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首圖也太誘人了吧都是蝦蝦蝦！
臺灣人愛吃火鍋可是出了名，不分四季都愛吃上一鍋
天氣漸漸變涼了，這時候不得不推薦一下最近吃到很好吃的火鍋囉～
這裡嗎？根本是門戶深鎖的住家吧？
（皺著眉頭，滿臉狐疑中……
但，它就是！
從外觀根本看不出來這是一家餐廳，只有大門口有一個「愛心」投射燈與店名呼應著，超級低調的一家店～
不過美食就是藏在裏頭，這絕對是真的！
入內便會有服務人員出來招呼，先在候位區等候帶位，約莫幾分鐘後，便可入座
店內刻意營造昏暗的燈光，每個區塊的隔閡都是精心設計，利用竹簾的來當隔間，整體的營造空間感，坐在這裡面感覺就像有自己的空間
從用餐空間、餐具、擺盤等細節上，都極為講究，絲毫不輸給高級飯店哪
桌上有附醬料組『胡麻醬』、『柚子醋』、『日式醬油』以及蔥蒜辣椒，可依個人喜好增減
開胃菜
（ 生魚片or 燉豬肉，一生一熟，二選一）
生魚片盛合：挪威鮭魚/旗魚/鰈魚緣側/鸚哥魚
鮭魚生魚片，富含油脂的肉質讓口感更為滑順；味道很清新鰈魚緣側， 其實就是比目魚啦，炙燒過的緣側吃起來真的到了入口即化的地步；鸚哥魚的口感吃起來比較Q
燉豬軟骨非常的軟嫩入口即化，搭配清甜的白蘿蔔吃起來很清爽
聚盆山蔬
把所有的蔬菜先放到火鍋裡面熬煮，整個好豐富～這裡的蔬菜種類豐富，菇類加起來超過十種以上吧
最特別的就是在火鍋時，才把現刨的柴魚片加到高湯中，熬出香氣與鮮甜
湯底部分是與日商火腿公司合作開發的純天然雞湯為基底，加上干貝及八種蔬果細火熬製而成的湯底 (不含昆布)，風味果然不同，自然鮮甜，口感相當溫潤舒服
特調飲品
（ 檸檬蜜露、菊香花茶、楊桃甘汁，三選一）
檸檬蜜露，甜甜的蜂蜜和味道酸溜又清新的檸檬果香，交疊出的美妙自然清香的口感；楊桃甘汁口感甘醇，風味獨特
飯麵賦食
（ 飯or 烏龍麵，二選一）
今天品嘗海陸雙人鍋物套餐?鮮蝦海鮮＋美國Prime穀飼去骨牛小排
美國Prime穀飼去骨牛小排，油花超美！豐富的大理石油花，鮮嫩多汁，每一口都是享受！
哇塞！！！第一次看到吃火鍋也可以有這麼漂亮的擺盤，怎麼捨得吃呀？！
豪華海鮮拼盤（鎖管、鮮蚵、文蛤、牡丹蝦、牛奶貝、干貝、旗魚、藍鑽蝦、草蝦、天使紅蝦、明蝦），最新鮮的海鮮都在這盤上面，即使痛風也要吃啦！
他們家的蝦品質、鮮度、甜度都是最棒的級數，是可以直接生食等級的唷！所以只需要川燙10秒即可
牡丹蝦VS藍鑽蝦
你吃過這種蝦嗎？牡丹蝦，可以說是全球海蝦中的極品啊！
肉質綿軟中帶彈性，肉的甜美在口齒間逐漸散開，爽脆而鮮味十足～
藍鑽蝦，甜蜜口感我驚訝，肉質鮮甜彈牙，蝦膏含量高且甘甜爽口
明蝦，紮實香甜多汁的口感，讓人吃了超滿足！
天使紅蝦，蝦頭有滿滿的蝦膏，口感清脆SIZE又夠大！
肉質飽滿厚實、甜度高，入口散發出獨特鹹味及甘甜～
這兒採用的是基隆盛產的鎖管（小卷），一口一隻完整小卷，Q彈鮮嫩無比！
口感扎實富有嚼勁，在嘴裡不斷咀嚼出鮮的滋味
牛奶貝/日本生食級干貝
廣告說肉質鮮美，沒有土澀味，還有牛奶香的牛奶貝，我終於懂了，名不虛傳啊～
肥美鮮嫩、湯汁鮮美，甜度是一般貝類的兩、三倍， 滿嘴海味！
干貝都顆顆飽滿，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ帶著極致鮮甜！
東石鮮蚵/文蛤
嘉義東石鄉俗稱「蚵仔的故鄉，果然顆顆鮮甜多汁，飽滿又新鮮，嚐起來海味十足，清爽又美味
文蛤雖然體型較小，依舊肉味鮮美清甜
旗魚片的魚肉咬起口感偏軟帶一點點的脆度，充滿肉汁，真的讓人愛不釋口啊
去骨牛小排，在鍋內數一二三就趕緊撈起來吃掉，吃的人莫不大讚肉質粉嫩多汁，一片接一片
老爺式吃法：拿一塊牛肉加辣椒來吃，如果嫌口味不夠重的朋友，這裡也是可以自己加辣唷
而這鍋的重頭好戲，就是接下來是煮粥秀啦！
服務生妹妹很可愛吼………（喂～）
這鍋海鮮肉類涮完後濃縮各種美味精華都留在湯底，用來煮粥吸飽精華，光用想就覺得流口水了。。。
服務人員會把浮在湯底上的油先濾掉，並且用小火慢慢煮白飯，另外還有蔥、海苔絲、生蛋等等配料，大約需要耗時15分鐘
吃不下也一定要硬撐的火鍋粥來了～～～
順著湯匙咕嚕咕嚕喝下，咬著吸飽湯汁的米粒，果然如預期的甜美，會讓人想要一口接著一口
甜甜圓滿
冰糖銀耳紅棗甜點，熬的軟嫩滑溜，白木耳我喜歡吃還帶有點脆脆的口感，非常美味可口
焦糖布丁，吃起來綿密，入口即化，濃郁的香味，滑嫩咕溜口感真的很令人喜歡唷
小珊珊碎碎念：
今天總算見識到何謂頂級火鍋！
這樣吃下來，平均一個人大概要2000 塊錢，雖然不便宜，但整體的用餐經驗真的是非常棒，好久沒有吃到這麼優的火鍋了，無論是海鮮食材或湯頭都讓人非常滿意，店家的用心看得到也吃得到，吃完之後整個心滿意足～
?（附上菜單給大家參考）
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【Info】
※。囍聚。精緻鍋物※
地址：臺北市大安區 光復南路72巷7弄17號
訂位電話：(02)8773-8335
營業時間：11:30～14:30／17:30～00:00
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