甫於今年新開幕的棧F-U Kitchen 直火廚房，
以美式風格與工業風交織出極具特色的裝潢，
也成為近期頗為熱門的餐廳 。
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店門口天花板上大大的棧字，
令路過的人想不注意都很難 。
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▼連小費箱也與眾不同
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1F的紅磚牆以樂高填補裂縫，
饒富趣味。
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有別於1F的美式風格與開放空間，
2F便是F-U Kitchen相當搶手的工業風水管包廂區，
座位分成四人及六人座，
若想坐在此區記得要先訂位~
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▼牆上手繪出牛肉的部位分布
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▼水裝在酒瓶裡看起來格外有情調
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桌燈的玻璃罩上方有一個磁鐵，
以此來控制燈照的角度，
蠻特別的～
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棧 F-U Kitchen的菜單以牛皮作為外皮，
內頁則是以是漂亮的手寫字跡一?一羅列出五花八門的菜色。
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低消為每人一杯飲品，
老實說我很不喜歡這種以飲料作為低消的方式，
因為有時候真的沒有很想喝，
卻只得被迫點一杯價格並不低的飲料，
也連帶壓縮了點其他道料理的預算。
我覺得可以更具彈性的限制一人須點一份餐點或飲品(二擇一)，
或是乾脆將低消金額提高都還比這種硬性的規定好~
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不過後來店家回覆低消是指一杯飲料的金額，
也就是最便宜的$80元，
並非強迫一定要點飲料，
也表明之後的菜單會再寫的更清楚些~
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單人餐點每日只供應其中4款，
菜單上皆為單點的價格，價位偏中高，
加價$100可升級成套餐，
多了沙拉及$80元的飲料。
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另一種則為直火炭烤雙人套餐，
價位自$1,200至$3,600不等，
但未附飲料，需額外加點。
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其實此次前來本來是想吃看起來很豐盛的早午餐，
但看菜單才發現早午餐只供應到14:00...
想吃早午餐的人可要抓好時間別撲空了~
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因當天我們不是太餓，
因此只點了一碗木盆沙拉和一份年糕燒，
還有為了符合低消而點了2杯飲料。 (因當時還不知道其實不需要一定要點飲料...)
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?西班牙辣香腸洋芋沙拉 $200
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沙拉還蠻大碗的，
香腸的香氣十足，胡椒味濃郁，
吃起來頗辣，屬重口味，
感覺很適合拿來配酒。
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而棧 F-U Kitchen的確也有賣酒，
每日都有不一樣的主打調酒。
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▼也可以自行到1樓的酒櫃挑一支喜歡的酒。
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?風騷煙花女年糕燒 $300
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以韓式年糕混搭美式肉醬與橄欖、菇類及起司，
滋味豐富，年糕很Q很有嚼勁，
同樣是重口味及微辣的一道料理，
不過份量略少了些。
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?伯爵歐蕾 $130
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裝在小小圓圓微微傾斜的杯子中很是可愛，
喝起來奶味很重。
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?祖母鄉村冰茶 $120
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其實就是水果茶，水果蠻多的，
底下的小小木棧板杯墊很有特色。
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▼廁所看起來也很有時尚感
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▼1F 結帳櫃檯
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棧 F-U Kitchen的環境氣氛很棒，而且不限時!
特殊的水管包廂不論是情侶約會或是好友聚餐都很適合，
在水管中舒服的用餐也是蠻獨特的體驗。
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不過我覺得晚餐的單點菜色由多人共點分食會比較劃算，
也能吃到比較多不同種類的料理。
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《???店家資訊》??? ?
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地址: 臺北市中山區中山北路一段73號 (近捷運中山站4號出口)
電話: (02) 2511-7691
營業時間: 週一至週日11:00~23:00
注意事項: 低消為每人一杯飲料的金額 (約$80元)，2樓水管包廂需事先訂位，用餐不限時
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