阿發(fā)愛吃滷肉飯，雖隨處可見到有賣滷肉飯的店攤家，但能讓我覺得真正好吃的並不多。和老婆認(rèn)識(shí)到現(xiàn)在也20多年，她就常說我是〝滷肉發(fā)〞，因往往一餐中，若只要能吃到一碗不太差的滷肉飯，就可以很滿足~
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多年前當(dāng)?shù)谝淮慰吹竭@家，位在新莊中正路和中山路（已改名新北大道）交岔口，也就是丹鳳國小旁，名為「魯肉發(fā)」的店家時(shí)，老婆還戲問我：何時(shí)開了這一家店？
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既然是〝滷肉發(fā)〞遇見「魯肉發(fā)」，加上經(jīng)過時(shí)店前大排長龍，說什麼也要光顧看看，沒想到一試日後成主顧…
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▲店外觀，每到中午用餐時(shí)段，店前總會(huì)看到排著長長的人龍
「魯肉發(fā)」位於新莊兩個(gè)重要幹道的交匯點(diǎn)，周邊約100～200公尺內(nèi)無任何的停車格，而且都是紅線！所以這路段，警察可是很勤的取締違規(guī)停車。
但來店的顧客似乎也不管那麼多，店前常會(huì)看到停著十多輛的汽車及機(jī)車。也因此在店內(nèi)用餐時(shí)，常常會(huì)看到，一群人忽然衝出店外移車，來不及的就被拍照吃到罰單?。ㄔ竞鼙阋说囊徊?，一轉(zhuǎn)眼變成好貴的一餐…）
若問這家是好吃到有多受當(dāng)?shù)厝说南矏?!大概光從上面這一點(diǎn)，就可看出些端倪～
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▲烹煮區(qū)
見店員的手沒間斷過，一碗一碗煮著虱目魚湯、魚肉湯….等
一天下來，可不知要煮個(gè)百碗～
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▲店內(nèi)人潮
只能說每到中午用餐時(shí)刻，店內(nèi)總是坐無虛席，店外也總大排長龍
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▲價(jià)目表
店家賣的，雖然就是這幾樣
但是生意可是好到嚇嚇叫
*看到了幾種品項(xiàng)的價(jià)格
悄悄的漲了5元～
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▲美食上桌
魯肉飯(大)35元、魯肉飯(小) 25元、魚肉湯60元、燙青菜30元
看到份量再對照價(jià)格，大概應(yīng)都感受到，「魯肉發(fā)」的餐點(diǎn)算是蠻便宜的；
而且餐點(diǎn)除了便宜外，還頗好吃，才是更屬難得～
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▲美食上桌II
魯肉飯(小) 25元、魯魚頭35元、滷大腸55元
阿發(fā)的印象中，「魯肉發(fā)」在4~5年前的魯肉飯(小)15元、魯魚頭20元…
近些年物價(jià)飛漲，「魯肉發(fā)」在售價(jià)上雖無法Hold住如以往很低廉的價(jià)位，但相較一般攤家，還是顯得便宜～
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▲燙青菜
這是最近颱風(fēng)剛過時(shí)點(diǎn)的
青菜價(jià)格可是飛漲
在很多店攤家點(diǎn)個(gè)燙青菜，往往不是份量少一半，就是漲十元
但這的燙青菜份量還是依舊不少
而且沒漲價(jià)
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▲魯肉飯(大)
一大碗公且淋上一大勺滷肉的魯肉飯
CP值很高
也是阿發(fā)在這的最愛～
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▲魯肉飯(小)
上面油亮油亮的滷肉，往往讓魯肉飯的愛好者，一看就垂涎
另，這雖說是小魯
但相較不少麵攤家所售的，可是直逼大碗的份量
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▲魯肉飯?zhí)貙?/p>
這的滷肉肥中帶瘦，但吃起來卻不會(huì)過於油膩，也是阿發(fā)最愛的滷肉樣式；
滷汁不會(huì)太鹹，也不會(huì)過於甜膩，非常的很香，
拌上一拌後，阿發(fā)往往不一會(huì)就讓它碗底朝天。
如果你吃過臺(tái)北市的富霸王豬腳，這兩家的魯肉飯都是屬於肥中帶瘦，雖然阿發(fā)都很愛，但富霸王比較偏甜，吃多了嘴手都會(huì)很黏膩；而魯肉發(fā)則甜鹹度比較淡，份量價(jià)格也劃算很多。
所以，當(dāng)我想吃口感較重且好吃的魯肉飯時(shí)，我會(huì)特地跑去臺(tái)北市吃富霸王；
但在平時(shí)，「魯肉發(fā)」可是讓我百吃不膩～
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▲魚肉湯
魯肉發(fā)另一項(xiàng)招牌，大概就屬魚肉湯了！
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▲魚肉湯特寫
其實(shí)虱目魚肚，才是店家主打的招牌魚湯，也受到許多人的喜愛。
不過，我沒有很愛虱目魚肚，所以都點(diǎn)魚肉湯，特別是魚肉的份量十足，相當(dāng)?shù)奈锍怠?/p>
魚肉湯其魚肉多、湯頭甘醇、價(jià)格便宜，所以更受到眾多食客的喜愛，
也因此通常午餐時(shí)段才開始不久，店家就已售完…
只能說，要吃請?jiān)绲絿印?/p>
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▲魚肉湯湯頭
店家的魚肉湯，灑滿了蔥花、薑絲、胡椒粉，因此湯頭口感比較重。若有不喜的調(diào)味料，可於點(diǎn)餐時(shí)事前告知，如：不要或少一點(diǎn)胡椒粉、不要或少一點(diǎn)綠色的（蔥花）…
由於兒子要喝，他不喜辛香料，
所以阿發(fā)點(diǎn)餐時(shí)就會(huì)說，魚肉湯不要胡椒
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▲魯魚頭
小菜的部份，我們家常點(diǎn)的就是滷魚頭了！
約4~5年前，一份（兩個(gè)魚頭）才20元，現(xiàn)在雖已漲到35元，但老婆說還算便宜
我不愛吃魚頭，總搞不懂魚頭有什麼好吃的?!
但老婆和兩個(gè)子女都愛吃…
每次當(dāng)我看到他們?nèi)齻€(gè)，吃得津津有味的模樣，
總是心想，這有這麼好吃嗎?!
不過光看價(jià)格，以及他們的吃相，
喜歡吃魚頭的朋友，應(yīng)該也會(huì)愛這道吧～
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▲魯大腸
在一般攤店家，點(diǎn)滷大腸原就不算便宜
大概也約50元起跳
不過這的，份量看起來也是相較多些
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▲魯大腸特寫
軟嫩入味，又不失嚼勁
也很喜歡吃滷大腸的阿發(fā)，當(dāng)然也歡這道
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▲留影
我名字有個(gè)『發(fā)』字，很愛吃滷肉飯，所以老婆以前就常叫我是『滷肉發(fā)』；
沒想到兒子在4~5歲後，發(fā)現(xiàn)他也和我一樣愛吃滷肉飯（果然小孩不能亂生，長相和吃的，幾乎都和老爸一個(gè)樣>-<"），結(jié)果就被叫『滷肉安』；
由於我們父子倆，對『魯肉發(fā)』百吃不膩，
老婆都笑稱說：『滷肉發(fā)』又要帶『滷肉安』去吃『魯肉發(fā)』了～
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推薦：魯肉飯、魚肉湯、魯魚頭（這是吃平價(jià)美味跟粗飽的，如要想講求用餐氣氛的，就建議不要去試了…）
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關(guān)於魯肉飯，阿發(fā)較常光顧的選擇
平時(shí)（新莊）：魯肉發(fā)、龍恩
假日（臺(tái)北市）：富霸王豬腳（四平街商圈）、富樂臺(tái)式涮涮鍋（承德路上）
P.S.『富樂』是當(dāng)老婆小孩想吃火鍋，但當(dāng)下我卻想吃魯肉飯時(shí)的最佳選擇。這家火鍋的價(jià)格及口味很值得外，我也有不錯(cuò)的魯肉飯可以吃～；
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【營業(yè)時(shí)間】6：00～15：30（通常下午3點(diǎn)前就售完）；週一公休
【地 址】新北市新莊區(qū)中正路730號(hào)之18（中正路和新北大道交岔口）
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【延伸閱讀】
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