◎誠(chéng)實(shí)邀約文◎
會(huì)拖到現(xiàn)在才來(lái)吃蘭芳有點(diǎn)小意外
原本上禮拜就該來(lái)拜訪，結(jié)果睡過(guò)頭
吃飯當(dāng)天下著不太方便的小雨
晚下班又塞車(chē)行程一整個(gè)不順
陪吃人員是上次被我放鴿子的Peggy小正妹
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寫(xiě)字的是被週末被我挖起床的『旎好』
文章完成之前還逼迫她改字
寫(xiě)完應(yīng)該是去睡回籠覺(jué)了
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》如果喜歡我的文章，麻煩幫我按個(gè)讚，不喜歡也是可以按《
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-ＩＮＦＯ-
蘭芳麵食館
臺(tái)北市遼寧街95號(hào)
02-2752-9611
週一-週五 11:30-14:00 ?17:30-21:00
週六 12:00-14:30 ?17:30-21:00 ※週日公休
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不畏風(fēng)雨的走過(guò)來(lái)
下著雨的街道旁亮著幾盞黃光燈
看見(jiàn)復(fù)古小攤販就知道是這裡了
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外帶服務(wù)也是有的，也可以選擇坐在攤販前用餐
期待在冷風(fēng)的冬夜吃著暖和的湯麵
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店裡空間不大，忙碌的人們得稍作等待
願(yuàn)意併桌的話也是很歡迎提早用餐
?當(dāng)天店裡播放的是時(shí)代劇『春梅』原聲帶
真是巧，前陣子跟老媽一起看覺(jué)得主題曲很棒
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（圖取自官方ＦＢ）
上桌後附上一張圖文菜單跟一張勾選單
看到劃這麼多東西就知道今天要辛苦一下肚子了
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一旁有小吃店必備調(diào)味聖品
辣油以及辣醬，沒(méi)錯(cuò)這是店家自製
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?櫃上擺了小菜及滷味
四喜烤麩是他們的招牌
叛逆的我們選了田園系花椰菜
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一旁還有滷味小菜價(jià)目表
我們也是小點(diǎn)了一些
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先來(lái)看一下今天全部菜色
應(yīng)該是要三四個(gè)人才吃得完的份量
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-牛肉乾拌麵$100-
沒(méi)有上菜順序的包袱
私心先介紹本日最?lèi)?ài)
青江菜配上高級(jí)牛腱心
在灑點(diǎn)香菜拌味，一上桌就食指大動(dòng)
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主角牛腱半筋半肉口感
厚薄適中在嘴裡流動(dòng)的軟嫩
這道主餐，推薦給喜歡牛肉又不吃辣的朋友
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-蘭芳小麵(花椒麵)$75-
『你吃辣嗎？』
「吃，超愛(ài)」
『點(diǎn)給你吃』
還在路上的Peggy小正妹是辣椒罐
點(diǎn)了鎮(zhèn)店小麵來(lái)給他試試看
赤紅的醬汁一上桌就閃瞎了我的眼（太誇張
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吃之前一定得拌一下的
很敬業(yè)的我也吃了兩三口
這幾年吃辣的接受度有提升一點(diǎn)
小麵是四川風(fēng)格的麻辣
吃完第一口舌頭很快的有反應(yīng)
香麻的感覺(jué)不會(huì)令人冒汗
純粹的川麻風(fēng)格可以讓我多吃幾口
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?哎呀，先拍其他菜色一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)被吃光了
自製辣油配上十幾種香料
店家表示有些客人還會(huì)帶回家自用
Peggy應(yīng)該要喝完人家的湯頭才對(duì)呀～
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-蘭芳豆腐湯$45-
精燉湯頭配上古早味滷豆腐
完全不加煮麵水的堅(jiān)持
讓我好奇的先喝了一口湯
少了麵粉的黏膩感，順口的滋味我記住了
切了一匙豆腐，有種懷舊木造感
一種眷村時(shí)代劇的場(chǎng)景
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-蘭芳油蔥飯(大)$40-
常常聽(tīng)老爸說(shuō)以前生活不好都吃豬油拌飯
這碗油蔥飯就有豬油拌飯的風(fēng)格，也許是孿生兄弟
自製油蔥淋上醬油後拌過(guò)，鹹香滿(mǎn)溢嘴間
就成了古早的家常主餐
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-白油抄手$65-
想吃抄手又不想點(diǎn)紅油只好點(diǎn)白油
一上桌就先夾了一顆來(lái)（記得拌一下
抄手厲害的就是拌醬了
古早味豬油摻點(diǎn)醬油
鹹味轉(zhuǎn)眼即逝，不會(huì)停留在嘴裡太久
吃完後再喝口豆腐湯，很剛好的小歇一下
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-蘭芳油蔥麵$40-
這居然比油蔥飯還大碗
有一種被麵飯欺負(fù)的感覺(jué)
攪拌也是理所當(dāng)然的
跟油蔥飯同樣是豬油蔥當(dāng)裝飾
就好像穿著相似服裝的男與女
要吃什麼，看客人當(dāng)日心情
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-海帶$20＋豆干$20＋牛腱$90-
?海帶是市場(chǎng)買(mǎi)回的海帶回來(lái)自滷
入味適中全無(wú)死鹹，不過(guò)口感是偏軟
我個(gè)人比較愛(ài)脆感十足的風(fēng)格
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豆乾原來(lái)分五種等級(jí)
蘭芳用的是最high lvl的豆乾
從厚度上可以很明顯的分辨
吃起來(lái)是彈性不軟爛的風(fēng)格
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牛腱就如同前面的牛肉乾拌麵
半筋半肉厚薄適中的軟嫩感
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-燙青菜$40-
小吃必點(diǎn)，顧健康又顧腸胃
撒上本日最佳配角豬油蔥
淋上點(diǎn)醬油，儘管吃得很飽還是沒(méi)放過(guò)他
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≡嫩食點(diǎn)評(píng)≡
儘管食安風(fēng)暴現(xiàn)在新聞已經(jīng)退燒
仍然有店家在堅(jiān)持著
懷舊元素在這融入了忙碌的城市
古早味的真性情在這裡表露無(wú)遺
適合上班族、小情侶或是剛接小孩下課在臺(tái)北生活的人們
?以上，雖然是邀約但真心推薦
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?》儘管粉絲很多還是一直花墨水錢(qián)的旎《
旎好 ??????IG /?https://www.instagram.com/nihowfont_/
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