位於花蓮光復(fù)糖廠裡的啄木鳥(niǎo)的家 CASA 以舊有的日式宿舍空間包裝

保存了原有的建築樣式 卻賦予了不一樣的空間使用方式

古樸的氣息以及舒適的小庭園 構(gòu)築了啄木鳥(niǎo)的家 CASA的主要門(mén)面
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啄木鳥(niǎo)的家 CASA 以低調(diào)且柔和的方式 妝點(diǎn)了這方空間

以不造作的手法 融入周遭的空間氛圍

稍許的綠意 悄悄爬上建築立面
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等到店家營(yíng)業(yè)時(shí)刻一到 率先進(jìn)入一窺內(nèi)部空間

偌大的用餐空間 相當(dāng)舒適

夜色低垂 點(diǎn)亮了鵝黃色調(diào)的溫暖

木質(zhì)窗框 分割著窗外的美景

每個(gè)木窗所看出去的風(fēng)景 都是美景的一部分 卻也拼湊著一個(gè)完整的景
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入座之後 服務(wù)生就會(huì)遞上MENU

簡(jiǎn)單的餐點(diǎn) 卻濃縮了店家的用心

以特殊的在地食材融入到餐點(diǎn)之中 融合西式的作法 迸出驚豔味蕾的滋味
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這次選擇的餐點(diǎn)是Pizze優(yōu)惠套餐組 需再附上 NTD 79 就可享有手工麵包 主廚濃湯以及紅茶的組合


這次所享用到的主廚濃湯為南瓜濃湯

金黃色的湯體 撒上了稍許的香料提味

濃稠的口感帶著稍許的奶香滑入口腔之中
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朋友點(diǎn)的南瓜鮮蔬手工寬麵 NTD250 (附手工麵包 主廚濃湯及紅茶)

店家選用有機(jī)的黃金雞蛋以手工的方式每天現(xiàn)做麵條 並加入當(dāng)?shù)禺?dāng)季的新鮮時(shí)蔬入菜

有趣的是寬麵也加入了南瓜汁 呈現(xiàn)出有如金黃緞帶般的質(zhì)感

與新鮮時(shí)蔬交疊出這盤(pán)精緻美食
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原民 Si Law Pizze NTD 135

看似一般的披薩 裡面卻添加了有著原住民風(fēng)味的鹹豬肉 (Si Law意指鹹豬肉)

醃漬過(guò)的鹹豬肉 與洋蔥 香菇 番茄等原料交疊

吃起來(lái)稍微偏鹹了點(diǎn) 口感卻意外的豐富與和諧

微焦的餅皮 脆口中帶點(diǎn)嚼勁 口感相當(dāng)足夠
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這次手工麵包的部分則是葡萄乾司康及乳酪蛋糕

稍許偏乾的口感 讓麵粉以及奶油原有的香味淡淡散出

店家所淋上的黑糖糖漿 增加了些許甜味以及濕潤(rùn)感

但整體品嘗起來(lái)卻沒(méi)有過(guò)多的記憶點(diǎn) 是比較可惜的部分
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看似少量的餐點(diǎn) 卻漸漸地填滿了空虛的胃

慢慢地品嘗 享受著創(chuàng)意料理所給予的驚艷

夜色漸漸濃厚 鵝黃的溫度 也漸漸地從室內(nèi)發(fā)散至室外

不僅溫暖了內(nèi)心 也溫暖了自我的胃口



啄木鳥(niǎo)的家 CASA FB

營(yíng)業(yè)時(shí)間: Mon-Sun 11:30-14:00 17:30-20:00

訂位專線:038-706700

地址:花蓮縣光復(fù)鄉(xiāng)大進(jìn)村糖廠街10號(hào)




By Oscar