Migration遷徙咖啡民宿 位於新竹內灣老街的小角落

坐落在一排老屋之中 掛上了招牌 亮起鵝黃燈光 招攬著闖入巷弄之中的過客

時序進入到初夏時分 位於半山腰的內灣 在造訪日午後下起了陣陣降雨

雲朵依偎在半山腰 氣溫驟降卻不過於冰冷

躲入Migration遷徙咖啡民宿 享受那老屋的呢喃及舌尖上的驚艷
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整修過後的老屋 卻沒有太過於新穎的感覺

仿舊的質感 讓老屋原有的年代氣息得以保留

店家也運用了大量的木材 與老屋的氣息得以嵌合


推開藍色木門後 清新的氣息襲來

沐浴在鵝黃燈光之下 更顯得溫暖

Migration遷徙咖啡民宿採取開放式廚房 將所有製作過程公開透明化

讓造訪的顧客能夠放心盡情享用
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位於一樓底端的用餐空間 是最舒適的小角落

陽光透過老窗戶傾瀉 柔和的光線 軟化且溫暖了眼底

新舊之間的調和 也達到了合適的比例
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踏上前往二樓的老樓梯 上層的空間也讓人驚豔

保留了原有土牆及梁柱結構 地板也忠實地呈現原有的材質

嘎吱作響的地板 更提醒了放輕腳步的叮嚀

造訪且探索各個角落 將會發現店家的用心與巧思
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這次用餐的空間被安排在二樓空間

滴滴答答的雨打落在屋頂上 聆聽著自然演奏的曲目

也在心底輕打著節拍


Migration遷徙咖啡民宿不僅提供飲料 也提供鹹食及不定時更換的甜點

擁有著相當多元的選擇
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酸檸檬千層 NTD 130

淡萊姆黃的酸檸檬千層 撒上了些許檸檬皮屑 讓檸檬的香氣得以散發

用叉子輕輕劃下 就可以輕鬆地分割

散發著檸檬淡淡的香氣 卻不刺鼻

千層中的卡士達 吃起來相當柔順

微微檸檬的香氣圍繞在口腔之中 相當清爽
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遷徙雞咖哩 NTD 190

朋友所點的咖哩 一端上桌 撲鼻而來的咖哩香 攫取了大家的嗅覺

將半融化的起司拌入微微熱氣的咖哩之中 更顯得咖哩的濃郁口感

分量相當足夠 味道也有著相當的水準
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鹽味焦糖鬆餅 NTD 150

整塊的焦糖鬆餅被新鮮的鮮奶油所包圍 撒上了糖粉以及杏仁片

建議盡快食用 不然酥脆的鬆餅會被鮮奶油所軟化 而使口感產生變化
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冰淇淋鬆餅 NTD 160

店家附上了巧克力醬及蜂蜜 可以自行去調配口味及甜度

香草冰淇淋的加入 增添了酥脆鬆餅入口後的口感與溫度衝突的層次
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覆盆莓生乳酪 NTD 120

鮮紅的覆盆莓醬 輕輕地依偎在純白的生乳酪蛋糕上

強烈對比的顏色 卻在腦海中深深烙印住它的形象

酸甜的覆盆莓醬與稍微冰涼的生乳酪蛋糕一起入口後 調配出最溫和的口感

不會相互搶味 也共同交織出最溫和的口感
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鐵觀音巧克力塔 NTD 110

深綠色的外觀下 淺藏著溫順的巧克力甘那許

輕輕切開 可以看到分層清晰的斷面

鐵觀音的茶香帶出巧克力的苦甜香味 伴隨著酥口的塔皮 在口腔中激盪出驚豔

內餡交融出柔順的口感 相互交疊後卻沒有過多的甜味 吃起來相當清爽舒適
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店家招待的野薑花奶酪 NTD 60

將內灣著名的野薑花融入到甜點之中讓人引發相當的好奇心

柔順的外觀下潛藏著野薑花淡淡的香氣 伴隨著奶香漸漸溢出

在口腔中優雅地迴盪 卻不反感 是相當清新的口感
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享用 分享 享受 一起在這空間中交流

不僅滿足了味蕾 也滿足了各自的心靈

伴隨著驚呼 歡笑 時間輕輕渡過了下著午後雷陣雨的內灣
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令人驚豔的餐點 懷舊的角落 店家的巧思 融入在Migration遷徙咖啡民宿之中

店家用心的程度 在品嚐以及探索之中 就可以感受到

擁有著舒適的空間 美味的餐點 聆聽老屋的呢喃及享受味蕾的精彩

Migration遷徙咖啡民宿 躲在內灣老街靜謐的一處角落 卻靜靜地閃耀著只屬於它的光芒



Migration遷徙咖啡民宿 FB

營業時間: Mon-Wed 11:00-18:00
? ? ? ? ? ? ? ?Fri-Sun 11:00-19:00

連絡電話:0983-332511

地址:新竹縣橫山鄉內灣村和平街18號




By Oscar