新店七張站日本料理．CP值超高、選擇多樣化的滿腹套餐──長田和食
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[日式料理／新北新店]
位在捷運七張站附近，走路不要1分鐘就可以到達的日式料理店Osada長田和食。
採用天然新鮮的安心食材，提供來自大自然的恩惠。
店內提供多樣套餐，不但餐點美味、CP值高，
並且毎項都有多樣化的選擇，讓客人各取所需，都能吃到想吃的料理！
喜歡美味日式料理套餐的，看到CP值這麼高的店家，文末不按讚説得過去嗎！
#日式料理?#新店?#七張站?#套餐?#高CP?#選擇多?#食尚玩家?#電視美食
店內有PIKACHU可抓？大誤
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自從前一陣子希沙良介紹了幾家位於新店不錯的餐廳，
並且提出原來新店也有不少好吃店家的説法之後，
開始有些朋友不甘示弱，紛紛介紹給希沙良一些在地頗受好評，值得前往一探的美食。
好，既然有人提出挑戰，只要距離捷運站不會太遠，還能夠走得到的地方，
希沙良豈有不去赴約的道理呢！
這一天，就是有朋友介紹給希沙良一間位在捷運七張站附近，
走路不要1分鐘就可以到達的日式料理店──Osada長田和食。
（因為真的很近，希沙良和娘親還差點走過頭，哈哈）
店家的招牌副題是來自大自然的恩惠，
想來店內應該會是以天然新鮮的安心食材為主才是！
店面的前段是幾張可供四人入座的桌椅，我們挑了一張入座。
後方就是吧臺區，看得到冰櫃裡頭的多款魚鮮，
店內四處裝飾著不少和風的裝飾品，五彩繽紛，
也與後頭廚房忙碌製作著各式美麗佳肴的狀況相映成趣。
我們看著身邊小黑板上逗趣的沖繩風格石獅粉筆畫，
一邊研究著牆上所貼的一張張包括日本知名的辻調理師專門學校修業完成，
或者是由大阪府知事所頒發的調理師免許證、河豚調理證書等，
看來這家店的主廚來頭不小，今日想必會有一番很棒的盛宴享受。
接著，我們一邊翻閱著菜單，一邊等待著和我們相約的小阿姨到達。
平常阿姨總是第一個到場，這一回希沙良和娘親可是比較早達陣。
※更多新店美食詳情請參見《大坪林輕食下午茶．美味輕盈甜品蛋糕卷──Le gioie cafe 桔也咖啡》、《新店大坪林．飄香四鄰的美味義大利麵咖啡廳──Peace & Love Cafe?》、《新店麻辣麵．辛而不嗆香而不膩的四川道地好口味──辛麵廚》等文。
店內諸多和風裝飾，圖為通往二樓樓梯間一角
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由於餐點的種類很多，令人看得眼花繚亂，所以最簡單的方法就是點選套餐。
像是店內提供的雙人套餐、參人套餐等等都非常豐盛，
要是吃過之後覺得不錯，也可以提供預算，由店家負責處理，做成無菜單料理的形式。
像是他們的2樓就有圓桌、有包廂，適合家族或是公司行號聚餐，
房間打通的話一共可容納三桌，人數也很可觀。
樓上走廊及不同包廂
阿姨準時到來之後，我們的共識還是從參人套餐（ＮＴ$1797)這張推薦菜單裡頭做挑選。
乍看之下有點像是王品系列餐廳的做法，
然而從主餐、小料理、烤魚、主食，一路到飲品甜點等等，
毎一個項目都有非常多的選擇，可不是只有三擇一，
常常是六種、甚至是九種裡頭選二或選三，也讓我們花了相當多的腦筋。
首先招待的小菜不用選，這一天提供的共有兩款，
一款是胡麻豆腐，另一款則讓我們研究了半天，不曉得到底是炸鶏還是炸魚，
之後因為我們有點炸鶏，兩者的口感不同，才能夠確定這肉質軟嫩的應該是炸魚無誤。
※由於不同菜肴烹煮時間有所差異，
以下依照上菜順序介紹，不一定依點餐順序。
第一項沙拉，原本上頭列的是炙燒鮭魚沙拉，
不過因為鮭魚缺貨的關係，店家以鮮蝦沙拉作為代替。
裡頭有多種不同顏色的生菜，芽菜、小黃瓜、小番茄等等，
搭配上鮮蝦之後，再以日式的胡麻醬汁作為淋醬，是清爽的開胃涼菜。
第二項點的是主餐，
一共有刺身九切／鹽燒牛肩小排／蒜香松阪豬／嫩煎花東鴨胸／涮涮壽喜鍋／三人蝦天婦羅等品項，
這個部分可以選三，我們選擇了刺身九切、鹽燒牛肩小排、以及嫩煎花東鴨胸
首先送上的是刺身九切，
裡頭包括有鮪魚赤身，相當肥軟的紅甘肚，以及滋味鮮明的鰹魚等等，
並以紅橙橙的鮭魚卵作為配色。
旁邊的小缽附上的則是竹莢魚，以蔥花和薑末作為搭配，各自具有不同的口感。
烤魚的部分可以從北海道花魚，或者是自家製午魚一夜干中選一，
兩種皆相當吸引人，我們最後選擇的是後者。
自家製午魚一夜干的魚肉吃來纖細，一上桌就被我們開始搶食，
都快要顧不得其實它的排盤非常精美，
不但綠葉上有白色以及紫色兩種不同的漬菜作為搭配，也配有檸檬以及蘿蔔泥去油解膩，
旁邊更撒上了些許淡黃色的菊花花瓣，色香味俱全。
再來是小料理的部分，
這邊有明太子起司豆腐燒／鐵板蒜香豆腐／酒蒸蛤蠣／鹽燒玉米筍／秘製日本炸雞／醬烤雞腿串三串／青醬起司雞腿串／松阪豬炒水蓮／荒煮魚頭（限量）等九款選三，
我們的選擇裡頭第一個送上的是醬烤雞腿串三串，
一人一串嘟嘟好，大塊的雞腿肉烤到外皮香酥，內裡鮮嫩多汁，
大家都是拿起來一秒一口，三兩下就迅速吃光光。
噢，對了！有這麼多好料，怎麼可以沒有個小酒來做搭配呢！
店家推薦給我們的是寫在小黑板上的100％沖繩縣産大人の柚子生啤（NT$130），
那還用説，當然是毎人各來一杯囉！
服務人員送上以ORION啤酒杯所裝盛的啤酒，希沙良試喝了一口，就是ORION啊！
好喝是好喝，但柚子在哪裡？
原來，重點在於隨後送上的三個小杯，這乃是石垣島請福酒造所産的柚子酒，
看起來稍顯白濁的柚子酒喝起來清爽中帶有酸香。
店家介紹給我們的喝法是兩種各淺嘗一點，然後就把柚子酒給倒入生啤之中混合，
啤酒瞬間就充滿了柑橘系的清香，相當有趣。
之後才知曉原來老闆曾經在沖繩待過很長一段時間，非常喜歡這樣的喝法，所以才特別引進。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
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再接下來是主食的部分，
一共有握壽司九貫／炒明太子芥末蛤蠣烏龍麵／繽紛散壽司小丼／溫泉蛋鍋燒牛肉烏龍麵等，
這個部分可以選二。
先上桌的是繽紛散壽司小丼，
上頭各種魚鮮，再加上切塊的玉子燒、蘆筍等青蔬，
以及鮭魚卵、醃漬物、海苔絲等等加以點綴，看起來五顏六色好不熱鬧。
一人分一碗，再加料美味醃蘿蔔
同時上桌的還有剛才主餐部分的鹽燒牛肩小排，
店家特別介紹使用的是溫體牛，果然吃起來軟嫩無比，
多餘的筋膜也幾乎皆已去除，處理細緻。
搭配上旁邊的黑胡椒炒洋蔥，整道菜獲得一致的高水準評價。
正在吃肉吃得快活，剛好又送上了小料理裡頭的松阪豬炒水蓮，
希沙良和娘親都很愛水蓮這道菜，吃起來清脆的水蓮搭配上肉質Q彈的松阪豬，
稍加一點蒜味拌炒，上頭再撒上些許紅色的辣椒絲來配色，
爽脆口感來得正是時候。
好不容易要吃回一直來不及處理的散壽司，
這時又送上了同是小料理的秘製日式炸雞，
大塊的鶏肉炸到乾爽，搭配上些許的生菜以及塔塔醬，
當然也可以拿來配飯一起吃，山珍海味更是過癮。
炸雞之後是主餐的嫩煎花東鴨胸，
豐厚的鴨胸肉吃來卻嫩而不柴，而且帶有鴨肉獨特的香甜味，肉質很棒。
這一天我們所吃到的肉料理都非常美味，
讓前一天才在新店山上的無菜單料理餐廳用過大餐的小阿姨讚不絶口，
説這裡不但交通更方便，餐點更美味，而且價錢更是只要前一天套餐的一半，
讓她立刻説要介紹給他們那一團下次改來這裡聚餐。
吃到這時，酒足飯飽，大家以為就結束了嗎？沒有，並沒有！
接下來送上的居然是另一道主食──溫泉蛋鍋燒牛肉烏龍麵。
我們剛剛才好不容易又跟店家多要了一些美味的醃蘿蔔配菜把散壽司給解決掉的説…
看看光這一大碗就可以當作一餐了，這下我們都傻眼，連平常食量還算比較大一些的小阿姨都搖頭。
最後毎個人各自舀了一碗試了一下味道之後，就只好默默地請店家幫忙打包外帶了，哈
這些餐點都結束之後，店家送上柚香青梅醋飲給我們清口，
因為接下來就只剩下甜品和湯了。
這部分有可爾必思 /紅豆麻糬湯／味噌湯等三選一
味噌湯的裡頭滿滿是大蛤蠣，味道鮮美，小地方都看得到用心；
娘親一邊喝著甜中帶著微酸的可爾必思，
一邊和希沙良一起等待需要花時間的紅豆麻糬湯。
原來裡頭的日式麻糬會以炭火加以烘烤到膨脹，呈現最美味的狀態，
再放到紅豆湯上頭一同送上。
紅豆的味道不會死甜，唯一的小缺點就是應該可以再煮得更軟爛一些，
這大概是我們家的習慣吧！吃軟不吃硬，哈
除此之外，這一餐還真的沒有什麼好挑剔的！
在用餐差不多結束的時候，料理長塗凱筌主廚也前來跟我們打了一下招呼，
遞上的名片正是牆上這些日本料理學校結業證書的本人，
沒想到主廚居然這麼年輕，我們一開始看到這麼多張證書，
還心想主廚至少要有個50歳才有辦法壓陣呢！
怪不得在諸多的菜色之上都有不錯的創意發想，
他説，希望客人來到這邊都能夠吃到喜歡的東西，所以才會在套餐裡頭加入這麼多樣的選擇，
喜歡吃海鮮的有海鮮，喜歡吃肉類的也有多種不同的品項可選，真的讓人滿足
左／酸酸甜甜可爾必思；中／大人的柚子酒好喝！希沙良提醒您：《未成年請勿飲酒》
右／下方為《烏龍派出所》（日語：こちら葛飾區亀有公園前派出所）作者秋本治簽名。
這一天，
我們三人又是幸福又滿腹，也推薦給大家。
這樣的價位，如此高的CＰ值，
搭捷運過來都很劃算，
而且這樣就可以來上杯獨特口味的大人の柚子生啤囉！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20160725 長田和食》?
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
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Osada長田和食
新北市新店區北新路二段166號
02-2910-8181
11:30~14:30、17:30~22:00（LO為營業結束前半小時）
※可刷卡，毎人低消NT$300（午間NT$180）。不收服務費、開瓶費。
FB→Osada-長田和食-來自大自然的恩惠
※臺北捷運新店松山線（MRT綠線）七張站，1號出口，徒歩約1分；
公車可搭至捷運七張站
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位在捷運七張站附近，走路不要1分鐘就可以到達的日式料理店Osada長田和食。
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好，既然有人提出挑戰，只要距離捷運站不會太遠，還能夠走得到的地方，
希沙良豈有不去赴約的道理呢！
這一天，就是有朋友介紹給希沙良一間位在捷運七張站附近，
走路不要1分鐘就可以到達的日式料理店──Osada長田和食。
（因為真的很近，希沙良和娘親還差點走過頭，哈哈）
店家的招牌副題是來自大自然的恩惠，
想來店內應該會是以天然新鮮的安心食材為主才是！
店面的前段是幾張可供四人入座的桌椅，我們挑了一張入座。
後方就是吧臺區，看得到冰櫃裡頭的多款魚鮮，
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看來這家店的主廚來頭不小，今日想必會有一番很棒的盛宴享受。
接著，我們一邊翻閱著菜單，一邊等待著和我們相約的小阿姨到達。
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像是店內提供的雙人套餐、參人套餐等等都非常豐盛，
要是吃過之後覺得不錯，也可以提供預算，由店家負責處理，做成無菜單料理的形式。
像是他們的2樓就有圓桌、有包廂，適合家族或是公司行號聚餐，
房間打通的話一共可容納三桌，人數也很可觀。
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阿姨準時到來之後，我們的共識還是從參人套餐（ＮＴ$1797)這張推薦菜單裡頭做挑選。
乍看之下有點像是王品系列餐廳的做法，
然而從主餐、小料理、烤魚、主食，一路到飲品甜點等等，
毎一個項目都有非常多的選擇，可不是只有三擇一，
常常是六種、甚至是九種裡頭選二或選三，也讓我們花了相當多的腦筋。
首先招待的小菜不用選，這一天提供的共有兩款，
一款是胡麻豆腐，另一款則讓我們研究了半天，不曉得到底是炸鶏還是炸魚，
之後因為我們有點炸鶏，兩者的口感不同，才能夠確定這肉質軟嫩的應該是炸魚無誤。
※由於不同菜肴烹煮時間有所差異，
以下依照上菜順序介紹，不一定依點餐順序。
第一項沙拉，原本上頭列的是炙燒鮭魚沙拉，
不過因為鮭魚缺貨的關係，店家以鮮蝦沙拉作為代替。
裡頭有多種不同顏色的生菜，芽菜、小黃瓜、小番茄等等，
搭配上鮮蝦之後，再以日式的胡麻醬汁作為淋醬，是清爽的開胃涼菜。
第二項點的是主餐，
一共有刺身九切／鹽燒牛肩小排／蒜香松阪豬／嫩煎花東鴨胸／涮涮壽喜鍋／三人蝦天婦羅等品項，
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首先送上的是刺身九切，
裡頭包括有鮪魚赤身，相當肥軟的紅甘肚，以及滋味鮮明的鰹魚等等，
並以紅橙橙的鮭魚卵作為配色。
旁邊的小缽附上的則是竹莢魚，以蔥花和薑末作為搭配，各自具有不同的口感。
烤魚的部分可以從北海道花魚，或者是自家製午魚一夜干中選一，
兩種皆相當吸引人，我們最後選擇的是後者。
自家製午魚一夜干的魚肉吃來纖細，一上桌就被我們開始搶食，
都快要顧不得其實它的排盤非常精美，
不但綠葉上有白色以及紫色兩種不同的漬菜作為搭配，也配有檸檬以及蘿蔔泥去油解膩，
旁邊更撒上了些許淡黃色的菊花花瓣，色香味俱全。
再來是小料理的部分，
這邊有明太子起司豆腐燒／鐵板蒜香豆腐／酒蒸蛤蠣／鹽燒玉米筍／秘製日本炸雞／醬烤雞腿串三串／青醬起司雞腿串／松阪豬炒水蓮／荒煮魚頭（限量）等九款選三，
我們的選擇裡頭第一個送上的是醬烤雞腿串三串，
一人一串嘟嘟好，大塊的雞腿肉烤到外皮香酥，內裡鮮嫩多汁，
大家都是拿起來一秒一口，三兩下就迅速吃光光。
噢，對了！有這麼多好料，怎麼可以沒有個小酒來做搭配呢！
店家推薦給我們的是寫在小黑板上的100％沖繩縣産大人の柚子生啤（NT$130），
那還用説，當然是毎人各來一杯囉！
服務人員送上以ORION啤酒杯所裝盛的啤酒，希沙良試喝了一口，就是ORION啊！
好喝是好喝，但柚子在哪裡？
原來，重點在於隨後送上的三個小杯，這乃是石垣島請福酒造所産的柚子酒，
看起來稍顯白濁的柚子酒喝起來清爽中帶有酸香。
店家介紹給我們的喝法是兩種各淺嘗一點，然後就把柚子酒給倒入生啤之中混合，
啤酒瞬間就充滿了柑橘系的清香，相當有趣。
之後才知曉原來老闆曾經在沖繩待過很長一段時間，非常喜歡這樣的喝法，所以才特別引進。
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再接下來是主食的部分，
一共有握壽司九貫／炒明太子芥末蛤蠣烏龍麵／繽紛散壽司小丼／溫泉蛋鍋燒牛肉烏龍麵等，
這個部分可以選二。
先上桌的是繽紛散壽司小丼，
上頭各種魚鮮，再加上切塊的玉子燒、蘆筍等青蔬，
以及鮭魚卵、醃漬物、海苔絲等等加以點綴，看起來五顏六色好不熱鬧。
一人分一碗，再加料美味醃蘿蔔
同時上桌的還有剛才主餐部分的鹽燒牛肩小排，
店家特別介紹使用的是溫體牛，果然吃起來軟嫩無比，
多餘的筋膜也幾乎皆已去除，處理細緻。
搭配上旁邊的黑胡椒炒洋蔥，整道菜獲得一致的高水準評價。
正在吃肉吃得快活，剛好又送上了小料理裡頭的松阪豬炒水蓮，
希沙良和娘親都很愛水蓮這道菜，吃起來清脆的水蓮搭配上肉質Q彈的松阪豬，
稍加一點蒜味拌炒，上頭再撒上些許紅色的辣椒絲來配色，
爽脆口感來得正是時候。
好不容易要吃回一直來不及處理的散壽司，
這時又送上了同是小料理的秘製日式炸雞，
大塊的鶏肉炸到乾爽，搭配上些許的生菜以及塔塔醬，
當然也可以拿來配飯一起吃，山珍海味更是過癮。
炸雞之後是主餐的嫩煎花東鴨胸，
豐厚的鴨胸肉吃來卻嫩而不柴，而且帶有鴨肉獨特的香甜味，肉質很棒。
這一天我們所吃到的肉料理都非常美味，
讓前一天才在新店山上的無菜單料理餐廳用過大餐的小阿姨讚不絶口，
説這裡不但交通更方便，餐點更美味，而且價錢更是只要前一天套餐的一半，
讓她立刻説要介紹給他們那一團下次改來這裡聚餐。
吃到這時，酒足飯飽，大家以為就結束了嗎？沒有，並沒有！
接下來送上的居然是另一道主食──溫泉蛋鍋燒牛肉烏龍麵。
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看看光這一大碗就可以當作一餐了，這下我們都傻眼，連平常食量還算比較大一些的小阿姨都搖頭。
最後毎個人各自舀了一碗試了一下味道之後，就只好默默地請店家幫忙打包外帶了，哈
這些餐點都結束之後，店家送上柚香青梅醋飲給我們清口，
因為接下來就只剩下甜品和湯了。
這部分有可爾必思 /紅豆麻糬湯／味噌湯等三選一
味噌湯的裡頭滿滿是大蛤蠣，味道鮮美，小地方都看得到用心；
娘親一邊喝著甜中帶著微酸的可爾必思，
一邊和希沙良一起等待需要花時間的紅豆麻糬湯。
原來裡頭的日式麻糬會以炭火加以烘烤到膨脹，呈現最美味的狀態，
再放到紅豆湯上頭一同送上。
紅豆的味道不會死甜，唯一的小缺點就是應該可以再煮得更軟爛一些，
這大概是我們家的習慣吧！吃軟不吃硬，哈
除此之外，這一餐還真的沒有什麼好挑剔的！
在用餐差不多結束的時候，料理長塗凱筌主廚也前來跟我們打了一下招呼，
遞上的名片正是牆上這些日本料理學校結業證書的本人，
沒想到主廚居然這麼年輕，我們一開始看到這麼多張證書，
還心想主廚至少要有個50歳才有辦法壓陣呢！
怪不得在諸多的菜色之上都有不錯的創意發想，
他説，希望客人來到這邊都能夠吃到喜歡的東西，所以才會在套餐裡頭加入這麼多樣的選擇，
喜歡吃海鮮的有海鮮，喜歡吃肉類的也有多種不同的品項可選，真的讓人滿足
左／酸酸甜甜可爾必思；中／大人的柚子酒好喝！希沙良提醒您：《未成年請勿飲酒》
右／下方為《烏龍派出所》（日語：こちら葛飾區亀有公園前派出所）作者秋本治簽名。
這一天，
我們三人又是幸福又滿腹，也推薦給大家。
這樣的價位，如此高的CＰ值，
搭捷運過來都很劃算，
而且這樣就可以來上杯獨特口味的大人の柚子生啤囉！
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20160725 長田和食》?
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
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Osada長田和食
新北市新店區北新路二段166號
02-2910-8181
11:30~14:30、17:30~22:00（LO為營業結束前半小時）
※可刷卡，毎人低消NT$300（午間NT$180）。不收服務費、開瓶費。
FB→Osada-長田和食-來自大自然的恩惠
※臺北捷運新店松山線（MRT綠線）七張站，1號出口，徒歩約1分；
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──新北小跳歩的延伸閲讀──
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淡水吃到飽．漁人碼頭上的巨型愛之船／夏日星光BBQ──福容大飯店
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大坪林輕食下午茶．美味輕盈甜品蛋糕卷──Le gioie cafe 桔也咖啡
蘆洲居酒屋．令人想要一吃再吃的鮮蔬薄鹽串燒──鳩澤郎
新店大坪林．飄香四鄰的美味義大利麵咖啡廳──Peace & Love Cafe?
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