【店家資訊】
臺韓民國 韓式燒肉店
店址：臺北市忠孝東路四段170巷6弄7號
電話：02 2711 5007
營業時間：平日17:00-00:00、六12:00-00:00、日12:00-23:00
粉絲團：https://www.facebook.com/TaiwanKorea2016/
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忠孝敦化站附近新開了一間韓式料理餐廳，地點還滿好找的，就在暴龍肉球的旁邊。
餐廳還蠻大一間的，用餐環境很舒適，很適合多人聚餐。
因為挺喜歡韓式料理，收到店家的邀約，立刻約了朋友前來吃燒肉囤積熱量以過冬～
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目前開幕剛滿一個月，但這天晚上前來，生意還挺不錯的，
大約七點半左右是人潮最多的時候，建議可以先訂位。
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菜單，主打的是韓式燒肉，肉類選擇只有牛肉和豬肉喔～
另外還有一些韓式料理可以選擇，酒類也不少。
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每桌都有一壺冰水。
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有三種醬料，中間的鹽可選擇是否要加入麻油。
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臺韓民國的小菜也是無限量供應，今天總共有這六種，
韓式泡菜、黃豆芽、南瓜地瓜泥、黑豆、洋蔥與蘿蔔片。
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黑豆吃起來有點硬，我自己是比較喜歡軟綿一點的口感。
泡菜則是店家自己以新鮮白菜去製作，吃起來口味沒有老泡菜那麼的，口味沒那麼重；
黃豆芽味道蠻不錯的，和南瓜地瓜泥一樣是我們續點最多次的小菜。
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這幾款裡面我們最喜歡的就是這個南瓜地瓜泥了，香甜綿密，好好吃～
大部分韓式餐廳都是提供馬鈴薯泥居多，很少看到南瓜配地瓜泥的，
吃起來會比較甜，裡面還有一些南瓜皮、玉米粒，我們續了好多球喔XDDD
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涼拌洋蔥是等等拿來搭配燒肉來吃的～
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這是主廚特製的水果醋，喝起來酸酸甜甜的，醋味不會過嗆。
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這杯不錯喝，但我忘了實際上叫什麼XD
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沒記錯的話應該是檸檬氣泡飲，這杯是朋友喝的，就不予評論囉。
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最後我只記得這杯，因為柚子冰沙好好喝喔～微酸微甜的滋味超清爽。
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我最最最最喜歡的就是這個韓式厚蛋燒了，特別、有創意又好吃！
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厚蛋燒雖是韓國常見的家常菜，但融入西餐的元素後，呈現截然不同的風貌。
厚厚的蓬鬆蛋捲裡面包覆著起司，上面撒上洋蔥絲及風乾番茄，吃起來味道很有層次，
風乾番茄甜甜的，有起司的香氣、洋蔥與番茄的甜味，是我們四人一致推薦的料理。
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旁邊搭配的是較一般的番茄醬，另外還有「葡萄奶醬」與「蘑菇醬」，
店家在醬料上還挺用心的，喜歡把蛋捲當作甜品(類似玉子燒)的人，可以沾著葡萄奶醬吃，
但不愛甜味太多的人則可以選擇蘑菇醬，我自己是比較喜歡蘑菇醬喔，溫和順口。
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這道完全～～～就是我的菜，幾乎是我自己掃盤啊XDD
到韓式餐廳常吃的是辣炒雞肉、辣炒豬肉，大概可以想像得到味道，
所以就選了秘醬炒豬來試試看～味道沒有韓式辣炒醬那麼甜膩。
裡面加入不少的洋蔥絲，上頭撒上一些起司絲，辣度不明顯，秘醬略帶點甜味，
我個人一向喜歡這種鹹鹹甜甜的調味，不喜歡有甜味的人就要斟酌囉。
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豬肉其實滿多的，是帶肥肉的豬肉片，口感很好，吃起來又不覺得膩口，很好吃～
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泡菜鍋其實還滿小一鍋的，但裡面是滿滿的料，另外附上一碗白飯。
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裡面有不少的蔥段、洋蔥、豬肉片與泡菜，
豬肉是略帶肥肉的豬肉片，QQ的，可惜比較細碎，吃起來較無口感。
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另外，泡菜鍋的湯底少了泡菜的酸度，就單純的鹹味，和我預期中的泡菜鍋不太一樣，
泡菜本身也不夠酸嗆，比較喜歡酸辣度較高的泡菜。
豆腐是有孔隙的那種，會吸附湯汁，但比較硬，我愛的是嫩豆腐XD
煮得軟爛的洋蔥很多，配料種類單調，吃到最後會覺得口味略為單一。
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旁邊的辣醬可酌量添加，上面有肉末、蘿蔔絲、菠菜、紅蘿蔔絲等，
配上一顆可愛的蛋黃，將辣醬加入後均勻攪拌，口味不會過重，放久會有一些鍋巴，
整體來說算是比較清淡一點的石鍋拌飯，還不錯吃囉。
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來韓式料理店一定必點的就是石鍋拌飯，但我覺得口味可以再重一點XD
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海鮮煎餅端看個人口味，有些人愛脆脆的，有些人愛軟爛的，
對我來說，好吃的煎餅不管是脆的、軟的我都愛啦～
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臺韓民國的海鮮煎餅是屬於偏軟的麵糊口感，裡面有許多的大蔥，
但海鮮料給的不手軟，吃起來也新鮮，有蚵仔、花枝等，
朋友沒有特別喜歡，但我個人覺得還不錯吃，不過有點油就是了～
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厚薄度剛好，偏薄一點，邊邊微脆，中間則相當厚實。
搭配的醬汁味道不錯，略帶一點酸味頗去膩。
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本來是要點鳳梨，但因季節關係，當天沒有鳳梨，
但是這個西瓜燒酒也一樣吸睛，幾乎每桌都會點上一盅！
西瓜整個挖空後，加入一整支的燒酒，喝起來是濃濃的西瓜汁味道，十分香甜，
但入喉之後，會有一個酒味的尾韻跑出來，後勁很夠XD
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來臺韓民國不妨點個西瓜燒酒來嘗嘗吧，新奇又有趣！
不愛喝燒酒的女孩兒都能把它當作西瓜汁喝下，享受微醺滋味XD
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臺韓民國是使用炭火燒烤，會由店員來幫忙服務。
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牛豬拼盤有牛肋條、豬五花、梅花肉、特製梅花肉、翼板牛、La Galbi這六種，份量十足。
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臺韓民國的肉品選擇非常單純，就是牛肉和豬肉，
但不得不說，雖然選擇不多，但更具品質，不管是牛或豬肉表現都很有水準，
拼盤適合四~五人左右分食，肉好多又好大塊，每一份都相當厚實！
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拿來配燒肉的生菜盤，上面還有一些杏鮑菇片。
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中間為豬五花，兩旁為翼板牛。
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翼板牛肉香十足，吃起來相當軟嫩，很好吃。
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服務生的烤工滿好的，不會乾硬過老，油亮亮的感覺很好吃XD
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沾一點加了麻油的鹽就很好吃，喜歡重口味一點的就沾辣醬吃。
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不過豬五花確實是油脂較多，怕太油太肥太膩口的話，則推薦包著生菜吃；
可以夾一開始附上的涼拌洋蔥絲(早被我們吃完XD)，
或是隨個人喜好加入泡菜、黃豆芽、南瓜地瓜泥(?)等，都很爽口合適。
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左邊是烤杏鮑菇片，右邊則是牛肋條。
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牛肋條吃起來也軟嫩，口感較厚實。
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鹹鹹甜甜的沾一點辣醬也好吃。
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左邊是La Galbi，右邊是梅花豬。
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牛肉部分我最喜歡的還是有帶骨的牛小排，厚薄度適中，口感軟嫩，
旁邊略帶一點油脂，和瘦肉比例剛剛好，讓人很喜歡～
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梅花豬也算是店裡招牌，瘦肉比豬五花多一些，但吃起來也不乾柴，滿好吃的。
因為沒什麼調味，所以沾醬就變得很重要囉，喜歡沾一點辣醬來吃。
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這一塊是特調梅花豬，和剛剛的梅花豬差不多，差別在於是否有先調味過。
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他們每一塊肉都好厚實喔，吃起來相當過癮！
喜歡口味重一點的人推薦特調梅花豬，調味鹹甜鹹甜的，
有一點像秘醬炒豬的味道，略帶點甜味，好吃～
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最後這塊可厲害了！是菜單上沒有的主廚特製啦～
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採用低溫烹調的方式，將肉汁完整鎖住，肉質更細緻軟嫩，相當好吃！
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好喜歡這種沒有多餘油脂、口感細緻軟嫩的肉品喔～
這道我個人也很推薦，沾辣醬不錯吃！
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最後的甜點很奇妙，由紅石榴、檸檬等水果製成，吃起來酸酸甜甜的很解膩。
可以去除口中的食物味道，可惜就是太小口了啦～可以來個一小杯這樣XD
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一整個好滿足喔～好久沒吃到這種像樣的韓式燒肉了！
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臺韓民國的店家LOGO是牛豬太極融合，符合韓國國旗，
也呈現了店家的經營理念，結合韓式餐點元素，以西餐方式料理。
以目前有點飽和的韓式料理市場來說，算是頗有新意的存在。
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值得推薦的是～店家提供無限續加的小菜，
我們四個人一致最愛南瓜地瓜泥、黃豆芽和洋蔥，
這三樣我們加了好多次，尤其是南瓜地瓜泥！
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韓式厚蛋燒也是必點的一道料理，真的好吃～
裡面夾了起司，上面撒上洋蔥絲、起司與聖女小番茄乾，
番茄乾吃起來還蠻甜的，餐點相當有創意，
佐醬也能感受到店家的用心，番茄醬也是店家自己調製的；
另外還有葡萄奶醬、蘑菇醬，葡萄奶醬很特別，甜味中還帶了點葡萄的酸氣，
不過我個人是喜歡蘑菇醬多一些，吃起來很溫和，和厚蛋蠻搭的。
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秘製炒豬也是我的愛，但真的是個人口味啦，這道幾乎是我自己掃盤啊XDDD
口味偏甜，豬肉好吃，雖然豬五花肉片比較薄，可是很有嚼勁，也不會覺得太肥太膩口，
裡面有不少洋蔥和大蔥，甜甜的醬汁配飯應該也蠻適合的！
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臺韓民國的肉品是真的滿厲害的，據說都是當天到市場去買的溫體豬，
吃起來更加新鮮軟嫩，朋友也覺得是目前在臺北吃到算很好吃的肉！
肉品部分喜歡五花肉、牛小排、主廚特製、特調梅花肉，
喜歡吃肥一點的人可以選擇五花肉，我是一點也不覺得肥膩耶！
肥肉部分QQ的，瘦肉口感扎實卻不乾硬，表現很不錯～
牛小排真的很軟嫩，加上那微微的甜味，甜甜鹹鹹的好吃。
特調梅花豬的肥瘦比例比較剛好，口感也蠻扎實的，可是不會乾硬，
調味和牛小排的有點類似，先醃製過再去烤，吃起來略帶點甜味，我個人是還蠻愛的。
主廚特製是使用現在還蠻常見的低溫烹調方式，能將肉汁鎖住，吃起來更加軟嫩，
和一般烤物的口感截然不然，肉質是真的非常細緻軟嫩，很好吃～推薦！
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最後還要推薦一下西瓜燒酒，西瓜燒酒滿厲害的，西瓜汁配上一整支的燒酒，
可是酒味不會太濃厚，是女生也能喝的西瓜汁，
當然～因為燒酒酒精濃度有13度，喝完後勁來了也是會有點微醺飄飄然吧XD
但他喝下去真的就是西瓜汁的味道，酒味最後才會慢慢的透出來～
用西瓜汁享受微醺的感覺也是滿有趣的(?)，哈～
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總之，想大口吃肉、喝酒、聚餐的朋友，
推薦這間讓人充滿驚喜的韓式燒肉店給大家，
肉品相當有水準，是個很不錯的選擇！?
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有興趣的孩子們，可以加入跟我一起吃喝玩樂囉
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