隻

這個(gè)明太子雞翅也是TOP推薦商品

還好有聽(tīng)店員的推薦，這個(gè)真的值得推薦喔~

滿滿的明太子塞滿整個(gè)雞翅內(nèi)

輕輕一咬肉質(zhì)軟嫩的好入口，爆滿的明太子香味四溢

嘴裡都是Q彈的明太子，爆量的多阿!!

這個(gè)很推薦喔~

紅蟳海鮮粥 NT.200/單人份

紅蟳海鮮粥有單人份和雙人份，雙人份是350元

不過(guò)我們真的點(diǎn)得有些多，今天還是先點(diǎn)單人的就好

一整碗都充滿海味，光是用看得就大飽眼福

先品嘗一口湯頭，濃郁的鮮味，真得好好喝喔~

還有其他配料，魷魚(yú)、魚(yú)肉等

紅蟳的肉質(zhì)真的好鮮美，這道真的讓人吃的超滿足!

處女蟳 NT.時(shí)價(jià)

因時(shí)價(jià)的關(guān)係，要吃這個(gè)的饕客們可要先詢問(wèn)一下價(jià)格嚕~

使用清蒸的方式，保留處女蟳的鮮甜

一整隻下去蒸，真得有蟹膏喔~

在上桌前店家已經(jīng)幫我們分成兩半

看看這滿滿的蟹膏，直讓人為之瘋狂，實(shí)在誘人阿~

店家還附上一把鉗子，方便我們剝殼

剛用的時(shí)候還有點(diǎn)不習(xí)慣，不過(guò)真得很方便喔~

清蒸的處女蟳保有原有鮮甜，肉質(zhì)真的好軟嫩

不用配任何醬汁就很美味，這個(gè)深得Lin的喜愛(ài)!

附上搭配的醬汁，酸酸甜甜的口感

生猛海鮮爐端燒 NT.399

終於要來(lái)介紹本日的重頭戲拉~

一整個(gè)都是新鮮海產(chǎn)，活物有鮮蚵、海大蛤、鮑魚(yú)、風(fēng)螺

原本還有竹蛤，這次因?yàn)轱U風(fēng)的關(guān)係，這次看不到竹蛤的身影!!

很大一盤(pán)吧!!越看越讓人食指大動(dòng)

不會(huì)烤沒(méi)關(guān)係，店員都會(huì)很樂(lè)意協(xié)助客人

巡桌率可勤了呢~隨時(shí)協(xié)助客人

先來(lái)欣賞一下近照吧~

接下來(lái)一一把這些實(shí)材放入烤網(wǎng)中

店員還提醒我們哪些要靠邊放，等待多久時(shí)間

不同食材有不一樣的方法

全部放入之前，店員會(huì)在桌邊服務(wù)協(xié)助，有貼心喔~

（鮑魚(yú)真的有在動(dòng)）

鮮蚵

鮮蚵鮮烤個(gè)一分鐘，看個(gè)人的接受度

可以烤久一些，也可以生食!

每一顆都好飽滿，而且也好大一顆呢~

肥美的肉質(zhì)，還保留甜美湯汁

一口即食，真的好鮮甜呀~

Benny特別留了一顆生的鮮蚵，要品嘗看看最初的美味

擠上一些些檸檬汁，吃得到鮮蚵最原始的鮮甜美味

沒(méi)想到意外的好吃!

海大蛤

渾圓顆粒飽滿大蛤，晶瑩剔透的光澤

在爐火中遇熱慢慢張開(kāi)來(lái)

冒開(kāi)瞬間讓人欣喜若狂

先拿一顆細(xì)細(xì)品嘗，肉質(zhì)真的好肥美，還有湯汁滴下來(lái)了!

鮑魚(yú)和風(fēng)螺也終於熟了~

鮑魚(yú)

還沒(méi)烤之前，活跳跳的鮑魚(yú)在我們面前蠕動(dòng)

還是活的，真的還是活蹦亂跳!!!

烤這個(gè)就要有一點(diǎn)點(diǎn)小技巧，店員也會(huì)提醒我們

先烤背面，將水分吸收，不然會(huì)彈開(kāi)

再翻到正面，烤至金黃變色

Q彈的口感，好適合來(lái)杯啤酒搭配呢~

風(fēng)螺

這個(gè)鳳螺一次也好多顆呢!

放到爐邊慢慢烤熟，不時(shí)還會(huì)冒出泡泡來(lái)

逼出水分，讓它稍為滾燙一下，第一次烤這個(gè)，蠻有趣的

螺肉吃起來(lái)好Q嫩，又是一個(gè)很棒的下酒菜!

<<水森水產(chǎn)>>

地址：臺(tái)中市南屯區(qū)大墩十一街165號(hào)

電話：(04)2320-0109

營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日 11:00~14:30；17:00~22:00

店家粉絲團(tuán)：水森水產(chǎn)（日式料理、現(xiàn)烤海鮮）

以太坊钱包打开什么样