之前在臺中 ??自己做 烘焙聚樂部 ?做了甜點
那時想說臺南都沒有
後來臺南東區也開了一間可以自己做烘焙的教室(但東區實在是不常走跳的地方)
剛好最近發現中西區有一家在試營運
試營運打6折 ? ?立馬預約
魔法烘焙DIY ? 位於赤崁樓旁的赤崁東街上
旁邊就是人氣很旺的 ?冰ㄉNo.2店
店面還色搭綠草皮 ? 挺清新風格的
營業時間及禁止標語都非常醒目 ? ?內有wifi唷
一樓是接待區(不曉得服務人員是否願意露臉 ?就先馬賽克囉)
木質檯面 ? ? 可愛粉嫩色系的椅子 ?
加上陽光微微灑進來的感覺
有點日系小溫馨
蠻喜歡這張照片的氛圍
放有小點心 ?會請客人吃
檯面上會有Menu成品圖像供客人參考
Menu目前品項不多(後續有可能會再增加 ? ?實際以官方粉絲頁為主唷)
選了法式檸檬塔 ? 據說難度在menu裡面算是較高的
不過就是想吃檸檬塔 ? 就做吧!
(上次在臺中 ? 兩個人各做一個又要拍照一整個手忙腳亂
這次決定? ? 一個人做一個人拍照)
陪玩者49元/位唷(可享用茶水及咖啡)
選好後服務人員開始解說注意事項
也會講解電子磅秤的使用方式
食譜在平板裡面
進階挑戰/2.5小時
(真的是挑戰)
可以先大略看一下食譜
左側有進口飲料可以加購
選好喜歡的圍裙
帶著服務人員給的材料單、計時器、便利貼及平板上二樓囉
二樓是製作區
選好位置之後就可以開始領材料囉
先取托盤
(底下有置物籃)不過當時客人較多就已經被拿光了
食材器具區
各式器具及食材
都有清楚標示
不過有時真的不知是眼睛太小還是怎樣 ? 就是找不到
這時候都可以詢問服務人員
客人較多時 有些器具比較少的
可能就要找一下 詢問服務人員他們也會幫忙找
攪拌機區
有多種款式的包裝禮盒(一個作品只能有一個包裝禮盒)
不夠可加購
烤箱區
圍波爐及電磁爐
還有清洗區 ? ?旁邊還有洗手間
空間雖然沒有上次在臺中的自己做烘焙俱樂部來的寬敞 不過還算蠻齊全的
食材準備好就可以回來製作囉
接下來就是看著ＰＡＤ製作囉
粉狀物有些顆粒較大須先過篩
食材都弄好了就要到攪拌區囉
先製作塔皮部分
ＰＡＤ上會有注意事項 避免失敗還是要看一下?。ǔ悄闶呛姹菏焓郑?/p>
置入冰箱
塔皮成型
置入烤模
又得進冰箱了
等待時間可以至一旁茶水區飲用
有茶包可以泡
沒有要打廣告
選了一個無咖啡因的國寶茶來喝
真的很好喝耶
繼續上準備作內餡材料
削檸檬皮穴時聞到好清香的檸檬香
心情就感覺很好
切檸檬時務必小心 不是很好切
塔皮取出囉
馬上又要進烤箱了
這真的是非常搞剛的一到甜點
等待時間可以先把一些用完的器具拿去清洗唷
取出壓派石 底部還要再次烘烤
真的是超級厚工的
出爐囉～塔皮還蠻漂亮的耶ＸＤ（自我誇獎）
真有成就感
來調檸檬蛋奶醬囉
?
超喜歡這畫面的
這畫面真的讓人流口水啦
雖然還是有小缺失（底部燒焦了．．．．）
不過還是蠻漂亮的阿ＸＤ
又得送進冰箱冷凍去．．．．
?
等待時間 ? 來看看三樓環境囉
三樓可以讓客人做完甜點
上來品嚐自己的作品
還有戶外區唷 ?
?
江江.....成果出爐....
8吋法式檸檬塔完成
是不是很漂亮呢XD(自誇)
還蠻有成就感的
雖然還是看的出來小缺點
有些微的焦黑顆粒
不過看起來應該也不差啦
我自己已經很滿足啦
選個可愛的包裝盒帶你回家囉
(從白天做到晚上)
進階挑戰/2.5小時
僅供參考(我們做了將近4小時)
如果你是有經驗足的人就另當別論囉~
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這裡很適合情侶、朋友一起來做點心
也很適合爸爸媽媽帶小朋友來DIY做點心唷!
不過得注意安全(不要到處奔跑)
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※※※純屬個人心得 ? ?僅供參考※※※
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