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又是鹽酥雞！我想我都可以發(fā)一篇鹽酥雞總整理了吧
今天要推薦給你們這間是我在PTT上發(fā)現(xiàn)的鹽酥雞店 熊炸鹹酥雞
外觀雖然不起眼但鹽酥雞卻是不容小覷呢！
尤其無骨鹽酥雞真的讓我日有所思夜有所夢
有看過我前幾篇鹽酥雞文章的應(yīng)該都知道我的最愛就是永康的雙姐妹鹽酥雞
但是熊炸鹹酥雞的無骨鹽酥雞是打敗了永康雙姐妹的肉了哦
已經(jīng)躍升到我的無骨雞肉第一名了
那我們就從店外觀開始
熊炸鹹酥雞位於西門圓環(huán)上,招牌非常顯眼應(yīng)該不難找
一個小小的前臺,旁邊設(shè)有幾個位置也可以內(nèi)用哦
往後走發(fā)現(xiàn)牆壁上釘著幾張非常專業(yè)的照片,一問之下才知道原來這都是出於老闆之手
老闆也偷偷跟我說他私下也有在接婚禮側(cè)拍,有需要也可以詢問哦
附上菜單給大家做參考
那我們來看看當(dāng)天吃了什麼吧！
泰式雞排 NT$55
雞排沾著酸辣醬,熊炸的酸辣醬跟你想像中的酸辣醬比較不同
不是那種稠稠的醬汁,偏水,是自己調(diào)製而成的,帶著清爽的酸辣味
我個人認(rèn)為酸辣醬評價可能比較兩極,我喜歡撒胡椒粉勝於酸辣醬
雞排屬於現(xiàn)點現(xiàn)做,外面有些是先預(yù)炸過再回炸的雞排
熊炸的則是使用醃過的雞排沾了粉加以按摩而成
月亮蝦餅 NT$35
第一口會讓人誤以為是甜不辣,咬下第二口後蝦味才會慢慢出來
印象中的蝦餅是沾著酸辣醬一起吃,你也可以來熊炸試試單吃蝦餅原味的感覺哦
雞屁股 NT$30
炸鍋起鍋後沾上與杏鮑菇相同的沾醬,撒上胡椒粉
與烤過的雞屁股口感有些許類似但是再更酥脆一點,甜鹹口味
柳葉魚 NT$30
我對柳葉魚的印象就是停留在小學(xué)營養(yǎng)午餐,相信你們也有這段回憶吧
熊炸的柳葉魚跟以前的不一樣,新鮮沒有魚腥味
此道為老闆最推薦的柳葉魚
百頁豆腐 NT$30
整盤比較下來之後,百頁豆腐應(yīng)該是我個人認(rèn)為較普通的一項
熊炸的百頁豆腐是澎澎的,但我個人比較喜歡塌下去的百頁豆腐
所以我的百頁豆腐第一名還是永康雙姐妹
超推薦！激推！無骨鹹酥雞 NT$50
走過路過不要錯過,熊炸的無骨鹹酥雞真的深得我心
放冷也好吃！放冷也不油膩！
鮮嫩Q彈且不乾柴！超級美味~~~
已經(jīng)榮登到我的無骨雞肉第一名了！有到熊炸一定要點這個來試試
推薦程度 無骨鹽酥雞>雞排
超推薦！杏鮑菇 NT$30
我們在外面看到的杏鮑菇基本上一定裹著厚厚的粉
熊炸顛覆了這個做法,以不裹粉油炸闖出一條路
之後再加上烤醬及胡椒粉,口感也跟烤過的有點類似
少了外面那層粉的負(fù)擔(dān),讓你吃得稍微健康一點
（是稍微健康哦,你在吃鹽酥雞不要跟我說什麼健康拉哈哈）
每一口都超多汁JUICY！而且很順口我自己一個人一份完食！
推薦！芋粿 NT$20
這是我吃鹽酥雞的一點小小堅持,基本上我是一定吃我自己熟悉的鹽酥雞店
但如果我要開發(fā)新店的話,芋粿是我一定必點的一項
我覺得從芋粿就可以看出這家店合不合我胃口
你也知道,不是每間店都能炸出外皮酥脆裡頭軟Q的呢
有些店家炸出來的就是硬到不行,那我真的是不行！
所以來到熊炸,如果你相信我,也千萬別忘了點一份芋粿來試試
當(dāng)然每個人的口味不同,所以我只能告訴你們熊炸的芋粿是我喜歡的
推薦！甘梅地瓜 NT$30
炸得酥脆的外皮配上綿綿甜甜的地瓜條
撒上甘梅粉,蓬鬆甘甜,外皮也不會太硬,適合牙套患者食用
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最後我在幫你們整理我當(dāng)天的前五名推薦給你們
第一名 無骨鹽酥雞(真的必點)
第二名 杏鮑菇
第三名 芋粿
第四名 甘梅地瓜
第五名 月亮蝦餅
如果你們有機會跟老闆聊天,會發(fā)現(xiàn)他其實是個心思非常細膩的新好男孩哦????
如果你生活上遇到什麼瓶頸,我想他應(yīng)該也可以當(dāng)一個稱職的心靈導(dǎo)師
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熊炸鹹酥雞
臺南市中西區(qū)西門路二段342號(西門圓環(huán)上)
0905-666-400
營業(yè)時間 17:00-00:00
?希望你們也會喜歡我的文章,快來跟我一起吃飽飽吧
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