坐落於花蓮市區的邊境法式點心坊 隱身在住宅區內

低調的立面往往會讓人錯過他的身影

在每次造訪花蓮時 身旁的友人都會大力推薦邊境法式點心坊

趁著造訪花蓮的難得機會 過境甜點國度
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推開大門 迎面而來的是深色調的穩重氣息

大量的灰黑質感映入眼簾

鵝黃的燈光讓空間中的溫度更加提升
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邊境法式點心坊的甜點櫃中 放置了許多新鮮的手做甜點

多樣的選擇 讓人眼花撩亂

眼睛看著一道道精美的甜品 也在腦海中想像著品嚐起來的味道會是如何

店家除了甜點的選擇外 也提供了些許鹹塔的品項

同樣地勾人味蕾
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在邊境法式點心坊用餐 採取先點餐再入座的方式為主

甜點搭配飲品 則有優惠的方案可供選擇

快速地點完餐後 就可以在座位上等待著甜品上桌的那一刻
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在店家的底端 則是生產甜點的食驗室

透明的玻璃 將工作室裡的景象一覽無疑地展開

師傅們忙碌且專注地將一道道精美的甜點製作出來

並在每位造訪者的口腔中燦爛綻放獨一無二的豐富口感
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這次被安排的座位 位於店家的2樓空間

有別於1樓空間的沉穩色調 更多了些許灰白

卻藉由窗外傾瀉的日照 而將空間顯現出更加明亮的效果

木質的餐桌椅 更平衡且溫暖了眼中視覺的安定感
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馬斯洛三角形 NTD 140

以鮮橘色鮮豔的色調以及特殊的樣貌映入眼簾

這款甜品 擁有了多種的口感驚奇

在綿密的百香果幕斯底下 藏著一層層分層明顯的元素

不約而同地在口腔中相互融合並造就出最為驚豔的味蕾

藏在其中的則有香濃的百香果果餡 帶出香味的橙皮達克瓦茲

散發稍許百香果酸甜味的起司蛋糕以及底層帶點鹹味的沙布烈脆餅

多樣的元素 造就出無可忘卻的獨特滋味 相當令人印象深刻
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金黃羅浮(檸檬塔) NTD 110

淡黃色的配色 搭上午後斜射的陽光 相當迷人

切開後的檸檬塔 擁有了順口的酸 並搭上脆口的塔皮

在口腔中的感受相當過癮

稍許烤過的蛋白霜裡 加上了些許檸檬汁 帶點檸檬的香氣 相當舒服

糖漬萊姆片 外皮帶點原有的苦澀 在尾韻中緩緩發散

整體吃起來不會過於膩口 相當舒服
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蘋果千層酥 NTD 75

金黃的千層酥上 擺上整齊切片的新鮮蘋果片

在刀具輕輕切開的時候 清脆的聲響呢喃地傳入耳中

店家在蘋果片及千層酥之中加了薄薄一層的卡士達醬 在食用的過程增加些許濕潤的感受

千層酥的酥脆口感 以及蘋果的酸甜 以簡單的調味 呈現出食材原有的口感與味道
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舒適的用餐空間 以及令人醉心的甜點國度

在邊境法式點心坊渡過夏日最熾烈的時分

沉浸在甜點所釋放出的幸福氛圍 用眼耳鼻舌口盡情享受不同的味蕾與視覺刺激

漸漸飽足心靈 並帶著富足 繼續向下一個旅程出發



邊境法式點心坊 FB

營業時間: Mon-Sun 11:00-21:00 (Tue公休)

低消每人 NTD 120

連絡電話:03-8315800

地址:花蓮市明智街73號




By Oscar