位在鹽埕區的綠洲西餐廳走過歲月的印記
經歷過時代的變遷
周圍的店家也從美軍第七艦隊進駐高雄的酒吧林立
到前幾年帶動風潮的黃色小鴨
酒吧街早已消失在歲月的洪流
綠洲西餐廳卻依舊以自己獨有的韻味
讓許多客人一再的到訪
昂首佇立在這城市的街頭
店家的模樣並沒有太大的改變
依舊維持著以前的樣貌
營業時間11:30~14:00? 17:30~20:30
週二 三 為公休日
一進門
這雕花玻璃彷彿就將阿如拉進了時光隧道之中
室內的氛圍很溫馨
而綠洲西餐廳更是高雄現存最早，沒改過店名、沒換過地方的西餐廳
在那繁榮的50年代
到高雄的人如果沒到鹽埕
就不算來過高雄
而來到鹽埕的人
也會到綠洲西餐廳享受著當時最時髦的餐點
連雜誌也有特別的介紹呢!!
MENU
餐點的命名也相當具有巧思呢
?
淡綠色牆面搭配懷舊藤椅與白色桌巾
相當典雅
玉米濃湯
濃稠燙口
不只暖了胃也暖了心
餐包
奶油
鐵盤是冰冰的耶
在細節處看到了用心
並非一般常見的爆漿餐包
裡面並沒有包餡
而是讓客人自由搭配奶油
沙拉
吃起來清脆爽口
堤滋虹燉牛肉
肉質緊實 味道鹹香
綠洲招牌餐(煎豬排&煎魚排)
既然是招牌餐
當然就令老客人再三回味的滋味
老闆笑說
其實許多的老客人一進門
也不看菜單
就是指名要吃這一味呢
豬排相當具有嚼勁
搭配店家秘密特調醬汁
味道更上一層
一旁的薯泥綿密中還保留了些許顆粒
挺好吃的!!
法式手工焦糖布丁
這布丁看起來雖不起眼
可是老闆為了讓她呈現這樣如鏡面般的表面可是下過了一番功夫呢!!!
這就是對自己產品品質的堅持啊
斐克蒜香雞排
這雞排外酥內嫩
搭配蒜香味
相當迷人
紅茶
咖啡
這張照片的小亮點就是旁邊裝著奶精的小鐵壺
好可愛啊!!!((尖叫))
這在現在可是不容易買到了呢!!
熱情的老闆&頭家嬤
在他們身上
我看到了他們眼神中對於自家產品的驕傲
我想就是因為有所堅持
不隨波逐流
才能走過歲月而依舊屹立不搖吧!!
?
綠洲西餐廳
週二 三 店休
11:30~14:00? 17:30~20:30
07-5519479
高雄市鹽埕區七賢三路98-16號
?
?
?
?