日期：2016-10-09
名稱：酒鬍子鍋物
電話：06-3035580
地址：臺南市永康區中華路537號
營業時間：17:00-00:00丨11:00-14:30 (中午時段限假日)
平均消費：110元 / 1人
FB粉絲頁：酒鬍子鍋物
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檢視較大的地圖?
位於中華路上的這間"酒鬍子鍋物"
一直以來都被小毛誤以為它是日式居酒屋之類的餐廳
沒想到仔細一瞧才發現它是販賣平價式的個人小火鍋
既然如此 就讓小毛走進去試試看吧!!
充滿日式風格的可愛不倒翁應該就是酒鬍子鍋物的靈魂像徵了
從店裡大大小小的擺飾與裝潢 都可以輕易的一目了然
想不到連拍照區的立牌也都幫你設立好了...哈
店內的座位數看過去其實也不算少
容納個40-50人左右同時用餐應該是不成問題
寛廣乾淨的空間讓人吃起飯來也相對舒服多了
佐料區也保持的很整潔
不會有那種蔥蒜掉滿桌的現象出現
白飯與飲料檸檬紅茶皆採用自助的方式來提供
其中冬瓜檸檬的味道還挺冰涼濃郁的!!
這部份有點讓小毛小小訝異了一下下
酒鬍子鍋物一律都是以110元的方式呈現
其中的鍋品還不乏有像似藥燉排骨鍋.麻油雞鍋這種較高檔的冬令進補食材
鍋物的選擇性上也堪稱的上種類豐富
這兩天有那麼一點點冬天的味道出現
於是小毛就決定來給它上一鍋"麻油雞鍋"搶先補一補!!!
這是店家限量的特殊鍋品 只要當日售完就不會再有了
光是從配料上來看就遠遠超出它110元的性價比了!!
新鮮蔬食搭配火鍋料的豐盛呈現
這遠比小毛吃到的佰元鍋品都相對來的內容充實許多
它的雞肉燉煮至軟嫩熟爛 一咬即可輕易的撕開
湯頭的部份嚐起來也不因平價而感到馬虎敷衍
另外這鍋"香醇牛奶鍋"是服務生推薦的店內招牌之一
一上桌的牛奶鍋色澤整個是呈現乳白色的牛奶原色
這...真的是平價火鍋所會擁有的內容嗎!?
感覺也太真材實料過頭點了吧...
好喝!! 真的好喝!!
牛奶鍋煮到越後面它的味道越是呈現該有的自然奶香味
在配料上基本上是沒有太大的差異化
肉品則可以選擇牛肉或是豬肉來供餐
牛肉一份是5大塊
它們家的牛肉不僅在厚度上給的很實在
肉品品質也比一般佰元鍋品要來的好上許多
這一點也算是很不簡單的部份哦!!
豬肉片是小毛另外再加點的部份
看見了嗎?
那鮮紅血潤的色澤絕對是騙不了老行家的
同樣是以厚切呈現的豬肉片
放進嘴巴裡的嚼勁也是很棒的口感表現吶!!
吃麻油雞鍋就是要再來上幾顆凍豆腐才過癮
小毛很喜歡吸飽湯汁的凍豆腐 超香超有味道的
貢丸是店家手工系列的產品 難怪吃起來比一般要來的Q彈
蟳味棒還有分A.B.C級哦!?
雖然不是很懂 但感覺它們家的蟳味棒似乎是真的有鮮甜感些
酒鬍子鍋物
算是小毛吃過的平價火鍋店之中 少數的真材實料到一個極緻的店家
無論是食材.湯頭與肉品品質的提供 都表現出一般中價式火鍋的水準
下次有機會 小毛要再回來試試它們家的藥膳排骨鍋與韓式泡菜鍋
看隔壁桌在吃 看起來似乎也是美味的不得了~~
重點是!!
它的內容真的要比一般臭臭鍋來的豐盛太多太多了...
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