坐落於師大商圈的靜謐巷弄之中，位在浦城街的「1885 Burger Store」，欲求再現美國東岸的水牛城市集當地傳統道地的美式料理，而店名的取用，正是漢堡問世的那個年代。

????????????????????

店外的霓虹招牌，推門走進是燻黑的紅磚牆瓦，白銅製老式吊燈，古質溫潤富有年代感的傢俱，從拉取椅子之際，感受到實木的質量，以及真皮座椅的觸感，感受到的正是刻記在骨董傢俱上時代的痕跡。像是店內最老的椅子1950年的橡木製古質座椅，仔細一看，老闆特別在傢俱掛著小吊牌，彷彿每個傢俱在述說著自己過往的故事。

老闆推薦的「墨西哥炒蛋早餐」，洋蔥香氣的提萃、香煎培根與手切火腿丁保留肉質原有的韌度，穿插出不同肉質的咀嚼層次，軟嫩的厚煎炒蛋，內藏墨西哥辣椒的後勁，搭配瑪芝瑞拉起司、巧達起司與中度熟成的捷克起司，牽絲的起司交層錯綜，頂端撒上些許辣粉，無論視覺或口腹都令人垂涎。

另外，「酥脆培根新鮮瑪茲拉起司牛肉漢堡」嚴選厚實肥美、選擇單一部位且油花均衡的美國牛肉，大口咬下，肉汁瞬間噴發湧出，特別是手工醃製的肉，一日限量 製作半天的份量，講求新鮮，絕不重複冷凍。手工麵包則是嚴選特定商家，拖鞋麵包外脆內軟、牛奶漢堡包用牛奶鬆軟度更加晉升、全麥麵包養身，穀物顆粒增加不 同的嚼勁，口感差異可供不同喜好來做選擇。

在張老闆交談之際，不論從對於食材細節的極致講究，甚至是整體餐廳建材的堅持，都能深刻感受到老闆對於1885 Burger Store滿腹的熱情。

?

＊ 備註：

★服務費：無

★價位：NT200?NT250

★席位：50 ─ 60席

★刷卡：不可

★網站：http://www.1885burgerstore.com/

★無線網路：有