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RòU by T-HAM是由臺(tái)畜新成立的品牌，
「ROU」的發(fā)音就是「肉」，品牌的發(fā)想旨在傳達(dá)「人人愛肉」的概念，
這裡不只可以買肉，更可以吃肉，儼然是一個(gè)精品肉鋪。
其實(shí)我也是很好奇RòU by T-HAM到底是間甚麼樣的餐廳，
趁著窩客島的活動(dòng)來插旗一下~
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RòU by T-HAM一樓為肉舖專賣，二樓為用餐空間，
二樓餐點(diǎn)的食材基本上在一樓皆有販?zhǔn)邸?/p>
一樓販?zhǔn)叟_(tái)灣本士、日本、美國(guó)、西班牙各國(guó)嚴(yán)選的頂級(jí)生肉，
ex：伊比利黑豬、美國(guó)極黑金牌和牛、臺(tái)灣關(guān)山晶鑽豬
還獨(dú)家代理了南九州畜產(chǎn)鹿兒島黑豬。
二樓用餐區(qū)。
午餐時(shí)段低消$350／下午茶時(shí)段低消$180／晚餐時(shí)段低消$500
RòU by T-HAM?餐點(diǎn)全為單點(diǎn)制，也許之後會(huì)推出套餐，
僅提供瓶裝礦泉水或是氣泡礦泉水，另加收一成服務(wù)費(fèi)。
本次為雙人體驗(yàn)組份量，實(shí)際依店家提供份量為主
綜合RòU拼盤（小）$680
附酸黃瓜／小洋蔥／堅(jiān)果／果乾／起士／法國(guó)純天然水果果醬／法國(guó)芥末籽醬
來到RòU by T-HAM一定要點(diǎn)的就是這道綜合RòU拼盤，
一次嚐到多種經(jīng)典肉品，每一款都極具特色，
包含西班牙伊比利黑豬Bellota等級(jí)香料肉腸、
18個(gè)月法國(guó)拜恩生火腿、臺(tái)畜肉品職人手作火腿等…
光沙拉米也有三種不同口味（辣椒／黑胡椒／風(fēng)乾里肌）。
個(gè)人覺得沙拉米配芥末籽，臺(tái)畜火腿配果醬最搭，
柑橘的香氣竟然意外的搭，更添風(fēng)味~
胡桃木煙燻火腿油醋沙拉 $400
撒上胡桃木煙燻梅花，油醋醬的味道非常好，
不過很想建議餐廳附個(gè)生菜夾，用叉子一直在那邊攪不優(yōu)雅呀~
後來看到隔壁桌點(diǎn)的酥炸廣島大牡蠣沙拉，牡蠣超大顆超誘人！！
RòU招牌滿滿黑胡椒粒培根排（12oz.）$980
上桌時(shí)我腦海浮現(xiàn)：噗！這是鮭魚嗎XDDD. 太特別了吧！
RòU by T-HAM的招牌厚切黑胡椒粒培根排，目測(cè)至少有3公分厚，
需費(fèi)時(shí)至少一星期低溫鹽漬、熟成，再加上長(zhǎng)達(dá)7小時(shí)胡桃木煙燻上色，
滿滿的黑胡椒，驚人的肉汁，油花分明的五花部位，
黑胡椒在嘴裡爆開，整個(gè)辛辣隨著衝出來，
培根好扎實(shí)好有彈性，非常非常好吃！！！
炙燒美國(guó)Prime牛小排
美國(guó)Prime等級(jí)牛小排，一點(diǎn)點(diǎn)玫瑰鹽更提味
肉汁濃郁，外層焦香，口感非常棒！！
本次為雙人體驗(yàn)組份量，實(shí)際依店家提供份量為主
鹿兒島黑豬五花丼飯（剛好版）$240
丼飯很有趣的分成剛好版跟飽足版，
有著「豬肉界黑鑽石」美名的鹿兒島黑豬肉，
肥瘦相間的五花部位，炙燒的香氣很討喜，
像是薑汁燒肉帶有點(diǎn)淡淡薑味。
附的紫蘇蘿蔔漬，蘿蔔薄脆透光，
酸與紫蘇的香氣恰到好處，非常清爽解膩！
我一向是不愛醃漬物的，這道挺讓人驚喜的~
餐後的水果也太甜了吧！！！
野菊金萱烏龍 $180
美式咖啡 $180
因?yàn)閷?shí)在太飽了，決定咖啡外帶~
RòU by T-HAM
粉絲團(tuán)：https://www.facebook.com/roubytham/
地址：臺(tái)北市大安區(qū)敦化南路一段326號(hào)
電話：02-27552608
營(yíng)業(yè)時(shí)間：1F 11:00-21:00；2F 11:00-21:30?
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-本文為窩客島體驗(yàn)分享-
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